Çin Sarımsağı Çeşitleri
Birçok sarımsak türü vardır ve farklı bölme kriterlerine göre sarımsağı aşağıdaki türlere ayırabiliriz.
1. Büyüklüğüne göre büyük diş sarımsak ve küçük diş sarımsak olarak ikiye ayrılabilir.
2. Renk görünümüne göre beyaz sarımsak ve mor sarımsak olarak ikiye ayrılabilir. Beyaz sarımsak, iyi renk parlaklığına sahip ve safsızlık içermeyen doğal olarak beyaz bir cilde sahiptir, bu nedenle yüksek kaliteli beyaz sarımsak olarak kabul edilir. Bununla birlikte, mor derili sarımsak genellikle "mor-kırmızı deri" olarak bilinir; sarımsak derisi parlaksa, iyi kalitelidir.
3. Diş sayısına göre sarımsak çok dişli ve tek başlı sarımsak olarak ikiye ayrılabilir. Buna karşılık, yaygın sarımsak birden fazla karanfil veya çok karanfilli sarımsağa sahiptir ve tek başlı sarımsak bütün ve bağımsız bir karanfildir.
Çin'de sarımsak nasıl yetiştirilir
Toprak
Shandong Jinxiang, Çin'de ünlü bir sarımsak ekim üssüdür. Yerel toprak türü, sarımsak yetiştiriciliği için çok uygun olan orta tınlı dokuya sahip gelgit toprağıdır. Çin'in Jinxiang kentindeki toprağın temel özellikleri şunlardır
1. Toprak gevşektir, işlenmesi kolaydır ve kök bitkilerinin büyümesi için uygundur.
2. Yıllarca süren gübreleme ve iyileştirme sonrasında toprak verimliliği yüksektir. Laboratuvar analizine göre, Jinxiang İlçesindeki tarım arazilerinin 0-20 cm ekili katmanındaki toprağın pH değeri 7.0-8.0 olup zayıf alkali bir topraktır.
3. Jinxiang, Çin'deki toprak kalsiyum, magnezyum, sodyum, manganez, demir, çinko ve bakır gibi kapsamlı bir eser element yelpazesi içerir ve hepsinin içeriği yüksektir. Bu nedenle, besin açısından zengin toprak, sarımsağın normal büyümesini ve gelişmesini etkili bir şekilde teşvik edebilir ve verimi artırabilir.
| Organik madde içeriği | 1.1%-1.8% |
| Azot alkali çürütme | 60-90 ppm |
| Hızlı etkili fosfor | 15-35 ppm |
| Hızlı etkili potasyum | 120-200 ppm |
Sarımsak sulaması için su kaynakları.
Çin Jinxiang, sarımsak sulamasını tamamen karşılayabilecek yeraltı suyu kaynakları bakımından zengindir.
Sarımsak yetiştirmek için iklim koşulları.
Jinxiang, Çin'in enlem ve boylamı 35°N, 116°E'dir. İklim koşulları sarımsak yetiştirmek için idealdir.
Sarımsak 12 ila 16°C arasındaki sıcaklıklar için uygundur. Ekim zamanını Ekim ayı başlarında seçiyoruz. Erken veya geç ekerseniz, sarımsak sıcaklık dalgalanmalarına karşı hassastır. Sarımsağın üretim süresi kısalırsa, verim etkilenecektir.
Sarımsak ekim süreci.
Sonbahar ekiminde sarımsak fidelerinin ortaya çıkması yaklaşık 7~10 gün, koşullar uygun olduğunda yaklaşık 7 gün, belirli bir süreç alır.
1. Sarımsak fidesi yetiştiriciliği
①Dikim için sağlam, beyaz, sert, sağlam sarımsak dişlerini seçin. Dikimden önce sarımsak diskini ve dış kabuğunu çıkarın ve ardından iyi sulanmış toprağa dikin. Sarımsakları 3 ila 4 cm derinliğe, yaklaşık 5 ila 10 cm aralıklarla dikin. Toprağı nemli tutmak zorundayız. Genel olarak sarımsak yaklaşık 1 hafta içinde filizlenecektir.
Not: Sarımsak ekerken, her bir sarımsak dişinin arkası aynı yöne bakmalıdır, böylece yapraklar çimlendikten sonra temelde aynı yönde büyür. Ayrıca filizlenmeniz gerekiyorsa, sarımsak dişlerini buzdolabının dondurucusuna koyabilir ve yaklaşık 4 ° C'de tutabilirsiniz. Filizlendikten sonra onları çıkarın ve ekin.
②Fideler yaklaşık 5 cm yüksekliğe ulaştığında, başta azotlu gübre olmak üzere ince çürümüş bir organik gübre ile takip edebilirsiniz.
2. Sarımsak tarlası yönetimi
①Sarımsak genellikle sap ve yaprakların büyüme döneminde toprak yüzeyi hafifçe kuruduktan sonra sulanır. Sarımsağın su basması nedeniyle çürümesini önlemenin tek yolu budur. Sarımsak sürgünleri ve başları hasat edilecekse, toprağı sürgünlerin başlangıcından itibaren nemli tutmak için sulama uygun şekilde artırılmalı ve ardından hasattan önce kontrol edilmelidir.
② Genel olarak, her yaprak hasadı için bir uygulama iyi çürümüş organik gübre ile takip etmelisiniz. Sapları ve yaprakları yaşlandıklarında ve tüketim için uygun olmadıklarında çekip çıkarabiliriz. Sarımsak filizlerini ve sarımsak başlarını hasat etmek istiyorsak, normal yönetime devam etmemiz ve her 1-2 haftada bir 1 çürümüş organik gübre ile takip etmemiz gerekir. Fosfor ve potasyum gübresini arttırmaya dikkat edin.
3. Sarımsak hasadı
Sarımsak bitkisi yaklaşık 20 cm yüksekliğe ulaştığında, yapraklar hasat edilebilir, genellikle daha küçük bitkiler büyümeye bırakılır ve daha büyük olanlar çekilir. Ayrıca bitkiyi güneşli bir günde bıçakla keserek yerde yaklaşık 3 ila 5 cm bırakabilir ve normal şekilde yönetmeden önce kesiği kurutabilirsiniz. Sarımsak hasadı için, bitki yapraklarının çoğu doğal olarak kuruduğunda ve yalancı gövdeler yumuşadığında sarımsakları kazın ve muhafaza etmek için serin ve havalandırılan bir yerde kurutun.
organik sarımsak
Organik sarımsak, organik sebze kategorilerinden biridir. Organik sarımsak ile sıradan sarımsak arasındaki temel fark, sıradan sarımsaktan daha besleyici olmasıdır. Dahası, organik sarımsağın ekim ortamı kirlilikten arındırılmıştır. Yani, tüm üretim süreci, pestisit, kimyasal ve diğer kimyasallar kullanılmadan organik gıda üretiminin teknik standartlarına kesinlikle uymalıdır. Dahası, genetiği değiştirilmiş olanların kullanımına izin verilmez. Ayrıca, bağımsız bir organik gıda sertifikasyon kuruluşu tarafından tüm kalite kontrol ve inceleme sürecinden geçmelidir.
Çin'den gelen sarımsak güvenli mi
Dünyanın sarımsağı Çin'e, Çin'in sarımsağı Jinxiang'a bakıyor! Çin sarımsağının dünyadaki statüsü görülebilir. Dünya sarımsak pazarının 70%'si Çin ihracatından geliyor. Çin sarımsağı dünyadaki en temiz ve en tutarlı kaliteye sahip sarımsaktır. Çin sarımsağının her başı elle temizlenir, seçilir ve derecelendirilir. Çin sarımsağı, dünyadaki diğer tüm ülkelerin sarımsaklarından daha fazla denetim ve hükümet düzenlemesine tabi tutulmaktadır. İhraç edilen her Çin sarımsağı sevkiyatı önce Çin gümrüğü tarafından denetlenir. Pestisit kalıntısı ve haşere testleri geçene kadar ihracatçıya denetim raporu verilmez. Çeşitli ülkelerin ticaret bakanlıkları, ihraç edilen sarımsakların saha denetimi için her yıl Jinxiang'daki sarımsak üretim alanına gelmektedir. Buna ek olarak, Batı'daki birçok üçüncü taraf güvenilir sertifikasyon kuruluşu Çin'de sarımsak ticareti yapan şirketlere kalite sertifikaları vermiştir.
Sonuç
Sarımsak neredeyse haşerelerden arındırılmıştır. Ve Çin'de yabani ot kontrolü ve uzaklaştırılması elle yapıldığı için herbisitlere ihtiyaç yoktur! Çin'in tarımsal gelenekleri, küçük aile arazileri ve bol işgücü, sarımsak yetiştiriciliğinde makine ve kimyasal ürünlerin çok daha az kullanıldığı anlamına gelir.