Orang sering bertanya bagaimana cara menyimpan bawang putih di rumah, dan pertanyaannya sebenarnya cukup sederhana. Tapi tahukah Anda bahwa bawang putih garis ungu dapat disimpan selama beberapa bulan setelah panen? Tanpa adanya pengalengan, pembekuan, atau dehidrasi. Rahasianya tergantung pada jenis bawang putih garis ungu yang Anda panen dan pengetahuan Anda tentang seberapa baik bawang putih itu disimpan dan diawetkan. Ikuti petunjuk terperinci di bawah ini untuk membantu Anda memanen hasil panen pada waktu yang tepat, mengawetkan bawang putih, dan memastikan umbi bawang putih tetap segar dalam waktu yang cukup lama setelah Anda mencabutnya dari tanah.
Varietas bawang putih strip ungu
Meskipun konsumen umumnya tidak menyadari jenis bawang putih yang mereka beli atau tanam, penting untuk dipahami bahwa tidak semua jenis bawang putih mudah diawetkan. Sebagian besar bawang putih yang Anda beli di toko bahan makanan cenderung tumbuh di daerah beriklim hangat, seperti China, dan kami mengekspor jenis bawang putih khusus. Bawang putih strip ungu memiliki waktu penyimpanan yang lebih lama dan nilai gizi yang lebih tinggi.
Berapa Lama Bawang Putih Garis Ungu Bertahan?
Biasanya, bawang putih dapat bertahan sekitar lima bulan, dan itu termasuk bawang putih bergaris ungu. Bawang putih dapat bertahan hingga tujuh bulan jika disimpan di lemari es. Bawang putih adalah bumbu yang sangat umum dan juga relatif mudah diawetkan. Jika Anda membuang bawang putih sesuka hati setelah membelinya di rumah, hal itu akan mempengaruhi kesegarannya dan menumbuhkan tunas dengan mudah. Bawang putih dapat disimpan di tempat yang sejuk dan berventilasi hingga lima bulan.
Bagaimana Anda Tahu Kapan Itu Buruk?
Jika kita ingin mengetahui apakah bawang putih sudah busuk, kita bisa mengetahuinya dengan tiga cara:
1 bawang putih yang baik penuh, bawang putih yang buruk lembut。
2, cubit, bawang putih yang buruk lembut, bisa mencubit lubang, bawang putih yang baik bernyanyi sangat keras.
3, kupas, bawang putih yang baik sangat keras, bawang putih yang buruk biasanya sangat lembut.
bawang putih garis ungu Penyimpanan
Bawang putih ungu adalah salah satu dari sekian banyak jenis bawang putih, bawang putih dengan lemaknya, berair, kaya akan aroma pedas, dihaluskan menjadi bubur, rasanya tidak berubah dan cukup terkenal. Selain kaya nutrisi dan lezat, tunas bawang putih dan balada bawang putih juga merupakan sayuran yang baik yang disukai orang. Bawang putih ungu biasanya berukuran kecil dan besar, dengan empat hingga delapan siung per kepala. Bawang putih ungu memiliki rasa pedas yang kuat dan hasil panen yang tinggi.
Cara Menyimpan Kepala Bawang Putih Utuh
Untuk bawang putih, menggantungnya di dalam kantung jaring biasanya merupakan pilihan terbaik. Ini akan memberikan sirkulasi udara yang baik ke kepala bawang putih dan membantu mencegah jamur atau pembusukan
Cara Menyimpan Bawang Putih Cincang atau Cincang
Jika Anda menyimpan siung yang tersesat, letakkan di dalam pot tanah liat, kantong kertas, atau bahkan wadah bir/soda, selama wadah tersebut dapat bernapas dan lingkungannya tetap kering. Anda juga bisa merendam siung bawang putih, yang membutuhkan wadah dan lingkungan yang kedap udara, sehingga Anda bisa memanen bumbu bawang putih yang lezat.
Bawang putih bergaris ungu yang dibekukan
Ketika dihadapkan pada kenyataan bahwa kami tidak memiliki wadah yang cukup untuk menyimpan bawang putih, saya tidak punya pilihan selain membekukan bawang putih. Untuk bawang putih strip ungu, kondisi penyimpanannya sedikit lebih sulit daripada bawang putih biasa.
Waktu penyimpanan dingin: 3 bulan.
Suhu yang cocok untuk penyimpanan bawang putih segar: -4 ° C ~ -1 ° C. Selama masa penyimpanan, suhu di perpustakaan harus dijaga, dan nilai fluktuasinya tidak boleh melebihi ± 1 ° C. Titik beku bawang putih ungu adalah -3 ° C, dan bohlam dapat menahan suhu rendah -6 ° C ~ -7 ° C. Namun, suhunya tidak boleh terlalu rendah, jika tidak siung bawang putih beku akan terendam air, putih pudar, rasanya akan menjadi lebih buruk, dan nilai yang dapat dimakan akan hilang secara serius. Selain itu, suhu penyimpanan lebih tinggi dari 5 ° C, yang mudah berkecambah, dan siung bawang putih akan mengering ketika kehilangan nutrisi.
Kelembaban relatif: 80% ~ 85% untuk penyimpanan bawang putih ungu segar. Setelah suhu mencapai nilai standar, langkah selanjutnya adalah mengontrol kelembapan di perpustakaan. Kelembaban tidak boleh terlalu tinggi, terlalu tinggi akan menyebabkan umbi mudah menyerap air dan jamur lembab; Sebaliknya, kelembaban yang terlalu rendah akan memperburuk transpirasi bawang putih, mengakibatkan hilangnya air dan sel-sel kering.
Bisakah Anda Membekukan Bawang Putih?
Untuk masalah ini, bawang putih dapat disimpan di lemari es, tetapi tidak dapat dibekukan:
1. Bawang putih tidak boleh disimpan dalam keadaan beku. Ketika bawang putih disimpan di lemari es, bawang putih akan kehilangan kelembapan dan rasa, serta membuat lemari es berbau tidak sedap.
2. Bawang putih dapat disimpan di lemari es. Tetapi perhatikan lingkungan pendinginnya. Lingkungan pendingin yang buruk dapat merugikan bawang putih dan lemari es Anda.
Bagaimana cara membekukan bawang putih
Lemari pendingin akan mencegah bawang putih bertunas, tetapi jaga agar tetap tertutup atau bawang putih akan berbau. Bawang putih akan menjadi transparan ketika membeku, dan ketika meleleh di dalam rumah, bawang putih akan pulih kembali, tetapi akan kehilangan sebagian kelembapannya dan menjadi kering. Masukkan ke dalam freezer. Jangan pernah dibekukan. Bawang putih dapat disimpan segar setidaknya selama setengah bulan pada suhu rendah yang sesuai, tetapi jangan sampai di bawah -1 ℃