Основываясь на данных Google Analytics, мы можем прогнозировать, что мировой рынок чеснока будет расти с 2022 по 2026 год с CAGR около 4,7%. Китай является крупнейшим производителем чеснока, на его долю приходится 80% от общего объема мирового производства чеснока.
Чеснок является важнейшей сельскохозяйственной культурой в большинстве азиатских стран. Поэтому на Азиатско-Тихоокеанский регион приходится 91,0% мирового рынка потребления чеснока. Чеснок не только используется в качестве приправы, но и очень питателен. Поэтому он также является движущей силой мирового рынка, а значит, спрос на чесночный порошок огромен. Он также может использоваться в различных пищевых продуктах, таких как чатни, мясо и мясные продукты, кимчи, овощное карри, томатная паста и т.д.
Цены на чеснок растут, и основной импорт чеснока приходится на Европу. Китайский экспорт чеснока на европейский рынок оценивается в $1,100-$1,400 за тонну FOB. В связи с эпидемией цена на чеснок в 2021-2022 годах вырастет примерно на 40%.
Приведенные выше данные взяты из Google Trends (2020-2022 гг.)
Китай является ведущим мировым экспортером, производителем и потребителем чеснока, на долю которого приходится более половины всего мирового экспорта. Компания Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd. провела полевые исследования в основных районах производства чеснока, таких как Шаньдун Цзиньсян, Лайву и Цзянсу Пичжоу, и проанализировала последние достижения чесночной промышленности.
Анализ рынка чеснока в 2022 году
1) Анализ состояния производства чеснока на рынке
С точки зрения производства чеснока на рынке, общее производство чеснока в нашей стране демонстрирует устойчивую тенденцию роста, площадь посадки чеснока относительно стабильна, а площадь посадки относительно сконцентрирована.
Ситуация с производством нового чеснока в 2022 году на данный момент не очень ясна, потому что до майского сбора урожая еще много времени.
2) Анализ тенденций на рынке чеснока
На прошлой неделе цена на чеснок падала, постепенно становясь рациональной, и предполагается, что она не будет продолжать падать. Но после этого раунда снижения цен стоимость чеснока стала достаточно низкой, чтобы опасаться отскока в ближайшие недели.
На колебания цен на рынке чеснока в основном влияют изменения в спросе и предложении, а также спекуляции капитала. Многие дистрибьюторы "закрыли" источник чеснока, а некоторые оптовые торговцы чесноком намеренно припрятали товар, и теперь им не терпится отгрузить его, в результате чего цены на рынке чеснока постоянно снижаются.
3) Анализ экспортной торговли на рынке чеснока
Китайский экспорт чеснока в основном состоит из свежего или охлажденного чеснока, сушеного чеснока и других первичных продуктов. В 2021 году объем экспорта свежего или охлажденного чеснока составит 89,2% от общего объема экспорта, а объем экспорта сушеного чеснока составит 10,1%. Компания Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd. в основном экспортирует продукцию в Африку, Южную Америку, Латинскую Америку, Европу и другие регионы. Спрос на международном рынке относительно стабилен, но из-за влияния морских перевозок и эпидемии, экспорт чеснока также сильно пострадал.
Q1: Снизилась ли стоимость доставки в последнее время? Как это влияет на экспорт чеснока?
A1: Ставки на морские перевозки стабильны, а в некоторых регионах продолжают расти. Цена чеснока не слишком высока, но дорогие расходы на доставку все еще останавливают некоторых покупателей.
Q2: Какое влияние окажут изменения эпидемической ситуации на зарубежных рынках на спрос на чеснок?
A2: Эпидемическая ситуация за рубежом постепенно либерализуется, и рынок постепенно восстанавливается.
Q3: На каких рынках в последнее время наблюдается относительно высокий спрос? Почему?
A3: Приближается африканский месяц Рамадан, поэтому спрос со стороны покупателей очень высок.