La Chine montre la voie et introduit de nouvelles méthodes de récolte et de production de l'ail. La qualité supérieure de l'ail et la variété des options proposées incitent le monde entier à acheter de l'ail chinois.
Mais ce n'est pas toujours le bon moment pour acheter de l'ail chinois. Il faut donc attendre et saisir la bonne affaire au bon moment.
Voulez-vous savoir quel est le meilleur moment pour acheter de l'ail chinois ? Aujourd'hui, nous allons discuter des différents facteurs qui influencent les prix avec l'offre et la demande. À vous de jouer !
Comprendre le cycle de récolte de l'ail en Chine
Avant d'acheter de l'ail chinois, il est préférable de connaître le cycle de récolte, car il peut influencer la qualité, la fraîcheur et le prix de l'ail. En outre, les principaux fournisseurs doivent se battre avec des prix abordables pour attirer davantage de consommateurs.
Découvrons la région de Chine réputée pour sa production d'ail.
- La province de Shandong (le comté de Jinxiang est la capitale de l'ail) est célèbre pour son ail. Elle occupe la première place dans la production d'ail, avec la plus grande quantité et la meilleure qualité d'ail.
- La province du Henan vient après celle du Shandong, mais elle est l'une des régions productrices d'ail.
- Les provinces du Hebei, du Jiangsu et du Yunnan produisent une quantité appréciable de produits au goût frais et de première qualité.
Saison des récoltes en Chine
Dans la plupart des cas, les mois de mai, juin et juillet sont les mois critiques pour la récolte de l'ail. Toutefois, les périodes de production et de récolte varient d'une région à l'autre.
C'est ainsi que fonctionne le cycle de production de l'ail.
- La saison des semis marque le début du cycle de production. La mi-septembre à octobre est normalement la saison de plantation de l'ail dans toute la Chine.
- Saison des récoltes. La fin du mois de mai et le début du mois de juin constituent la principale saison de récolte dans la province de Shandong et dans la plupart des provinces chinoises.
- Séchage et première exportation. Avant que l'ail frais n'arrive sur le marché, les fournisseurs et les fabricants le font sécher. À partir du mois de juin, l'ail inondera le marché de sa fraîcheur et de sa saveur supérieure.
- Approvisionnement en entrepôts frigorifiques. Les entrepôts frigorifiques stockent l'ail d'août à mars/avril et le fournissent à tout moment.
Points cruciaux pour cibler et obtenir de l'ail de qualité auprès des fournisseurs chinois
La plupart des acheteurs veulent un ail abordable, sans pour autant renoncer à la qualité et au goût haut de gamme. Comment y parviennent-ils ? C'est possible lorsque vous avez choisi le bon moment et les bonnes saisons où les produits frais et de qualité sont excessivement disponibles aux coûts les plus abordables.
Par exemple :
Juin-juillet : La fenêtre d'or
Les mois de juin et juillet sont les périodes les plus propices à l'achat d'ail. Vous vous demandez pourquoi ? En raison des faits suivants.
- L'ail est nouvellement récolté et abondant sur le marché. Il pousse le marché à la baisse.
- Comme la récolte a été faite récemment, l'ail est frais et a un goût supérieur.
- L'ail est à la fois abordable et de grande qualité dans cette fenêtre dorée.
Août-Septembre : Stable et abordable
La deuxième période d'achat de l'ail est la période de stockage, qui s'étend souvent d'août à septembre. Voici quelques informations à ce sujet.
- Les prix restent relativement stables par rapport aux autres périodes de l'année.
- La plupart des fournisseurs s'orientent avec succès vers le stockage.
- L'ail est encore frais.
Octobre-décembre : Prix en hausse
Les mois d'octobre et de novembre font grimper les prix, et les mois à venir les font augmenter de manière excessive.
L'augmentation des prix s'explique par plusieurs raisons.
- La demande augmente tandis que l'offre diminue à mesure que la période de récolte s'éloigne.
- Les prix restent élevés en raison des différents festivals et jours fériés qui augmentent la demande.
- Les systèmes de stockage commencent à libérer de l'ail, ce qui entraîne une diminution de l'offre et une augmentation de la demande avec des coûts plus élevés.
Janvier-avril : Saison la plus chère
Les mois de janvier et d'avril sont les saisons les plus chères, évitez donc d'acheter de l'ail.
Voici quelques raisons.
- Les prix atteignent des sommets en raison de la faiblesse de l'offre et de la forte demande.
- La qualité de l'ail n'est pas très bonne en raison des périodes de stockage plus longues.
Conseils et astuces pour acheter de l'ail auprès de fournisseurs chinois
L'achat d'ail ne se résume pas aux cycles de récolte. Au contraire, vous pouvez appliquer la bonne stratégie pour réduire les coûts. Nous avons par exemple ajouté quelques conseils ici.
Verrouiller les commandes en gros
L'achat régulier de quantités individuelles peut entraîner des frais d'expédition élevés et des problèmes de tarification. Au lieu d'effectuer de petites commandes, optez pour des achats en gros.
Attention aux entrepôts frigorifiques.
À partir d'août et de septembre, les fournisseurs commencent à accumuler et à stocker les produits. Vous devez vérifier les prix et les comparer avec les coûts de juin et juillet. Avant les pics d'octobre, vous pouvez vous procurer de l'ail à des prix abordables, avec un goût relativement frais et de qualité.
Éviter les festivals
Les fêtes arrivent et les prix commencent à grimper. Vous devez suivre le calendrier saisonnier et connaître les fêtes à venir, telles que Noël, le Ramadan et le Nouvel An lunaire.
Achetez un mois ou deux semaines avant les festivals pour bénéficier de prix abordables et d'une qualité d'ail compréhensible.
Utiliser la stratégie du prix fractionné.
Au lieu d'acheter 100% d'ail en juin ou en juillet, vous devriez diviser les objectifs. Par exemple, achetez 70% d'ail en juin et gardez 30% pour l'ail de septembre, de manière à stocker moins d'ail et à réaliser plus de ventes sans tension.
Suivi des conditions météorologiques
L'ail est une culture qui dépend des conditions météorologiques. Des conditions météorologiques difficiles et défavorables peuvent réduire la productivité, entraînant une augmentation de la demande et des prix. Écoutez les nouvelles ou renseignez-vous sur les prévisions météorologiques pour connaître les conditions à venir et décider de vos achats.
Conclusion
La meilleure période pour acheter de l'ail chinois se situe entre juin et juillet, car l'ail arrive après la récolte et sa productivité est plus élevée. En fin de compte, la demande sera faible mais l'offre élevée, ce qui entraînera une baisse des prix. Une deuxième chance se présente en août et en septembre. À cette période, vous pouvez également trouver de l'ail au prix que vous préférez, mais avec une qualité supérieure.
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