Plan de production pour le Paraguay dans Planting Factory 08
L'ail contient une grande quantité d'allicine volatile d'oignon et d'allicine, qui a une grande valeur médicinale. La médecine moderne a prouvé que l'ail a des fonctions antibactériennes, anti-inflammatoires, revigorantes pour l'estomac, vermifuges et antihypertenseurs. Il peut être utilisé pour prévenir la grippe et la méningite. Traitement des maladies pulmonaires, de la dysenterie, de l'indigestion, de l'entérite et d'autres maladies.
Selon les recherches, l'ail a également pour effet d'améliorer l'immunité de l'organisme et de prévenir et combattre le cancer.
Mais par rapport à l'ail blanc, l'ail violet a un goût plus piquant, une teneur plus élevée en principe actif, l'allicine, et son effet antibactérien est plus évident.
