L'ail est l'un des aliments de base les plus répandus. L'Amérique du Sud a connu une croissance rapide de sa consommation, ce qui ouvre la porte à de nouvelles opportunités.
La taille du marché sud-américain des produits à base d'ail a franchi la barre des 1,1 milliard USD en 2025. Les années à venir le feront encore progresser. (Étude de marché cognitive) L'augmentation de la demande est due à différents facteurs.
Si vous dirigez une entreprise d'ail et que vous souhaitez cibler le marché sud-américain, il peut s'agir d'une opportunité.
Vous vous demandez comment ? Nous avons vu comment le Brésil et le Mexique ont vu leur consommation d'ail augmenter, ce qui représente une opportunité. En outre, vous aurez accès à des stratégies d'exportation d'ail de premier ordre et à des contrats rentables.
Brésil : Le plus grand marché de l'ail
Le Brésil est l'un des principaux consommateurs mondiaux d'ail. Plusieurs statistiques confirment la réalité de l'ail sur le marché brésilien.
Par exemple, la consommation moyenne d'ail par personne au Brésil est de 1,5 kg. (Revue de la population mondiale)
Elle est assez élevée par rapport à d'autres pays. En outre, la consommation annuelle d'ail au Brésil est assez élevée, ce qui place le pays parmi les plus gros consommateurs.
La taille du marché de l'ail déshydraté au Brésil a atteint 81 millions USD en 2024. Il devrait atteindre 139 millions d'USD d'ici 2033, ce qui est assez énorme. (Une vision approfondie du marché)
L'ensemble de ces données donne une image claire de l'augmentation de la demande d'ail dans ces pays.
Facteurs d'augmentation de la demande d'ail au Brésil
Vous êtes-vous déjà demandé quels étaient les facteurs à l'origine d'un rapport aussi élevé entre les ventes et la consommation d'ail ? Il y a plusieurs facteurs.
Population nombreuse
Le Brésil compte 210 millions d'habitants. Il suffit d'indiquer la raison de la consommation massive d'ail.
Une culture culinaire forte
La plupart des plats brésiliens utilisent l'ail comme ingrédient de base. Les plats suivants utilisent de l'ail.
- Plats de riz
- Marinades de viande
- Repas à base de haricots
- Sauces et ragoûts
L'expansion de l'industrie alimentaire
L'industrie alimentaire se développe rapidement au Brésil. Cela a entraîné une augmentation de la demande.
Mexique : Un marché de l'ail en pleine expansion
En Amérique latine, le Mexique ouvre également la voie à l'approvisionnement en ail. Une augmentation de la demande d'ail est également observée au Mexique. C'est pourquoi nous le plaçons parmi les marchés de l'ail qui connaissent une croissance rapide.
La taille du marché de l'ail au Brésil a atteint 700 millions USD en 2025. Il devrait dépasser le milliard d'USD d'ici 2033. (Étude de marché cognitive)
Bien qu'il soit plus petit que le marché brésilien, la consommation d'ail s'élève à 98 000 tonnes métriques par an. Cela fait du Mexique le deuxième plus grand consommateur d'Amérique latine.
Facteurs d'augmentation de la demande d'ail au Mexique
À l'instar du Brésil, où la demande d'ail est stimulée par divers facteurs, le marché mexicain possède ses propres facteurs d'accroissement de la demande. En voici quelques-uns.
Popularité de la cuisine mexicaine
La cuisine mexicaine attire déjà l'attention des influenceurs et du public. L'ail est un ingrédient essentiel dans les aliments suivants.
- Salsa
- Plats de viande
- Marinades
- Soupes et sauces
Tous ces plats entraînent une utilisation accrue de l'ail et une augmentation de la demande.
L'expansion de l'industrie alimentaire
L'industrie alimentaire mexicaine se développe rapidement en raison de l'augmentation des exportations et de la demande intérieure.
C'est pourquoi la demande d'ail a considérablement augmenté. Voici la liste des aliments dans lesquels l'ail joue un rôle crucial.
- Sauces emballées
- Repas prêts à consommer
- Mélanges d'assaisonnements
- Aliments surgelés
Sensibilisation à la santé
Les gens ne veulent plus faire de compromis sur leur santé. Ils veulent des solutions fiables et de qualité. L'ail est l'une des meilleures options en raison de ses effets positifs sur la santé. C'est pourquoi il fait l'objet d'une demande accrue et est utilisé dans l'alimentation.
Opportunités stratégiques pour les exportateurs d'ail
Compte tenu de la demande croissante d'ail dans ces pays, vous pouvez exporter de l'ail et profiter des avantages à long terme de l'ail. Il s'agit d'une opportunité en or pour un exportateur.
Voici quelques stratégies pour vous aider à en tirer le meilleur parti.
Collaborer et développer des relations à long terme
Vous devez contacter les distributeurs et les grossistes locaux avant de pénétrer sur de nouveaux marchés. Des relations à long terme peuvent favoriser l'harmonie et susciter des demandes accrues.
Vous devez prendre les mesures suivantes.
- Contacter et traiter avec des importateurs et des distributeurs de produits alimentaires établis
- Signer des accords d'approvisionnement à long terme avec des grossistes
- Collaborer avec les chaînes de supermarchés et les fournisseurs du commerce de détail afin d'obtenir des avantages et des bénéfices plus importants.
Ail transformé pour l'exportation
La demande augmentant, l'ail transformé est la variété prédominante. Il a une durée de conservation plus longue et peut offrir de meilleures marges bénéficiaires sur le marché local d'Amérique du Sud. Les principales variétés à prendre en considération sont les suivantes :
- Gousses d'ail pelées
- Pâte d'ail et ail haché
- Flocons et poudre d'ail déshydratés
- Produits surgelés à base d'ail
- Huile et extraits d'ail
Cibler les industries agro-alimentaires
L'industrie alimentaire est le principal consommateur d'ail et peut être le premier sur votre liste. Vous devez présenter vos produits aux restaurants et aux experts de l'industrie alimentaire.
Les stratégies suivantes vous permettent d'obtenir des commandes régulières.
- Fournir de l'ail aux fabricants de sauces.
- Présente les matières premières pour les entreprises d'assaisonnement et d'épices.
- Contacter les producteurs de produits surgelés et de plats préparés pour leur proposer de l'ail cru.
Développer des produits à base d'ail biologique et de qualité supérieure
Les consommateurs s'orientent de plus en plus vers l'ail biologique. Avec un emballage haut de gamme, vous pouvez inscrire vos produits dans la catégorie ‘ail haut de gamme’.
Les possibilités de produits haut de gamme comprennent
- Ail certifié biologique
- Bulbes d'ail de qualité supérieure de grande taille
- Variétés d'ail de spécialité à la saveur plus prononcée
Tirer parti des accords commerciaux internationaux
Les accords commerciaux mondiaux sont bénéfiques pour les exportateurs. Si vous connaissez ces accords, vous pouvez en tirer des avantages, notamment des réductions de taxes et de nombreux autres avantages énumérés ci-dessous.
- Des avantages commerciaux importants grâce à la réduction des droits de douane et des taxes à l'importation.
- Accès sans faille aux marchés des pays partenaires d'Amérique latine.
- Des procédures douanières simplifiées peuvent vous faire gagner du temps et faciliter votre entrée sur le marché.
Conclusion
La demande d'ail en Amérique du Sud augmente de manière exponentielle en raison d'une population importante et d'une prise de conscience croissante de ses bienfaits pour la santé. En outre, la variété des cuisines et des installations augmente, ce qui entraîne une hausse globale de la consommation. Pour servir vos consommateurs, vous devez leur proposer de l'ail haut de gamme.
Si vous recherchez de l'ail de qualité à un prix abordable, Fenduni Fournisseurs d'ail sont ici. Nous disposons d'une production à grande échelle et d'un système de chaîne d'approvisionnement sans faille. Vous pouvez personnaliser votre commande et nous faire part de vos exigences pour que l'ail soit livré à votre porte.