Sarımsak günümüzde yaygın gıdalardan biri, peki arkadaşlar, iç mekanda sarımsak nasıl yetiştirilir biliyor musunuz? Gerçek şu ki, soğandan sarımsak yetiştirmek zor değil, hatta çok basit. Sarımsak ekim zamanını ve yerini kontrol etmemiz ve ardından doğru zamanda hasat etmemiz gerekir (ilkbaharda sarımsak yetiştirmek). Bu şekilde başarılı bir şekilde sarımsak yetiştirebiliriz.
6 Kolay Adımda Harika Bir Sarımsak Hasadı
1. İyi kalitede sarımsak yetiştirin
Yumuşak boyunlu sarımsak ve sert boyunlu sarımsak gibi birçok sarımsak yetiştirme türü de vardır. Sert boyunlu sarımsaklar sert bir merkezi sap etrafında büyüyen karanfillere sahiptir. yumuşak boyunlu sarımsaklar ise daha fazla karanfil oluşturur, başın dış kısmında büyük karanfiller ve ortada birçok küçük karanfil bulunur. Hangi çeşit sarımsağı seçerseniz seçin, öncelikle tam ve hasarsız bir görünüme sahip olanları seçmek isteriz. Yetiştirmek için sarımsağı nasıl seçeceğinizi öğrenmek istiyorsanız makalemize başvurabilirsiniz: Yetiştirilecek Sarımsak Nasıl Seçilir
2. Soğandan sarımsak yetiştirmek için toprak seçimi
Güzel büyük sarımsak başları yetiştirmek için gevşek, verimli toprağa ihtiyacınız olacaktır. Çok fazla taş olan veya uzun süre ışık görmeyen bir yer seçmeniz önerilmez. Yeri seçtikten sonra, toprağı gevşetmek için bir alet kullanın. Gevşetme işlemi tamamlandıktan sonra yüzeye bir kat organik madde serpin. 2-3 inç derinlik tavsiye edilir. Daha sonra organik maddeyi toprakla iyice karıştırmak için aleti kullanın. Gübre, hayvan gübresi vb. seçmenizi tavsiye ederim. Daha sonra iyi bir drenaj sağlamak için zeminde 6 inç aralıklarla birkaç sığ hendek hazırlayın. Bu şekilde, sarımsak yetiştirmek için hazırlık çalışmalarımızı tamamlamış oluyoruz.
3. Yarım baş gösteren bir karanfil dikimi
Sarımsak dişlerini taze sarımsak başlarından çıkarın. Sarımsak diskinin altındaki sarımsak diskine bağlı dişlere zarar vermemeye özen gösterin. Ayrıca dişleri soymayın; kabuklarıyla birlikte toprağa dikin. Dikim sırasında dişleri karık içine 4 inç aralıklarla yerleştirin. Her karanfilin ucu elinizde tutulmalı ve yaklaşık 2 inç derinliğinde toprağa itilmelidir. Tüm karanfiller toprağa gömüldükten sonra parmak uçlarınızla ya da tırmıkla üstünü düzeltin, delikleri doldurun ve sulayın. Birden fazla çeşit yetiştiriyorsanız, her birini ayrı ayrı etiketleyin. Karanfilden sarımsak yetiştirmek en iyi sonbaharın başlarında ve ilkbaharda ekilir.
4. Gübreleme ve sulama
Havalar ısındığında ve günler uzadığında, ilkbaharda sarımsak yetiştirmek gerçekten çiçek açmaya başlayacaktır. Sarımsak ıslak olmayı sevmez ama kuru da olmak istemez. Toprak yüzeyin yaklaşık bir inç altında kuru hissettiğinde, sulama zamanı gelmiş demektir. Normal şartlar altında ayda bir sulama idealdir. Yaklaşık beş ay sonra sulamayı bırakabilirsiniz. O zamana kadar sarımsak başları büyümüş ve diş oluşturmaya başlamıştır.
5. Hasadı dikkatli bir şekilde planlayın
Sarımsağı hasat ederken önemli bir özellik, bir karanfilden büyüyen sarımsağın yapraklarıdır. Ortalama bir sarımsağın beş ya da altı yeşil yaprağı vardır ve bir ya da ikisi kahverengiye dönmeye başladığında sarımsağı hasat etmeye hazırız demektir. Hasat sırasında sarımsağın dış tabakasına zarar vermemeye çalışırız. Bitkinin altından bir bahçe çatalı ile hafifçe kaldırdıktan sonra bir bahçe çatalı ile çekip çıkarın. Sarımsağın üzerindeki fazla toprağı alın ve bir yığın haline getirin. Hasadı bitirdikten sonra sarımsakları güneşten ve yağmurdan uzak, havalandırılan bir alana taşıyın. Daha fazla bilgi edinmek için bu makalemize başvurabilirsiniz: Sarımsak Ne Zaman Hasat Edilir?
6. Depolama
Hasattan sonra tüm sarımsakları kısa sürede yiyemezsek, saklamanın bir yolunu bulmamız gerekir. Sarımsakların yapraklarını saklayabilir ve onları birbirine örerek serin bir yerde saklayabiliriz. Ayrıca bir sonraki yıl dikmek için bir miktar iyi kalite sarımsağı bir kenara ayırabilirsiniz. İkinci seçenek ise vakumlu bir poşete koyup buzdolabında dondurmaktır. Ancak sarımsağı ne kadar uzun süre dondurursanız tadını o kadar kaybedeceğini unutmayın.