L'aglio è uno degli alimenti di base più utilizzati. Il Sud America ha registrato una rapida crescita dei consumi, aprendo le porte a nuove opportunità.
Le dimensioni del mercato sudamericano delle forniture di aglio hanno superato 1,1 miliardi di dollari nel 2025. I prossimi anni lo faranno crescere ulteriormente. (Ricerca di mercato cognitiva) L'aumento della domanda è dovuto a diversi fattori.
Se gestite un'azienda di aglio e volete puntare al mercato sudamericano, questa può essere un'opportunità.
Vi state chiedendo come? Abbiamo discusso di come il Brasile e il Messico abbiano registrato un aumento del consumo di aglio, il che rappresenta un'opportunità. Inoltre, avrete accesso a strategie di esportazione dell'aglio di prim'ordine e ad accordi vantaggiosi.
Brasile: Il più grande mercato dell'aglio
Il Brasile è tra i primi consumatori mondiali di aglio. Diverse statistiche dimostrano la veridicità dell'aglio nel mercato brasiliano.
Ad esempio, il consumo medio di aglio per persona in Brasile è di 1,5 kg. (Rassegna della popolazione mondiale)
È piuttosto elevato rispetto ad altri Paesi. Inoltre, il consumo annuale di aglio in Brasile è piuttosto elevato, collocandosi tra i maggiori consumatori.
La dimensione del mercato dell'aglio disidratato in Brasile ha raggiunto 81 milioni di dollari nel 2024. Si prevede che entro il 2033 raggiungerà i 139 milioni di dollari, una cifra davvero enorme. (Approfondimenti di mercato)
Tutti questi dati forniscono un quadro chiaro dell'aumento della domanda di aglio in questi Paesi.
Fattori che determinano l'aumento della domanda di aglio in Brasile
Vi siete mai chiesti quali sono i fattori che hanno determinato un rapporto così alto tra vendite e consumi di aglio? I fattori sono diversi.
Popolazione numerosa
Il Brasile ha una popolazione di 210 milioni di persone. È sufficiente indicare il motivo del consumo su larga scala di aglio.
Una forte cultura culinaria
La maggior parte dei piatti brasiliani utilizza l'aglio come ingrediente di base. I seguenti piatti utilizzano l'aglio.
- Piatti a base di riso
- Marinate di carne
- Pasti a base di fagioli
- Salse e stufati
Industria alimentare in espansione
L'industria alimentare è in rapida espansione in Brasile. Questo ha portato a un aumento della domanda.
Messico: Un mercato dell'aglio in rapida crescita
In America Latina, anche il Messico sta aprendo la strada alle forniture di aglio. Anche in Messico si osserva un aumento della domanda di aglio. Pertanto, lo collochiamo tra i mercati dell'aglio in rapida crescita.
Le dimensioni del mercato dell'aglio in Brasile hanno raggiunto i 700 milioni di dollari nel 2025. Si prevede che entro il 2033 supererà il miliardo di dollari. (Ricerca di mercato cognitiva)
Sebbene sia più piccolo del mercato brasiliano, il consumo di aglio è di 98.000 tonnellate annue. Il Messico è il secondo consumatore in America Latina.
Fattori che determinano l'aumento della domanda di aglio in Messico
Così come diversi fattori spingono la domanda di aglio in Brasile, anche il mercato messicano ha i suoi fattori che spingono l'aumento della domanda. Ecco alcuni motivi.
Popolarità della cucina messicana
La cucina messicana ha già attirato l'attenzione di influencer e pubblico. L'aglio è un ingrediente essenziale dei seguenti alimenti.
- Salsa
- Piatti di carne
- Marinate
- Zuppe e salse
Tutti questi piatti spingono ad aumentare l'uso dell'aglio e la domanda.
Industria alimentare in espansione
L'industria alimentare messicana è in rapida espansione grazie alla crescita delle esportazioni e della domanda interna.
Pertanto, la domanda di aglio è aumentata in modo significativo. Ecco un elenco di alimenti in cui l'aglio svolge un ruolo fondamentale.
- Salse confezionate
- Pasti pronti per il consumo
- Miscele di condimento
- Cibi congelati
Aumento della consapevolezza della salute
Le persone non vogliono più scendere a compromessi con la propria salute. Vogliono soluzioni affidabili e di alta qualità. L'aglio è una delle opzioni migliori per i suoi effetti positivi sulla salute. Per questo motivo, la sua domanda e il suo utilizzo negli alimenti sono aumentati.
Opportunità strategiche per gli esportatori di aglio
Grazie alla crescente domanda di aglio in questi Paesi, potete esportare l'aglio e godere dei suoi benefici a lungo termine. Si tratta di un'opportunità d'oro per un esportatore.
Ecco alcune strategie che vi aiuteranno a ottenere il massimo.
Collaborare e sviluppare relazioni a lungo termine
Prima di entrare nei nuovi mercati, è opportuno contattare i distributori e i grossisti locali. I rapporti a lungo termine possono favorire l'armonia e far crescere le richieste.
È necessario adottare le seguenti misure.
- Contattare e trattare con importatori e distributori di prodotti alimentari consolidati
- Stipulare accordi di fornitura a lungo termine con i grossisti
- Collaborare con le catene di supermercati e i fornitori al dettaglio per ottenere maggiori vantaggi e profitti.
Aglio trasformato per l'esportazione
Con l'aumento della domanda, l'aglio lavorato è la varietà predominante. Ha una maggiore conservabilità e può offrire migliori margini di profitto nel mercato locale sudamericano. Le varietà chiave da considerare sono:
- Spicchi d'aglio sbucciati
- Pasta d'aglio e aglio tritato
- Aglio disidratato in scaglie e in polvere
- Prodotti a base di aglio congelati
- Olio ed estratti di aglio
Industrie alimentari target
L'industria alimentare è il principale consumatore di aglio e può essere il primo della vostra lista. Dovreste proporre i vostri prodotti ai ristoranti e agli esperti del settore alimentare.
È possibile ottenere ordini regolari con le seguenti strategie.
- Fornire aglio ai produttori di salse.
- Presenta le materie prime per le aziende produttrici di condimenti e spezie.
- Contattare i produttori di alimenti surgelati e di cibi pronti per offrire loro l'aglio crudo.
Sviluppare prodotti premium e biologici a base di aglio
I consumatori si stanno orientando sempre più verso l'aglio biologico. Con un tocco di packaging premium, potete inserire i vostri prodotti nella categoria ‘aglio premium’.
Le opportunità di prodotti premium includono:
- Aglio certificato biologico
- Bulbi d'aglio di qualità superiore di grandi dimensioni
- Varietà di aglio speciali dal sapore più intenso
Sfruttare gli accordi commerciali internazionali
Gli accordi commerciali globali sono vantaggiosi per gli esportatori. Se si conoscono questi accordi, si possono ottenere vantaggi, tra cui la riduzione delle tasse e molti altri elencati di seguito.
- Elevati vantaggi commerciali grazie alla riduzione delle tariffe e dei dazi all'importazione.
- Accesso al mercato senza soluzione di continuità nei Paesi partner dell'America Latina.
- Le procedure doganali semplificate possono farvi risparmiare tempo e facilitare l'ingresso nel mercato.
Conclusione
La domanda di aglio in Sud America sta aumentando in modo esponenziale a causa dell'ampia popolazione e della crescente consapevolezza dei suoi benefici per la salute. Inoltre, la varietà di cucine e di strutture è in aumento, il che porta a un consumo complessivamente più elevato. Per servire i vostri consumatori, dovreste portare l'aglio di alta gamma.
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