Varietas Bawang Putih Cina
Ada banyak jenis bawang putih, dan menurut kriteria pembagian yang berbeda, kita dapat membagi bawang putih menjadi beberapa jenis berikut.
1. Menurut ukurannya, bawang putih dapat dibagi menjadi bawang putih siung besar dan bawang putih siung kecil.
2. Menurut tampilan warnanya, bawang putih dapat dibagi menjadi bawang putih putih dan bawang putih ungu. Bawang putih putih secara alami berkulit putih dengan kecerahan warna yang baik dan tidak ada kotoran, sehingga dianggap sebagai bawang putih berkualitas tinggi. Namun, bawang putih dengan kulit ungu umumnya dikenal sebagai "kulit ungu-merah"; jika kulit bawang putih cerah, itu berkualitas baik.
3. Menurut jumlah siungnya, bawang putih dapat dibagi menjadi bawang putih multi siung dan bawang putih berkepala satu. Sebaliknya, bawang putih biasa memiliki banyak siung atau bawang putih multi siung, dan bawang putih berkepala satu adalah siung yang utuh dan berdiri sendiri.
Bagaimana bawang putih ditanam di Cina
Tanah
Shandong Jinxiang adalah basis penanaman bawang putih yang terkenal di Cina. Jenis tanah setempat adalah tanah pasang surut dengan tekstur lempung sedang, yang sangat cocok untuk budidaya bawang putih. Karakteristik utama tanah di Jinxiang, Cina, adalah
1. Tanahnya gembur, mudah diolah, dan cocok untuk pertumbuhan tanaman umbi-umbian.
2. Kesuburan tanahnya tinggi setelah pemupukan dan perbaikan selama bertahun-tahun. Menurut analisis laboratorium, nilai pH tanah pada lapisan budidaya 0-20 cm di lahan pertanian di Kabupaten Jinxiang adalah 7,0-8,0, tanah alkali yang lemah.
3. Tanah di Jinxiang, Cina mengandung berbagai elemen seperti kalsium, magnesium, natrium, mangan, besi, seng, dan tembaga, dan semuanya memiliki kandungan yang tinggi. Oleh karena itu, tanah yang kaya nutrisi dapat secara efektif mendorong pertumbuhan dan perkembangan bawang putih secara normal dan meningkatkan hasil panen.
| Kandungan bahan organik | 1.1%-1.8% |
| Pencernaan alkali nitrogen | 60-90ppm |
| Fosfor yang bekerja cepat | 15-35ppm |
| Kalium yang bekerja cepat | 120-200ppm |
Sumber air untuk irigasi bawang putih.
Cina Jinxiang kaya akan sumber daya air tanah, yang dapat sepenuhnya memenuhi irigasi bawang putih.
Kondisi iklim untuk pertumbuhan bawang putih.
Garis lintang dan garis bujur Jinxiang, Cina adalah 35°LU, 116°BT. Kondisi iklimnya ideal untuk pertumbuhan bawang putih.
Bawang putih cocok untuk suhu 12 hingga 16°C. Kami memilih waktu tanam pada awal Oktober. Jika Anda menabur lebih awal atau terlambat, bawang putih rentan terhadap fluktuasi suhu. Jika masa produksi bawang putih diperpendek, maka hasil panen akan terpengaruh.
Proses penanaman bawang putih.
Munculnya bibit bawang putih di musim gugur menabur membutuhkan waktu sekitar 7 ~ 10 hari, sekitar 7 hari ketika kondisinya cocok, proses spesifik.
1. Pembibitan bibit bawang putih
①Pilih siung bawang putih yang kuat, putih, keras, dan padat untuk ditanam. Sebelum ditanam, buanglah kulit bawang putih dan kulit luarnya, lalu tanamlah di tanah yang cukup air. Tanam bawang putih pada kedalaman 3 hingga 4 cm, dengan jarak sekitar 5 hingga 1O cm. Kita harus menjaga kelembapan tanah. Umumnya, bawang putih akan berkecambah dalam waktu sekitar 1 minggu.
Catatan: Saat menanam bawang putih, bagian belakang setiap siung bawang putih harus menghadap ke arah yang sama agar daunnya tumbuh ke arah yang sama setelah berkecambah, dan jika Anda ingin bertunas, Anda dapat memasukkan siung bawang putih ke dalam freezer kulkas dan menyimpannya pada suhu sekitar 4°C. Keluarkan saja dan tanam setelah bertunas.
②Setelah tinggi bibit sekitar 5 cm, Anda dapat menindaklanjuti dengan satu pupuk organik yang sudah membusuk, terutama pupuk nitrogen.
2. Pengelolaan ladang bawang putih
①Bawang putih biasanya disiram setelah permukaan tanah agak kering selama masa pertumbuhan batang dan daun. Ini adalah satu-satunya cara untuk menghindari pembusukan bawang putih karena genangan air. Jika tunas dan kepala bawang putih akan dipanen, penyiraman harus ditingkatkan secara tepat untuk menjaga kelembapan tanah sejak awal tunas, dan kemudian dikontrol sebelum panen.
② Umumnya, Anda harus menindaklanjuti dengan satu aplikasi pupuk organik yang sudah membusuk untuk setiap panen daun. Kita dapat mencabut batang dan daun ketika sudah menua dan tidak layak konsumsi. Jika kita ingin memanen tunas bawang putih dan kepala bawang putih maka kita perlu melanjutkan pengelolaan normal dan menindaklanjutinya dengan 1 pupuk organik busuk setiap 1 hingga 2 minggu. Perhatikan untuk meningkatkan pupuk fosfor dan kalium.
3. Panen bawang putih
Ketika tanaman bawang putih mencapai tinggi sekitar 20 cm, daunnya dapat dipanen, biasanya dengan membiarkan tanaman yang lebih kecil tumbuh dan mencabut tanaman yang lebih besar. Anda juga dapat memotong tanaman dengan pisau pada hari yang cerah, menyisakan sekitar 3 hingga 5 cm di tanah, dan mengeringkan potongan tersebut sebelum mengelolanya secara normal. Untuk memanen bawang putih, gali bawang putih ketika sebagian besar daun tanaman mengering secara alami dan batang semu menjadi lunak, lalu keringkan di tempat yang sejuk dan berventilasi untuk diawetkan.
bawang putih organik
Bawang putih organik adalah salah satu kategori sayuran organik. Perbedaan utama antara bawang putih organik dan bawang putih biasa adalah bahwa bawang putih organik lebih bernutrisi daripada bawang putih biasa. Selain itu, lingkungan penanaman bawang putih organik bebas dari polusi. Artinya, seluruh proses produksi harus benar-benar mengikuti standar teknis produksi pangan organik tanpa menggunakan pestisida, bahan kimia dan bahan kimia lainnya. Terlebih lagi, penggunaan yang direkayasa secara genetik tidak diperbolehkan. Selain itu, produk ini juga harus menjalani seluruh proses kontrol kualitas dan peninjauan oleh lembaga sertifikasi makanan organik independen.
Apakah bawang putih dari Cina aman
Bawang putih dunia memandang Cina, dan bawang putih Cina memandang Jinxiang! Dapat dilihat status bawang putih Cina di dunia. 70% pasar bawang putih dunia berasal dari ekspor Cina. Bawang putih Cina adalah bawang putih dengan kualitas terbersih dan paling konsisten di dunia. Setiap kepala bawang putih Cina dibersihkan dengan tangan, dipilih, dan dinilai. Bawang putih Cina menerima lebih banyak pemeriksaan dan peraturan pemerintah daripada bawang putih dari negara lain di dunia. Setiap pengiriman bawang putih China yang diekspor terlebih dahulu diperiksa oleh bea cukai China. Laporan inspeksi tidak dikeluarkan untuk eksportir sampai residu pestisida dan tes hama dinyatakan lulus. Kementerian perdagangan dari berbagai negara datang ke area produksi bawang putih di Jinxiang setiap tahun untuk melakukan inspeksi lapangan terhadap bawang putih yang diekspor. Selain itu, beberapa lembaga sertifikasi pihak ketiga yang kredibel di Barat telah mengeluarkan sertifikat kualitas untuk perusahaan yang berurusan dengan bawang putih di China.
Kesimpulan
Bawang putih hampir bebas dari hama. Dan tidak perlu herbisida di Cina, karena pengendalian dan pemusnahan gulma semuanya dilakukan dengan tangan! Tradisi pertanian China, lahan kecil milik keluarga dan tenaga kerja yang melimpah berarti mesin dan produk kimia lebih jarang digunakan dalam budidaya bawang putih.