Op basis van Google Analytics kunnen we voorspellen dat de wereldwijde knoflookmarkt van 2022 tot 2026 zal groeien met een CAGR van ongeveer 4,7%. China is de grootste knoflookproducent en is goed voor 80% van de totale wereldwijde knoflookproductie.
Knoflook is het belangrijkste gewas in de meeste Aziatische landen. Daarom is de regio Azië-Pacific goed voor 91,0% van de wereldwijde markt voor knoflookconsumptie. Knoflook wordt niet alleen gebruikt als specerij, maar is ook erg voedzaam. Daarom is het ook de drijvende kracht achter de wereldwijde markt, en daarom is de vraag naar knoflookpoeder enorm. Het kan ook worden gebruikt in verschillende voedselbereidingen zoals chutneys, vlees en vleesproducten, kimchi, groentecurry, tomatenpuree, enz.
De knoflookprijzen stijgen en de grootste invoer van knoflook vindt plaats in Europa. De Chinese knoflookexport naar de Europese knoflookmarkt wordt geschat tussen $1,100-$1,400 per ton FOB. Door de epidemie zal de prijs van knoflook in 2021-2022 met ongeveer 40% stijgen.
Bovenstaande gegevens van Google Trends (2020-2022)
China is 's werelds grootste exporteur, producent en consument van knoflook en neemt meer dan de helft van de totale wereldexport voor zijn rekening. Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd. heeft veldonderzoek gedaan in de belangrijkste knoflookproducerende gebieden, zoals Shandong Jinxiang, Laiwu en Jiangsu Pizhou, en heeft de recente knoflookindustrie geanalyseerd.
Analyse van de knoflookmarkt in 2022
1) Analyse van de productiestatus van de knoflookmarkt
Wat de productie op de knoflookmarkt betreft, vertoont de totale productie van knoflook in mijn land een gestage groeitrend, is het knoflookareaal relatief stabiel en is het areaal relatief geconcentreerd.
De productiesituatie van nieuwe knoflook in 2022 is op dit moment nog niet erg duidelijk, omdat het nog lang duurt voordat de oogst in mei is.
2) Trendanalyse van de knoflookmarkt
De prijs van knoflook is de afgelopen week gedaald en wordt geleidelijk rationeel, en er wordt geschat dat de prijs niet verder zal dalen. Maar na deze ronde van prijsverlagingen is de knoflookprijs laag genoeg om te vrezen voor een opleving in de komende weken.
De fluctuatie van de prijs op de knoflookmarkt wordt voornamelijk beïnvloed door veranderingen in vraag en aanbod en kapitaalspeculatie. Veel distributeurs hebben de bron van knoflook "ingesloten" en sommige groothandelaars in knoflook hebben de goederen opzettelijk opgepot. Nu staan ze te popelen om te verzenden, wat resulteert in een voortdurende daling van de marktprijzen voor knoflook.
3) Analyse van de exporthandel op de knoflookmarkt
China exporteert voornamelijk verse of gekoelde knoflook, gedroogde knoflook en andere primaire producten. In 2021 zal het exportvolume van verse of gekoelde knoflook 89,2% van het totale exportvolume vertegenwoordigen, en het exportvolume van gedroogde knoflook 10,1%. Jining Fenduni Foodstuff Co, Ltd exporteert voornamelijk naar Afrika, Zuid-Amerika, Latijns-Amerika, Europa en andere regio's. De internationale vraag is relatief stabiel. De vraag op de internationale markt is relatief stabiel, maar door de impact van zeevracht en de epidemie is de export van knoflook ook sterk beïnvloed.
Q1: Zijn de verzendkosten onlangs gedaald? Welke invloed heeft dit op de export van knoflook?
A1: De zeevrachttarieven zijn stabiel en blijven in sommige gebieden stijgen. De prijs van knoflook is niet te hoog, maar de dure verzendkosten houden sommige klanten nog steeds tegen.
Q2: Welke invloed zullen de veranderingen in de epidemische situatie op overzeese markten hebben op de vraag naar knoflook?
A2: De epidemische situatie in het buitenland wordt geleidelijk geliberaliseerd en de markt herstelt zich geleidelijk.
Q3: Welke markten hebben de laatste tijd een relatief sterke vraag? Waarom?
A3: Nu de Afrikaanse maand Ramadan nadert, is de vraag van klanten groot.