Çiğ kabak çekirdeği biraz küçük görünse de yüzlerce faydalı besin maddesine sahiptir.
Az miktarda çiğ kabak çekirdeği yemiş olmanız önemli değildir. Yine de kabak çekirdeğindeki yağ size önemli miktarda temel yağ, çinko ve magnezyum sağlayacaktır.
Çiğ kabak çekirdeğinin kalp sağlığı, prostat sağlığı ve bazı kanser durumlarına karşı koruma da dahil olmak üzere birçok sağlık için iyi olduğu oldukça açıktır.
Kabak çekirdeği yemenin sağlığa faydalarını ve sağlık yararları için kabak çekirdeği yemenin en iyi yolunu tanıtacağız.
En İyi 10 çiğ kabak çekirdeği faydalar
Burada erkek ve kadın sağlığı için en iyi 10 çiğ kabak çekirdeğinin faydalarından bahsettim.
1. Yüksek antioksidan seviyesine sahip olmak
Çiğ kabak çekirdeğinin birçok faydası vardır. Çiğ kabak çekirdeğinde karotenoidler ve E vitamini gibi antioksidanları görebiliriz.
Peki antioksidanların faydaları nelerdir? Temel olarak iltihaplanmayı azaltabilir ve hücrelerimizin tehlikeli serbest radikallere karşı güvenliğini sağlayabilirler.
Bu şekilde, antioksidanlar açısından zengin gıdaların tüketilmesi birçok hastalığa karşı korunmak için önemli olabilir.
Buna ek olarak, çiğ kabak çekirdeğinde bulunan yüksek miktardaki antioksidanlar sağlık üzerinde olumlu etkilere neden olur. Bu nedenle çiğ kabak çekirdeği her insan için iyidir.
2. Çok fazla besin maddesine sahip olmak
Süpermarketten aldığımız birçok çiğ kabak çekirdeğinin kabuğu yoktur. Bu kabuksuz çiğ kabak çekirdekleri yeşil, düz ve ovaldir.
Bir ons (28 gram) kabuksuz kabak çekirdeğinde yağ ve protein dahil olmak üzere yaklaşık 151 kalori vardır.
Çiğ kabak çekirdeğinin faydaları daha çok sahip olduğu besinlerle ilgilidir.
- Elyaf: 1,7 gram
- Protein: 7 gram
- Karbonhidrat: 5 gram
- Şişman: 13 gram (6 tanesi omega-6)
- K vitamini: RDI'ın 18%'si
- Fosfor: RDI'ın 33%'si
- Manganez: RDI'ın 42%'si
- Magnezyum: RDI'ın 37%'si
- Demir: RDI'ın 23%'si
- Çinko: RDI'ın 14%'si
- Bakır: RDI'ın 19%'si
Yukarıda belirtilen içeriklerin yanı sıra, birçok antioksidan ve önemli miktarda potasyum, çoklu doymamış yağ asitleri, potasyum, B2 vitamini (riboflavin) ve folat vardır.
3. Mesane ve prostat sağlığını geliştirmek
Prostat bezinin büyümesi gibi belirtiler gösteren ve idrar yapma zorluklarına neden olan iyi huylu prostat hiperplazisi adı verilen tıbbi bir hastalık vardır. Çiğ kabak çekirdeği bu durumun semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
BPH'den muzdarip 1400'den fazla erkekle yapılan bir yıllık araştırmaya göre, çiğ kabak çekirdeği tüketimi semptomları azaltmış ve yaşam kalitesini geliştirmiştir.
Diğer araştırmalar, çiğ kabak çekirdeğinin aşırı aktif mesane koşullarının tedavisine yardımcı olabileceğini göstermiştir.
4. Kanser riskini azaltmak için önemlidir
Bu, en dikkat çekici çiğ kabak çekirdeklerinden biridir Faydaları. Yüksek miktarda kabak çekirdeği içeren yemekler daha az meme, akciğer, mide, prostat ve kolon kanseri riski ile ilişkilendirilmiştir.
Geniş araştırma bulgularına göre, bunları yemek, özellikle menopoz sonrası kadınlarda meme kanseri riskinin azalmasıyla ilişkiliydi.
Bilimsel gözlemler, kabak çekirdeği içeren bir takviyenin prostat kanseri hücrelerinin büyümesini yavaşlatabileceğini göstermektedir.
5. Kalp sağlığını iyileştirir
Kabak çekirdeğinin sağlığa faydaları arasında kalp sağlığını iyileştirmesi de yer alır. Çiğ kabaklardaki antioksidanlar kalp sağlığınızı korumaya yardımcı olabilir. Bunun dışında, kabak çekirdeği yağı yüksek tansiyonu ve hiperkolesterolemiyi de azaltabilir. Bunlar kalp hastalıkları için ana risk faktörleridir.
Öte yandan, çiğ kabak çekirdeği vücudumuzdaki nitrik oksit üretimini artırabilir. Bu da kalp sağlığı üzerindeki olumlu etkileri açısından önemlidir. Nitrik oksit kan damarlarının genişlemesini, kan akışının gelişmesini ve arterlerdeki plak büyümesinin azalmasını destekler.
6. Magnezyum oranı çok yüksektir
Magnezyum açısından çok yüksek olması çiğ kabak çekirdeğinin faydalarından biridir. Magnezyum, çoğu zaman pek çok Batı nüfusunun öğünlerinde eksik olan bir mineraldir.
Vücut sağlığımız söz konusu olduğunda, magnezyum vücuttaki 600'den fazla kimyasal reaksiyon için faydalıdır. Örnek olarak, yeterli düzeyde magnezyum aşağıdakiler için faydalıdır:
- Kan basıncının korunması
- Kalp hastalığı riskinin azaltılması
- Sağlıklı kemiklerin oluşumu
- Kan şekeri seviyelerini korumak
7. Uykuyu iyileştirmeye destek olabilir
Kabak çekirdeği uykuya iyi gelir. Çiğ kabak çekirdeği doğal bir triptofan kaynağıdır. Bu, uykuyu teşvik etmeye yardımcı olabilecek bir amino asittir.
Günde 1 grama yakın triptofan tüketmenin uykuyu geliştirdiği düşünülmektedir. Zaten beklenen triptofan seviyesine ulaşmak için yaklaşık 7 ons (200 gram) kabak çekirdeği yemeniz gerekiyor.
Bu tohumlardaki çinko triptofanın serotonine dönüşmesini de destekleyebilir. Bu reaksiyondan sonra, uyku döngüsünü sürdüren hormon olan melatonine dönüşecektir.
Daha önce de belirttiğim gibi, çiğ kabak çekirdeğindeki ekstra magnezyum miktarı daha iyi bir uyku için faydalıdır. Bazı araştırmalara göre, magnezyum takviyesi almak, magnezyum seviyesi daha düşük olan kişilerde uyku kalitesini ve toplam uyku süresini artırmaktadır.
8. Kan şekeri seviyesini düşürmek için önemlidir
Bu gerçek, özellikle şeker hastalığından muzdarip insanlar için değerlidir. Kan şekeri seviyenizi düşürmek için mücadele ediyorsanız, çiğ balkabağı etkili olacaktır.
Önceki araştırma bulguları, kabak suyu veya tohum tozu takviyesinin tip 2 diyabetli kişilerde kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü göstermektedir.
Kabak çekirdeğindeki yüksek magnezyum içeriği diyabet üzerinde olumlu bir etkiye neden olabilir. Bunlar çiğ kabak çekirdeğinin sağlığa faydalarıdır.
Bazı gözlemsel bulgular, magnezyum açısından zengin diyet alan 127.000'den fazla kişinin erkeklerde tip 2 diyabet riskinin 33%, kadınlarda ise 34% daha az riskle ilişkili olduğunu göstermektedir.
9. Sperm üretim kalitesini geliştirebilir.
Erkekler için en kritik çiğ kabak çekirdeği faydalarından biri sperm üretim kalitesini geliştirmektir. Düşük çinko seviyeleri, sperm kalitesinin düşmesi ve erkeklerde kısırlık riskinin artması ile ilişkilidir. Bu aynı zamanda çiğ kabak çekirdeğinin erkek sağlığı için faydaları ile de ilgilidir.
Çiğ kabak çekirdeği zengin bir çinko kaynağı olduğu için sperm kalitesini artırabilir.
Kabak çekirdeği, sağlıklı testosteron seviyelerine katkıda bulunabilecek ve genel sağlığı geliştirebilecek yüksek düzeyde antioksidan ve diğer besin maddelerine sahip olmakla kalmaz.
Tüm bu nedenler özellikle erkeklerde doğurganlık düzeyi ve üreme fonksiyonları için önemli olabilir.
10. Lif oranı yüksek
Çiğ kabak çekirdeğinin faydalarının çoğu zengin lif içeriğinden gelir. Bu çiğ kabak çekirdeği değerli bir diyet lifi kaynağı olduğundan, kabuklu tohumlar tek bir 1 oz (28 gram) porsiyonda 1,1 gram lif verir. Lif oranı yüksek bir diyet iyi bir sindirim sağlığını teşvik edebilir.
Buna ek olarak, yüksek lifli diyetler kalp hastalığı, tip 2 diyabet ve obezite riskinin azalmasıyla ilişkilendirilmiştir.
Sonuç
Çiğ kabak çekirdeğinin 10'dan fazla faydası vardır. Kabak çekirdeğindeki yağ, bir kişinin sistemik organlarının büyümesi için hayati önem taşır. Daha önce çiğ kabak çekirdeğinin sağlığa faydalarından bahsettiğim gibi, kabak çekirdeği kilo vermeye iyi gelir ve kadınların daha sağlıklı olması için değerlidir.