L'ail est l'un des aliments les plus courants de nos jours, alors mes amis, savez-vous comment cultiver de l'ail à l'intérieur ? En réalité, la culture de l'ail à partir d'un bulbe n'est pas difficile, elle est même très simple. Il faut contrôler le moment et l'endroit où l'on plante l'ail, puis le récolter au bon moment (culture de l'ail au printemps). De cette manière, nous pouvons cultiver de l'ail avec succès.
6 étapes faciles pour une bonne récolte d'ail de culture
1. Choisir un ail de culture de bonne qualité
Il existe également de nombreux types d'ail de culture, tels que l'ail à collet mou et l'ail à collet dur. L'ail à col dur a des gousses qui poussent autour d'une tige centrale dure. L'ail à col tendre forme plus de gousses, avec de grandes gousses à l'extérieur de la tête et de nombreuses petites gousses au milieu. Quelle que soit la variété d'ail à cultiver choisie, il faut d'abord choisir ceux qui ont une apparence complète et intacte. Si vous voulez savoir comment sélectionner l'ail à cultiver, vous pouvez vous référer à notre article : Comment choisir un ail à cultiver
2. Sélection du sol pour la culture de l'ail à partir du bulbe
Pour faire pousser de belles grosses têtes d'ail, il faut un sol meuble et fertile. Il n'est pas recommandé de choisir un endroit où il y a beaucoup de pierres ou qui ne voit pas la lumière pendant longtemps. Une fois l'emplacement choisi, utilisez un outil pour ameublir le sol. Une fois l'ameublissement terminé, saupoudrez la surface d'une couche de matière organique. Une profondeur de 2 à 3 pouces est recommandée. Ensuite, à l'aide de l'outil, mélangez bien la matière organique à la terre. Je recommande de choisir un engrais, du fumier animal, etc. Ensuite, préparez plusieurs tranchées peu profondes espacées de 6 pouces dans le sol afin d'assurer un bon drainage. Nous en avons ainsi terminé avec les travaux préparatoires à la culture de l'ail.
3. Plantation d'un clou de girofle, montrant une demi-tête
Retirer les gousses d'ail des têtes d'ail frais. Veillez à ne pas abîmer les gousses attachées à la base du disque d'ail. N'épluchez pas non plus les gousses ; plantez-les dans le sol avec leur peau. Placez les gousses à une distance de 10 cm les unes des autres dans le sillon lors de la plantation. Tenez la pointe de chaque gousse dans votre main et enfoncez-la dans le sol à une profondeur d'environ 5 cm. Lorsque tous les clous de girofle sont en terre, lissez le dessus du bout des doigts ou à l'aide d'un râteau, comblez les trous et arrosez. Si vous cultivez plusieurs variétés, étiquetez-les séparément. La culture de l'ail à partir d'une gousse se fait de préférence au début de l'automne et au printemps.
4. Fertilisation et arrosage
Lorsque le temps se réchauffe et que les jours s'allongent, la culture de l'ail au printemps commence vraiment à fleurir. L'ail n'aime pas être mouillé mais ne veut pas être sec. Lorsque le sol semble sec à environ un centimètre sous la surface, il est temps d'arroser. Dans des circonstances normales, l'idéal est d'arroser une fois par mois. Au bout de cinq mois environ, vous pouvez cesser d'arroser. À ce moment-là, les têtes d'ail sont devenues plus grandes et ont commencé à former des gousses.
5. Planifier soigneusement la récolte
Lors de la récolte de l'ail, il est important de tenir compte des feuilles de l'ail qui poussent sur une gousse. L'ail moyen possède cinq ou six feuilles vertes, et lorsqu'une ou deux d'entre elles commencent à brunir, nous sommes prêts à récolter l'ail. Pendant la récolte, nous essayons de ne pas endommager la couche extérieure de l'ail. Retirez-les à l'aide d'une fourche de jardin, après les avoir délicatement détachés sous la plante avec une fourche de jardin. Enlevez l'excédent de terre de l'ail et mettez-le en tas. Une fois la récolte terminée, placez l'ail dans un endroit ventilé, à l'abri du soleil et de la pluie. Pour en savoir plus, vous pouvez consulter notre article : Quand récolter l'ail
6. Stockage
Si nous ne pouvons pas manger tout l'ail après l'avoir récolté rapidement, nous devons trouver un moyen de le conserver. Nous pouvons conserver les feuilles de l'ail, les tresser ensemble et les garder dans un endroit frais. Vous pouvez également mettre de côté un peu d'ail de bonne qualité pour le planter l'année suivante. La deuxième option consiste à le mettre dans un sac sous vide et à le congeler au réfrigérateur. Sachez toutefois que plus vous congelerez l'ail, plus il perdra de sa saveur.