ニンニクは最も広く利用されている主食のひとつである。南米では消費が急速に伸びており、新たなビジネスチャンスの扉を開いている。
ニンニク用品の南米市場規模は2025年に11億米ドルを超えた。今後数年でさらに拡大するだろう。(コグニティブ・マーケット・リサーチ需要の増加はさまざまな要因によるものである。
もしあなたがニンニクビジネスを経営していて、南米市場をターゲットにしたいのであれば、それはチャンスとなりうる。
どのように？ブラジルとメキシコでニンニクの消費量が増えていることを説明しました。さらに、トップクラスのニンニク輸出戦略と有益な取引にアクセスできます。
ブラジル最大のニンニク市場
ブラジルは世界のニンニク消費量のトップクラスである。様々な統計がブラジル市場におけるニンニクの真実を物語っている。
例えば、ブラジルのニンニクの一人当たりの平均消費量は1.5kgである。(世界人口レビュー)
他の国と比べてもかなり高い。さらに、ブラジルのニンニクの年間消費量はかなり高く、最も消費量の多い国のひとつである。
ブラジルにおける脱水ニンニクの市場規模は、2024年に8,100万ドルに達した。2033年には1億3,900万ドルに達すると予想されており、かなり巨大である。(ディープ・マーケット・インサイト)
これらのデータはすべて、これらの国々におけるニンニク需要の増加を明確に示している。
ブラジルにおけるニンニク需要増加の要因
にんにくの販売量と消費量の比率がこれほど高いのは、どのような要因によるものだろうかと考えたことはあるだろうか。様々な要因がある。
人口が多い
ブラジルの人口は2億1000万人。ニンニクが大量に消費される背景には、これだけの理由がある。
強い料理文化
ほとんどのブラジル料理はニンニクをベース食材としている。以下の料理はニンニクを使用している。
- 米料理
- 肉のマリネ
- 豆を使った料理
- ソースとシチュー
拡大する食品産業
ブラジルでは食品産業が急速に拡大している。その結果、需要が増加し、拡大している。
メキシコ急成長するニンニク市場
ラテンアメリカでは、メキシコもニンニク供給の道を開いている。メキシコでもニンニク需要の増加が見られる。そのため、急成長しているニンニク市場のひとつに位置づけている。
ブラジルのニンニク市場規模は2025年に7億ドルに達した。2033年には10億米ドルを超えると予想されている。(コグニティブ・マーケット・リサーチ)
ブラジル市場よりは小さいが、ニンニクの消費量は年間9万8000トン。メキシコはラテンアメリカで第2位の消費国である。
メキシコにおけるニンニク需要増加の要因
様々な要因がブラジルのニンニク需要を後押ししているように、メキシコ市場にも需要拡大を後押しする要因がある。以下がその理由である。
メキシコ料理の人気
メキシコ料理はすでにインフルエンサーや一般の人々の注目を集めている。ニンニクは次のような料理に欠かせない食材として作用する。
- サルサ
- 肉料理
- マリネ
- スープとソース
これらの料理はすべて、ニンニクの使用量の増加と需要の拡大を促す。
拡大する食品産業
メキシコの食品産業は、輸出と国内需要の拡大により急速に拡大している。
そのため、ニンニクの需要は大幅に増加している。ニンニクが重要な役割を果たしている食品のリストは以下の通りである。
- パッケージ・ソース
- すぐに食べられる食事
- 調味料ミックス
- 冷凍食品
高まる健康意識
人々はもはや健康に妥協したくはない。信頼できる高品質のソリューションを求めているのだ。ニンニクは健康に良い影響を与えるという点で、トップクラスの選択肢である。そのため、需要が増え、食品に使用されるようになった。
ニンニク輸出業者にとっての戦略的機会
これらの国々でのニンニク需要の増加に基づき、ニンニクを輸出し、ニンニクの長期的な利益を享受することができます。輸出業者にとっては絶好のチャンスです。
ここでは、それを最大限に活用するための戦略をいくつか紹介しよう。
協力し合い、長期的な関係を築く
新しい市場に参入する前に、現地の流通業者や卸売業者とコンタクトを取るべきである。長期的な関係は調和を育み、需要の増加をもたらす。
以下のステップを踏むべきである。
- 実績のある食品輸入業者および流通業者との連絡および取引
- 卸売業者と長期供給契約を結ぶ
- スーパーマーケット・チェーンや小売業者と協力し、より大きな利益と利益を得る。
輸出加工ニンニク
需要の増加に伴い、加工ニンニクが主流となっている。保存性が高く、南米の地元市場では利益率が高い。検討すべき主な品種は以下の通り：
- 皮をむいたニンニク
- ガーリックペーストとニンニクみじん切り
- 脱水ニンニクフレークとパウダー
- 冷凍ニンニク製品
- ニンニクオイルとエキス
対象食品加工業
食品加工業界はニンニクの主要な消費者であり、あなたのリストに最初に載せることができる。レストランや食品加工の専門家に製品を売り込むべきだ。
以下の戦略で定期的な注文を得ることができる。
- ソースメーカーにニンニクを提供する。
- 調味料・香辛料メーカー向け原料の紹介。
- 冷凍食品や惣菜の製造業者に生のニンニクを提供するよう連絡する。
プレミアム・有機ニンニク製品の開発
消費者は今、オーガニックのニンニクを求める傾向にあります。高級感のあるパッケージで、貴社の製品を「高級ニンニク」カテゴリーに掲載することができます。
プレミアム商品の機会には以下が含まれる：
- 有機認証ニンニク
- 大型高級ニンニク球根
- 風味の強いニンニク専門品種
国際貿易協定の活用
世界貿易協定は輸出業者にとって有益である。これらの協定を知っていれば、減税をはじめ、以下に挙げる多くのメリットを得ることができます。
- 輸入関税の引き下げによる高いビジネス・メリット。
- ラテンアメリカのパートナー諸国におけるシームレスな市場アクセス。
- 税関手続きが簡素化されれば、時間を節約でき、市場参入が容易になる。
結論
南米におけるニンニク需要は、人口の多さとその健康効果に対する意識の高まりにより飛躍的に増加している。さらに、料理や施設の種類が増え、全体的な消費量の増加につながっている。消費者にサービスを提供するには、高級ニンニクを持参する必要があります。
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