La fiesta tradicional más importante de China, la Fiesta de la Primavera (15 de febrero), está ya en su fase de cuenta atrás. Para los socios que importan ajos de China, se plantea una cuestión importante: ¿Es mejor hacer los pedidos y organizar los envíos antes de la Fiesta de la Primavera?
Este artículo analizará tres áreas clave: tendencias de precios, eficiencia logística y control de costes. Ofrece orientaciones para la toma de decisiones profesionales que le ayudarán a reducir los riesgos de la cadena de suministro antes de las vacaciones.
I. Precios del ajo: Es improbable que el aumento de precios a corto plazo dure; se espera un ligero descenso antes de la Fiesta de la Primavera.
Desde el 10 de enero, el mercado nacional chino del ajo ha experimentado una nueva ronda de subidas de precios. Esta subida de precios se debe a dos factores principales. En primer lugar, hay un sentimiento positivo en el mercado de futuros. En segundo lugar, una oleada de pedidos de almacenamiento previos a las vacaciones está impulsando la demanda. Juntos, estos elementos están levantando el mercado de su anterior caída.
La estructura actual del mercado, basada en la oferta y la demanda, no ha cambiado en lo fundamental. Según las estadísticas del sector, la superficie de plantación de ajos en 2026 ascenderá a 12 millones de mu. El rendimiento por mu podría disminuir un poco debido al retraso en la siembra. Aun así, se espera que la producción total ronde los 15,95 millones de toneladas, similar a la del año pasado.
Los niveles de inventario son clave. A principios de diciembre de 2025, las existencias de ajo en cámaras frigoríficas eran de 67%, es decir, unos 3,49 millones de toneladas. Unos niveles de inventario adecuados ayudarán a mantener los precios estables. El mercado no tiene lo que necesita para una subida a largo plazo.
La variable central de la evolución futura de los precios se centrará en el crecimiento de las plántulas de ajo en los campos. Las lluvias excesivas caídas en las principales zonas de cultivo el pasado otoño retrasaron la plantación de ajos. Esto provocó grandes diferencias en el crecimiento de las plántulas. En Jinxiang, Shandong, una zona clave para el ajo, las plántulas plantadas temprano tienen 8-9 hojas y crecen bien. Las plantadas más tarde sólo tienen entre 3 y 5 hojas. Esto demuestra un crecimiento más débil y una menor resistencia al frío. Si las temperaturas bajan mucho en febrero, las plántulas plantadas más tarde correrán un grave riesgo de sufrir daños por las heladas. Esto podría afectar al rendimiento de la nueva temporada.
En resumen, esta subida a corto plazo de los precios del ajo carece de sostenibilidad. Desde el 20 de enero, los precios de mercado se han estabilizado, y se espera un ligero descenso antes de la Fiesta de la Primavera.
II. Logística y transporte: Escasa capacidad y mayor riesgo de retrasos en los envíos antes de la Fiesta de la Primavera
La víspera de la Fiesta de la Primavera es un periodo de gran actividad para la logística y el transporte nacionales. Durante esta época, la capacidad es escasa y la eficiencia de los turnos disminuye considerablemente.
A medida que se acerque la Fiesta de la Primavera, los trabajadores portuarios empezarán a irse a casa. Esto significa menos trabajadores para carga, descarga, aduanas e inspecciones. Por tanto, los turnos de trabajo se reducirán y la manipulación de la carga se ralentizará. Si las mercancías llegan al puerto de destino durante la Fiesta de la Primavera, prevea retrasos. El despacho de aduanas puede tardar más porque no hay suficientes trabajadores portuarios. Esto también podría significar perder fechas de envío y alterar su calendario de inventario.
III. Control de costes: El aumento de los costes laborales y de transporte reduce los márgenes de beneficio
(1) Aumento de los costes de transporte
Las empresas de logística suelen cobrar recargos por temporada alta antes de las vacaciones. Esto puede elevar las tarifas del transporte marítimo. Aumentarán los costes del transporte nacional de corta distancia. Esto aumentará directamente los costes logísticos globales de las mercancías.
(2) Elevados costes laborales
Las horas extraordinarias del personal de carga y descarga y de los agentes de aduanas suponen un alto coste para las empresas. Contratar personal extra temporalmente también es caro. Además, un despacho de aduanas y una inspección más rápidos exigen tasas de servicio adicionales. Esto eleva aún más los costes operativos.
Las vacaciones oficiales de la Fiesta de la Primavera en mi país van del 14 al 24 de febrero. Sin embargo, los trabajadores de las fábricas suelen dejar el trabajo antes para comprar artículos de Año Nuevo y prepararse para las festividades. Esto provoca una escasez de mano de obra en las fábricas antes de las vacaciones. Como resultado, la eficiencia de la producción disminuye, lo que se traduce en mayores costes laborales por producto.
También se produce un retraso en la vuelta al trabajo de los trabajadores tras las vacaciones. Normalmente, la tasa de reincorporación al trabajo de la fábrica es de unos 25% en la primera semana tras las vacaciones. La plena ocupación y la producción a pleno rendimiento se producen en la segunda semana.
IV. Recomendaciones sobre contratación pública
A partir de este análisis, pueden extraerse las siguientes conclusiones:
1. Si tiene previsto encargar ajos antes de la Fiesta de la Primavera, las dos próximas semanas son el plazo óptimo. A medida que se acerque la Fiesta de la Primavera, se producirán más factores aleatorios en la logística y la producción. Es probable que estos problemas provoquen retrasos en los envíos, interrupciones en el transporte local y parones en la producción.
2. Si cree que los precios son demasiado altos y piensa comprar después de la Fiesta de la Primavera, planifíquelo con antelación. Las fábricas no reanudarán totalmente la producción ni los envíos hasta la primera o segunda semana de marzo.
Le sugerimos que se fije en la demanda de los consumidores locales y en la rotación de sus existencias. Esto le ayudará a planificar sus compras y envíos de ajos. De este modo, podrá reducir los riesgos de la cadena de suministro antes de la Fiesta de la Primavera y mantener su negocio en marcha sin problemas.