La Cina è all'avanguardia e introduce nuovi metodi di raccolta e produzione dell'aglio. La qualità superiore dell'aglio e la varietà di opzioni invogliano tutto il mondo ad acquistare l'aglio cinese.
Ma non è sempre il momento giusto per acquistare aglio cinese. Bisogna invece aspettare e cogliere l'affare giusto al momento giusto.
Volete sapere qual è il momento migliore per acquistare l'aglio cinese? Oggi discuteremo dei vari fattori che influenzano i prezzi con la domanda e l'offerta. Scopriamoli!
Capire il ciclo di raccolta dell'aglio in Cina
Prima di acquistare l'aglio cinese, è meglio conoscere il ciclo di raccolta, poiché può influenzare la qualità, la freschezza e i prezzi dell'aglio. Inoltre, i principali fornitori devono lottare con i prezzi convenienti per accaparrarsi un maggior numero di consumatori.
Scopriamo la regione famosa per la produzione di aglio in Cina.
- La provincia di Shandong (la contea di Jinxiang è la capitale dell'aglio) è famosa per il suo aglio. È il numero uno nella produzione di aglio, con la maggiore quantità e la più alta qualità di aglio.
- La provincia di Henan viene dopo quella di Shandong, ma è una delle regioni produttrici di aglio.
- Le province di Hebei, Jiangsu e Yunnan producono una quantità notevole di prodotti dal gusto fresco e pregiato.
La stagione del raccolto in Cina
Nella maggior parte dei casi, maggio, giugno e luglio sono i mesi critici per la raccolta dell'aglio. Tuttavia, i periodi di produzione e raccolta cambiano da una regione all'altra.
Ecco come funziona il ciclo di produzione dell'aglio.
- La stagione della semina è l'inizio del ciclo produttivo. La metà di settembre-ottobre è normalmente la stagione di semina dell'aglio in tutta la Cina.
- Stagione del raccolto. Tra la fine di maggio e l'inizio di giugno è la stagione principale del raccolto nello Shandong e nella maggior parte delle province cinesi.
- Essiccazione e prima esportazione. Prima che l'aglio fresco entri nel mercato, i fornitori e i produttori lo essiccano. Da giugno in poi, l'aglio invade il mercato con il suo gusto fresco e superiore.
- Fornitura in celle frigorifere. I magazzini frigoriferi conservano l'aglio da agosto a marzo/aprile e lo riforniscono quando necessario.
Punti cruciali per puntare e afferrare l'aglio di qualità dai fornitori cinesi
La maggior parte degli acquirenti desidera un aglio a prezzi accessibili senza rinunciare alla qualità e al gusto premium. Come fare? È possibile quando si scelgono i periodi e le stagioni giuste in cui i prodotti freschi e di qualità sono eccessivamente disponibili ai costi più convenienti.
Ad esempio:
Giugno-luglio: La finestra d'oro
Giugno e luglio sono i periodi preferiti per l'acquisto di aglio. Vi chiedete perché? Per i seguenti motivi.
- L'aglio è stato appena raccolto e si trova in abbondanza sul mercato. Questo spinge il mercato al ribasso.
- Poiché la raccolta è stata effettuata di recente, l'aglio è fresco e ha un sapore superiore.
- In questa finestra d'oro l'aglio è conveniente e di alta qualità.
Agosto-Settembre: Stabile e conveniente
Il secondo momento per acquistare l'aglio è il periodo di conservazione, che spesso va da agosto a settembre. Ecco alcune cose da sapere.
- I prezzi rimangono relativamente stabili rispetto ad altri periodi dell'anno.
- La maggior parte dei fornitori si sta orientando con successo verso lo stoccaggio.
- L'aglio è ancora fresco.
Ottobre-dicembre: Prezzi in aumento
I mesi di ottobre e novembre fanno lievitare i prezzi, mentre i prossimi mesi li faranno aumentare eccessivamente.
I motivi per cui i prezzi sono aumentati sono molteplici.
- La domanda aumenta e l'offerta diminuisce quando il periodo di raccolta si allontana.
- I prezzi rimangono alti a causa di vari festival e festività che aumentano la domanda.
- I sistemi di stoccaggio iniziano a rilasciare aglio, provocando una diminuzione dell'offerta e un aumento della domanda con costi più elevati.
Gennaio-aprile: La stagione più costosa
Gennaio e aprile sono le stagioni più costose, quindi evitate di acquistare aglio.
Ecco alcuni motivi.
- I prezzi toccano il cielo a causa della scarsa offerta e dell'elevata domanda.
- La qualità dell'aglio non è così buona a causa dei lunghi periodi di conservazione.
Suggerimenti e trucchi per acquistare aglio dai fornitori cinesi
L'acquisto di aglio non si basa solo sui cicli di raccolta. Si può invece applicare la giusta strategia per ridurre i costi. Ad esempio, qui abbiamo aggiunto alcuni suggerimenti.
Bloccare gli ordini in blocco
L'acquisto di singole quantità, ma con regolarità, può causare costose spese di spedizione e problemi di prezzo. Invece di fare piccoli ordini, optate per acquisti all'ingrosso.
Attenzione alle celle frigorifere.
Da agosto a settembre e oltre, i fornitori iniziano ad accumulare e immagazzinare i prodotti. È necessario controllare i prezzi e confrontarli con quelli di giugno e luglio. Prima che si verifichino i picchi di ottobre, è possibile ottenere l'aglio a prezzi accessibili con un gusto relativamente fresco e di qualità.
Evitare i festival
Arrivano le feste e i prezzi iniziano a salire. È necessario seguire il calendario stagionale e conoscere le feste imminenti, come Natale, Ramadan e Capodanno lunare.
Acquistate un mese o due settimane prima delle feste per avere prezzi accessibili e una qualità dell'aglio comprensibile.
Utilizzate la strategia di split pricing.
Invece di acquistare 100% di aglio a giugno o a luglio, è consigliabile posizionare gli obiettivi divisi. Ad esempio, acquistate 70% di aglio a giugno e mantenete 30% di offerta sull'aglio di settembre, in modo da dover immagazzinare meno aglio e realizzare più vendite senza alcuna tensione.
Traccia meteo
L'aglio è una coltura che dipende dal clima. Un clima rigido e sfavorevole può diminuire la produttività, con conseguente aumento della domanda e dei prezzi. Ascoltate i notiziari o informatevi sulle previsioni del tempo per conoscere le condizioni meteorologiche imminenti e decidere gli acquisti.
Conclusione
Il periodo migliore per acquistare l'aglio cinese è tra giugno e luglio, perché l'aglio arriva dopo la raccolta e ha una produttività maggiore. In definitiva, ci sarà una bassa domanda ma un'alta offerta, che causerà un calo dei prezzi. C'è una seconda possibilità in agosto e settembre. In questo periodo è possibile trovare l'aglio ai prezzi che si preferiscono, ma con una qualità superiore.
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