Variedades de alho chinês
Há muitos tipos de alho e, de acordo com diferentes critérios de divisão, podemos dividi-lo nos seguintes tipos.
1. De acordo com o tamanho, ele pode ser dividido em dente de alho grande e dente de alho pequeno.
2. De acordo com a aparência da cor, ele pode ser dividido em alho branco e alho roxo. O alho branco tem a pele naturalmente branca, com bom brilho de cor e sem impurezas, por isso é considerado um alho branco de alta qualidade. No entanto, o alho com pele roxa é comumente conhecido como "pele vermelho-púrpura"; se a pele do alho for brilhante, ele é de boa qualidade.
3. De acordo com o número de dentes, o alho pode ser dividido em alho com vários dentes e alho com uma cabeça. Em contraste, o alho comum tem vários dentes ou alho com vários dentes, e o alho de uma cabeça é um dente inteiro e independente.
Como o alho é cultivado na China
Solo
Shandong Jinxiang é uma famosa base de plantio de alho na China. O tipo de solo local é o solo de maré com textura de argila média, que é muito adequado para o cultivo de alho. As principais características do solo em Jinxiang, na China, são
1. O solo é solto, fácil de cultivar e adequado para o crescimento de culturas de raízes.
2. A fertilidade do solo é alta após anos de fertilização e melhoria. De acordo com a análise laboratorial, o valor do pH do solo na camada cultivada de 0 a 20 cm das terras agrícolas do condado de Jinxiang é de 7,0 a 8,0, um solo fracamente alcalino.
3. O solo de Jinxiang, na China, contém uma ampla gama de oligoelementos, como cálcio, magnésio, sódio, manganês, ferro, zinco e cobre, e todos eles têm alto teor. Portanto, o solo rico em nutrientes pode promover com eficácia o crescimento e o desenvolvimento normais do alho e aumentar a produção.
| Conteúdo de matéria orgânica | 1,1%-1,8% |
| Digestão alcalina de nitrogênio | 60-90ppm |
| Fósforo de ação rápida | 15-35ppm |
| Potássio de ação rápida | 120-200ppm |
Fontes de água para irrigação de alho.
A China Jinxiang é rica em recursos hídricos subterrâneos, que podem satisfazer plenamente a irrigação de alho.
Condições climáticas para o crescimento do alho.
A latitude e longitude de Jinxiang, China, é 35°N, 116°E. As condições climáticas são ideais para o crescimento do alho.
O alho é adequado para temperaturas de 12 a 16°C. Escolhemos a época de semeadura no início de outubro. Se você semear cedo ou tarde, o alho ficará suscetível a flutuações de temperatura. Se o período de produção do alho for reduzido, o rendimento será afetado.
Processo de plantio de alho.
O surgimento de mudas de alho na semeadura de outono leva de 7 a 10 dias, cerca de 7 dias quando as condições são adequadas, o processo específico.
1. Criação de mudas de alho
①Selecione dentes de alho robustos, brancos, duros e sólidos para o plantio. Antes de plantar, removemos o disco de alho e a casca externa e, em seguida, plantamos em solo bem regado. Plante o alho a uma profundidade de 3 a 4 cm, com um espaçamento de cerca de 5 a 10 cm. É preciso manter o solo úmido. Geralmente, o alho germina em cerca de uma semana.
Observação: Ao plantar alho, a parte de trás de cada dente de alho deve estar voltada para a mesma direção, de modo que as folhas cresçam basicamente na mesma direção após a germinação. Além disso, se precisar germinar, você pode colocar os dentes de alho no freezer da geladeira e mantê-los a cerca de 4°C. Basta retirá-los e plantá-los após a germinação.
②Quando as mudas tiverem cerca de 5 cm de altura, você poderá aplicar um fertilizante orgânico finamente apodrecido, principalmente fertilizante de nitrogênio.
2. Gerenciamento do campo de alho
①O alho geralmente é regado depois que a superfície do solo está ligeiramente seca durante o período de crescimento dos caules e das folhas. Essa é a única maneira de evitar que o alho apodreça devido ao encharcamento. Se os brotos e as cabeças de alho forem colhidos, a rega deve ser aumentada adequadamente para manter o solo úmido desde o início dos brotos e, em seguida, controlada antes da colheita.
② Em geral, você deve fazer uma aplicação de fertilizante orgânico bem podre para cada colheita de folhas. Podemos arrancar os caules e as folhas quando estiverem envelhecidos e não forem adequados para o consumo. Se quisermos colher brotos e cabeças de alho, precisamos continuar o manejo normal e aplicar 1 fertilizante orgânico podre a cada 1 ou 2 semanas. Preste atenção para aumentar o fertilizante de fósforo e potássio.
3. Colheita do alho
Quando a planta de alho atinge cerca de 20 cm de altura, as folhas podem ser colhidas, geralmente deixando as plantas menores crescerem e arrancando as maiores. Você também pode cortar a planta com uma faca em um dia ensolarado, deixando cerca de 3 a 5 cm no chão, e secar o corte antes de manejá-lo normalmente. Para colher o alho, desenterre-o quando a maioria das folhas da planta secar naturalmente e os pseudocaules ficarem macios, e seque-os em um local fresco e ventilado para preservação.
alho orgânico
O alho orgânico é uma das categorias de vegetais orgânicos. A principal diferença entre o alho orgânico e o alho comum é que ele é mais nutritivo do que o alho comum. Além disso, o ambiente de plantio do alho orgânico é livre de poluição. Ou seja, todo o processo de produção deve seguir rigorosamente os padrões técnicos da produção de alimentos orgânicos sem o uso de pesticidas, produtos químicos e outros produtos químicos. Além disso, não é permitido o uso de produtos geneticamente modificados. Além disso, ele deve passar por todo o processo de controle de qualidade e revisão por um órgão independente de certificação de alimentos orgânicos.
O alho da China é seguro?
O alho do mundo olha para a China, e o alho da China olha para Jinxiang! Pode-se ver o status do alho chinês no mundo. 70% do mercado mundial de alho vem das exportações chinesas. O alho chinês é o alho mais limpo e de qualidade mais consistente do mundo. Cada cabeça de alho chinês é limpa, selecionada e classificada manualmente. O alho chinês recebe mais inspeção e regulamentação governamental do que o alho de qualquer outro país do mundo. Todo carregamento de alho chinês exportado é inspecionado primeiro pela alfândega chinesa. O relatório de inspeção não é emitido para o exportador até que os testes de resíduos de pesticidas e de pragas sejam aprovados. Os ministérios do comércio de vários países visitam a área de produção de alho em Jinxiang todos os anos para a inspeção de campo do alho exportado. Além disso, várias agências de certificação confiáveis de terceiros no Ocidente emitiram certificados de qualidade para empresas que lidam com alho na China.
Conclusão
O alho é quase livre de pragas. E não há necessidade de herbicidas na China, pois o controle e a remoção de ervas daninhas são feitos à mão! As tradições agrícolas da China, os pequenos lotes de propriedade familiar e a mão de obra abundante significam que o maquinário e os produtos químicos são usados com muito menos frequência no cultivo do alho.