Sorten von chinesischem Knoblauch
Es gibt viele Arten von Knoblauch, und nach verschiedenen Einteilungskriterien können wir den Knoblauch in die folgenden Arten einteilen.
1. Je nach Größe kann er in große und kleine Knoblauchzehen unterteilt werden.
2. Je nach dem Aussehen der Farbe kann man zwischen weißem und violettem Knoblauch unterscheiden. Weißer Knoblauch hat von Natur aus eine weiße Schale mit guter Farbbrillanz und ohne Verunreinigungen, weshalb er als hochwertiger weißer Knoblauch gilt. Knoblauch mit violetter Schale wird dagegen allgemein als "violett-rote Schale" bezeichnet; wenn die Knoblauchschale hell ist, ist sie von guter Qualität.
3. Je nach der Anzahl der Zehen kann Knoblauch in mehrzeiligen und einzeiligen Knoblauch unterteilt werden. Im Gegensatz dazu hat gewöhnlicher Knoblauch mehrere Zehen oder Knoblauch mit mehreren Zehen, und ein einköpfiger Knoblauch ist eine ganze und unabhängige Zehe.
Wie wird Knoblauch in China angebaut?
Boden
Shandong Jinxiang ist ein berühmtes Knoblauchanbaugebiet in China. Der lokale Bodentyp ist ein Gezeitenboden mit mittlerer Lehmbeschaffenheit, der für den Knoblauchanbau sehr gut geeignet ist. Die wichtigsten Merkmale des Bodens in Jinxiang, China, sind
1. Der Boden ist locker, leicht zu kultivieren und für das Wachstum von Hackfrüchten geeignet.
2. Die Bodenfruchtbarkeit ist nach Jahren der Düngung und Verbesserung hoch. Nach der Laboranalyse liegt der pH-Wert des Bodens in der 0-20 cm dicken Kulturschicht des Ackerlandes im Kreis Jinxiang bei 7,0-8,0, einem schwach alkalischen Boden.
3. Der Boden in Jinxiang, China, enthält ein umfassendes Angebot an Spurenelementen wie Kalzium, Magnesium, Natrium, Mangan, Eisen, Zink und Kupfer, die alle einen hohen Gehalt aufweisen. Daher kann der nährstoffreiche Boden das normale Wachstum und die Entwicklung von Knoblauch wirksam fördern und den Ertrag steigern.
| Gehalt an organischer Substanz | 1,1%-1,8% |
| Stickstoff-Alkali-Aufschluss | 60-90ppm |
| Schnell wirkender Phosphor | 15-35ppm |
| Schnell wirkendes Kalium | 120-200ppm |
Wasserquellen für die Bewässerung von Knoblauch.
China Jinxiang ist reich an Grundwasserressourcen, die für die Bewässerung von Knoblauch ausreichen.
Klimatische Bedingungen für das Wachstum von Knoblauch.
Der Breiten- und Längengrad von Jinxiang, China, beträgt 35°N, 116°E. Die klimatischen Bedingungen sind ideal für das Wachstum von Knoblauch.
Knoblauch ist für Temperaturen von 12 bis 16°C geeignet. Wir wählen die Aussaatzeit Anfang Oktober. Wenn Sie früh oder spät säen, ist der Knoblauch anfällig für Temperaturschwankungen. Wenn die Produktionszeit des Knoblauchs verkürzt wird, wird der Ertrag beeinträchtigt.
Verfahren zum Anpflanzen von Knoblauch.
Das Auflaufen der Knoblauchsämlinge in der Herbstaussaat dauert etwa 7-10 Tage, etwa 7 Tage, wenn die Bedingungen geeignet sind, den spezifischen Prozess.
1. Züchtung von Knoblauchsämlingen
Wählen Sie robuste, weiße, harte, feste Knoblauchzehen zum Einpflanzen. Vor dem Einpflanzen entfernen wir die Knoblauchscheibe und die äußere Schale und pflanzen sie dann in gut gewässerte Erde. Pflanzen Sie den Knoblauch in einer Tiefe von 3 bis 4 cm mit einem Abstand von etwa 5 bis 10 cm. Die Erde muss feucht gehalten werden. In der Regel keimt der Knoblauch in etwa 1 Woche.
Hinweis: Wenn Sie Knoblauch pflanzen, sollte die Rückseite jeder Knoblauchzehe in die gleiche Richtung zeigen, damit die Blätter nach der Keimung grundsätzlich in die gleiche Richtung wachsen. Nach der Keimung nimmt man sie einfach heraus und pflanzt sie ein.
Wenn die Sämlinge etwa 5 cm hoch sind, können Sie einen dünn verrotteten organischen Dünger, hauptsächlich Stickstoffdünger, nachdüngen.
2. Verwaltung der Knoblauchfelder
Knoblauch wird in der Regel gegossen, wenn die Bodenoberfläche während der Wachstumsperiode von Stängeln und Blättern leicht angetrocknet ist. Nur so kann vermieden werden, dass der Knoblauch aufgrund von Staunässe verrottet. Wenn Knoblauchsprossen und -köpfe geerntet werden sollen, sollte die Bewässerung entsprechend erhöht werden, um den Boden vom Beginn des Austriebs an feucht zu halten, und dann vor der Ernte kontrolliert werden.
② Im Allgemeinen sollten Sie bei jeder Ernte von Blättern eine Anwendung von gut verrottetem organischem Dünger folgen lassen. Wir können die Stängel und Blätter herausziehen, wenn sie alt und für den Verzehr nicht mehr geeignet sind. Wenn wir Knoblauchsprossen und -köpfe ernten wollen, müssen wir die normale Bewirtschaftung fortsetzen und alle 1 bis 2 Wochen einen verrotteten organischen Dünger nachdüngen. Achten Sie darauf, den Phosphor- und Kaliumdünger zu erhöhen.
3. Ernte von Knoblauch
Wenn die Knoblauchpflanze eine Höhe von etwa 20 cm erreicht hat, können die Blätter geerntet werden, wobei man normalerweise die kleineren Pflanzen wachsen lässt und die größeren ausreißt. Sie können die Pflanze auch an einem sonnigen Tag mit einem Messer abschneiden, wobei etwa 3 bis 5 cm am Boden verbleiben, und den Schnitt trocknen, bevor Sie ihn normal verarbeiten. Um Knoblauch zu ernten, graben Sie ihn aus, wenn die meisten Blätter der Pflanze auf natürliche Weise vertrocknen und die Pseudostämme weich werden, und trocknen Sie ihn zur Aufbewahrung an einem kühlen, gut belüfteten Ort.
Bio-Knoblauch
Bio-Knoblauch ist eine der Kategorien von Bio-Gemüse. Der Hauptunterschied zwischen Bio-Knoblauch und gewöhnlichem Knoblauch besteht darin, dass er nahrhafter ist als gewöhnlicher Knoblauch. Außerdem ist die Umgebung, in der Bio-Knoblauch angebaut wird, frei von Verunreinigungen. Das heißt, der gesamte Produktionsprozess muss streng nach den technischen Normen für die ökologische Lebensmittelproduktion ohne den Einsatz von Pestiziden, Chemikalien und anderen chemischen Stoffen erfolgen. Darüber hinaus ist die Verwendung von gentechnisch veränderten Pflanzen nicht erlaubt. Außerdem muss das Produkt den gesamten Prozess der Qualitätskontrolle und Überprüfung durch eine unabhängige Zertifizierungsstelle für ökologische Lebensmittel durchlaufen.
Ist Knoblauch aus China sicher?
Der Knoblauch der Welt schaut auf China, und der Knoblauch Chinas schaut auf Jinxiang! Man kann den Status des chinesischen Knoblauchs in der Welt sehen. 70% des weltweiten Knoblauchmarktes stammen aus chinesischen Exporten. Chinesischer Knoblauch ist der sauberste und qualitativ hochwertigste Knoblauch der Welt. Jeder Kopf des chinesischen Knoblauchs wird von Hand gereinigt, ausgewählt und sortiert. Chinesischer Knoblauch unterliegt mehr Kontrollen und staatlichen Vorschriften als Knoblauch aus jedem anderen Land der Welt. Jede Sendung exportierten chinesischen Knoblauchs wird zunächst vom chinesischen Zoll inspiziert. Der Inspektionsbericht wird dem Exporteur erst dann ausgehändigt, wenn die Tests auf Pestizidrückstände und Schädlinge bestanden sind. Die Handelsministerien verschiedener Länder kommen jedes Jahr in das Knoblauchanbaugebiet in Jinxiang, um den exportierten Knoblauch vor Ort zu prüfen. Darüber hinaus haben mehrere glaubwürdige Zertifizierungsstellen aus dem Westen Qualitätszertifikate für Unternehmen ausgestellt, die in China mit Knoblauch handeln.
Abschluss
Knoblauch ist fast frei von Schädlingen. Und Herbizide werden in China nicht benötigt, da die Unkrautbekämpfung und -beseitigung ausschließlich von Hand erfolgt! Die landwirtschaftlichen Traditionen Chinas, die kleinen Familienbetriebe und die vielen Arbeitskräfte bedeuten, dass Maschinen und chemische Produkte beim Knoblauchanbau viel seltener eingesetzt werden.