Kapan Memanen Bawang Putih

Bawang putih lezat dan memiliki bau yang menyengat dan harum, dan allicin yang dikonsumsi secara teratur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Bawang putih juga mudah ditanam, sehingga mudah ditanam di pekarangan atau wadah. Kita perlu menunggu 7-8 bulan untuk memanen bawang putih hasil penanaman kita. Selain itu, setelah memanen bawang putih segar. Kita menyimpannya dengan benar, dan dapat menyimpannya sampai waktu panen bawang putih berikutnya.

Mengenai cara memilih bawang putih terbaik dan menanamnya dengan benar, Anda dapat merujuk ke artikel ini.

Bawang putih biasanya siap dipanen ketika daun bagian bawah mulai berwarna cokelat. Mengamati daun adalah cara termudah untuk menentukan waktu panen bawang putih.

Ketika daun telah berubah warna menjadi cokelat sepertiga, mulailah memeriksa umbi untuk melihat apakah ukurannya sudah benar. Ini adalah proses yang sederhana. Kita hanya dapat memastikannya dengan menggali beberapa umbi dan memeriksa perkembangannya. Kita hanya bisa memastikannya dengan menggali beberapa umbi dan memeriksa perkembangannya.

Jika masih terlalu kecil, beri mereka sedikit waktu untuk tumbuh. Jika umbi dibiarkan terlalu lama di dalam tanah, cengkeh akan pecah dari kulitnya. Membuatnya rentan terhadap penyakit dan mengurangi waktu penyimpanan. Saat setengah hingga 2-3 daun telah berubah warna menjadi cokelat. Panen bawang putih tanpa melihat ukurannya. Umbi bawang putih yang tidak dipanen sampai daunnya benar-benar berwarna cokelat tidak dapat dimakan. Oleh karena itu, dalam hal memetik dan menyimpan bawang putih, waktu sangat penting.

Tanaman bawang putih menghasilkan umbi sebagai respons terhadap cuaca hangat, yang dipanen pada awal musim panas. Bawang putih biasanya ditanam pada awal musim semi dan dipanen antara pertengahan Juni dan Agustus, tergantung pada wilayah dan varietasnya. Pematangan umbi dipengaruhi oleh kemunculan tunas baru di musim semi dan fluktuasi suhu serta tingkat kelembapan di musim panas, dan waktu panen dapat bervariasi satu hingga dua minggu setiap tahunnya.
Selain itu, jenis varietas yang dihasilkan dapat memengaruhi waktu panen bawang putih, dengan beberapa jenis yang matang lebih lambat daripada yang lain. Kultivar Artichoke, Creole, dan Rocambole matang lebih dulu, diikuti oleh bentuk Asia dan sorban. Varietas Porcelain dan Silverskin matang paling akhir, diikuti oleh varietas Glazed Purple, Marbled Purple, dan Purple Stripe.

Bawang putih tidak perlu sering disiram, biasanya cukup sekali dalam sebulan. Ketika Anda sudah mendekati kombinasi yang tepat antara daun hijau dan coklat, hentikan penyiraman seminggu sebelum memanen bawang putih. Ini akan memulai proses pengawetan di dalam tanah, yang membantu mencegah pembusukan. Dan juga lebih mudah untuk mengangkat umbi ketika tanah kering dan gembur daripada tanah yang berat dan basah.

Alat-alat yang perlu Anda siapkan saat memanen bawang putih:

1. Garpu taman
2. Pisau atau gunting dapur
3. Tas jaring (opsional)

Untuk mengangkatnya, gemburkan tanah di sekitar dan di bawah akar dengan garpu taman atau sekop tangan.

1. 1. Mempersiapkan panen bawang putih

Saat daun mulai menguning dan mengering, hampir tiba saatnya bawang putih dipanen.

2. Menentukan waktu yang tepat

Memilih waktu yang tepat untuk memanen bawang putih adalah sebuah seni. Bawang putih yang siap dipanen biasanya ketika 3 hingga 4 daun telah layu, tetapi masih ada 5 atau 6 daun yang masih hijau. Jangan menunggu terlalu lama, karena siung akan mulai terpisah dari umbi di atas tanah.

3. Gali bohlam

Tunggu hingga tanah mengering jika memungkinkan. Umbi bawang putih lebih sulit dicabut dari tanah daripada bawang bombay. Terlepas dari kenyataan bahwa Anda baru saja menanam siung kecil, umbi yang sudah matang memiliki kedalaman beberapa inci dan memiliki sistem perakaran yang kuat. Oleh karena itu, selalu gali bawang putih Anda. Mencabutnya dari tanah dapat menyebabkan batangnya patah dan umbi terlepas.
Meskipun kedua alat tersebut dapat digunakan, garpu kebun lebih baik daripada sekop saat menggali bawang putih. Gemburkan tanah di sekitar umbi bawang putih dan gali dengan hati-hati. Berhati-hatilah untuk tidak memotongnya. Untuk memisahkan umbi dari tanah, kibaskan sisa tanah.

Tip

Jika Anda tidak sengaja memotong umbi saat mencarinya, mulailah memikirkan bagaimana Anda akan menggunakannya. Umbi yang terpotong harus segera digunakan daripada disimpan.

4. Mengatur bawang putih yang telah dipanen

Sebelum menyimpan bawang putih untuk digunakan nanti, bawang putih harus diawetkan atau dikeringkan. Bersihkan terlebih dahulu sisa-sisa tanah yang menempel pada umbi. Jangan merendam umbi atau mencucinya. Saat umbi mengering, biarkan batang dan akarnya. Satukan 8 hingga 10 batang menjadi satu, ikat dengan tali, dan gantung umbi menghadap ke bawah di tempat yang dingin dan gelap untuk menyimpan bawang putih (seperti ruang bawah tanah). Biarkan tiga hingga empat minggu sampai umbi sembuh. Rasa bawang putih segar dapat berubah jika terpapar sinar matahari.
Potong bagian atas dan akarnya setelah kering, dan bersihkan bawang putih dengan mengupas kulit luarnya. Pastikan tidak ada siung yang terlihat.

5. Menyimpan bohlam

Simpan bawang putih di tempat yang gelap dan sejuk (32 hingga 40 derajat Fahrenheit). Dengan cara ini, udara akan dapat bersirkulasi. Bawang putih dapat disimpan dengan cara dianyam dan digantung. Namun, karena akan terpapar cahaya, jangan menggantungnya di dapur Anda. Bawang putih juga bisa disimpan dalam kantong jaring.

Pilihlah beberapa yang sehat untuk digunakan sebagai benih untuk panen berikutnya. Karena kemungkinan besar mereka akan menghasilkan panen dengan karakteristik yang sama - umbi yang besar dan sehat - demikianlah yang terjadi. Gunakan yang lebih kecil untuk dimasak setelah diawetkan, simpan yang terbesar dan terbaik untuk pertumbuhan kebun di masa depan.

6. Pengawetan dan penyimpanan

Bawang putih harus diawetkan selama beberapa waktu setelah dipanen sebelum disimpan. Pengawetan menghilangkan kelembapan ekstra sekaligus memungkinkan rasa mengendap dan matang.
Simpan jenis softneck selama 6 hingga 8 bulan di lingkungan yang dingin, gelap, dan kering, dan varietas hardneck selama 3 hingga 5 bulan pada suhu 55 hingga 60 ° F. Bawang putih hardneck dapat bertahan hingga tujuh bulan jika disimpan pada suhu beberapa derajat di atas titik beku.
Namun, Anda memerlukan lokasi yang sejuk secara alami, seperti garasi atau gudang yang tidak berpemanas. Bawang putih tidak boleh disimpan di lemari es karena kelembabannya terlalu tinggi untuk penyimpanan yang tepat.
Lihat tutorial kami tentang cara membuat acar dan menyimpan bawang putih untuk informasi lebih lanjut tentang metode ini.

Menanam bawang putih segar Anda sendiri sangatlah mudah. Memiliki persediaan umbi konvensional di lemari penyimpanan musim dingin Anda adalah hal yang fantastis. Anda harus bisa menafsirkan daunnya untuk memanen hasil panen pada waktu yang optimal.

Karena rasio daun berwarna coklat dan hijau adalah indikator terbaik untuk mengetahui kapan umbi yang sudah matang harus dibuang. Apakah Anda akan menanam umbi bawang putih di kebun Anda tahun ini setelah mengetahui cara membaca daunnya dan kapan waktu yang tepat untuk memanennya?
Sudahkah Anda membawa hasil panen bawang putih yang melimpah? Apakah Anda memiliki saran untuk ditawarkan? Silakan gunakan kotak komentar di bawah ini untuk menghubungi kami.