Sarımsak, aroması ve lezzeti için hemen hemen her yemekte kullanılan temel bir malzemedir. Gerekli lezzetleri elde etmek için yalnızca yüksek kaliteli sarımsak soğanları ithal etmelisiniz.
Çin, yüksek kaliteli sarımsak ürünleriyle tanınan dünyanın önde gelen sarımsak ihracatçısı olarak öne çıkıyor. Dahası, organik, inorganik ve sarımsak yağı da dahil olmak üzere çeşitli sarımsak seçeneklerine erişebilirsiniz.
Ancak Çin Sarımsak sezonu sona ermek üzere. Sarımsak satın almayı planlıyorsanız, bu doğru zaman olabilir. Sarımsak arzının nasıl etkilendiğini ve nasıl rezervasyon yapabileceğinizi tartışalım.
Sarımsak Mevsimi Ne Kadar Sürer?
Sarımsak sezonunun dört süresi vardır. Hasattan sezon sonuna kadar her bir sürenin nasıl hesaplandığı aşağıda açıklanmıştır.
Hasat Dönemi
Hasat döneminde sarımsak üretimi zirve yapar, talebi karşılar ve fiyatları uygun tutar.
İşte hasat dönemiyle ilgili birkaç önemli nokta.
- Mayıs sonundan Haziran ayına kadar sürer.
- Üretim arzı talebi aşarak maliyetlerin düşmesine neden olur.
- Sarımsak topraktan taze olarak çıkar, saklanmaz.
Soğuk Depolama Süreleri
Hasattan sonra çoğu tedarikçi işleme tesisleri kurar ve sarımsağı daha sonra talebi karşılamak üzere bir süre depolamaya bırakır.
- Bu dönem Temmuz ile Nisan ayları arasını kapsamaktadır.
- Uluslararası talep ve arz, gerekli depolamaya bağlı olarak dalgalanmaktadır.
- Sezon sona ererken tedarikler giderek azalır.
Tepe İhracat Penceresi
En çok ihracat yapılan dönem hasat dönemi değildir; ihracatın en yoğun olduğu dönem hasat döneminden sonra gelmektedir. Bu dönem Eylül'den Şubat'a kadar uzanmaktadır.
- Depolanan formlar nedeniyle en yoğun ihracat döneminde envanter seviyeleri yüksek kalmaktadır.
- Kalite, depolama yöntemlerine ve sarımsak kalitesine bağlı olarak sabittir.
- Fiyatlar istikrarlı olduğu için nispeten öngörülebilirdir.
Sezon Sonu
2026'da Mart-Nisan ayları sarımsak sezonunun sonunu işaret ediyor. Yeni üretimlere yol açar.
Bununla birlikte, bu sezonda aşağıdakiler yer almaktadır.
- Talep hala yüksek, ancak tedarikçilerin elinde stok yok.
- Arz ve talep arasındaki dengesizlik nedeniyle fiyatlar yükselir.
Çinli Tedarikçiler Sarımsak Tedarikini Neden Erken Kapatıyor?
Nisan 2026'da tedarikçiler sarımsak satışını kapatıyor. Merak edebilirsiniz, ancak cevap basittir ve aşağıdaki nedenlere bağlıdır.
Envanter Tükenmesi
Çin'in üretim dönemi Mayıs'tan Temmuz'a kadardır. Bundan sonra hiç sarımsak üretilmez. Mevcut olan sarımsak ise özel yöntemler kullanılarak saklanır.
Nisan sonu sarımsak sezonunun sonudur ve tedarikçilerin elinde neredeyse hiç stok kalmayacaktır. Bu nedenle satışları kapatmayı ve yeni sezonu beklemeyi tercih ederler.
Kaliteli Depolama Endişeleri
Depolama mümkündür, ancak daha uzun bir raf ömrü kalite risklerini beraberinde getirir. Nem, sarımsağın genel kalitesini etkileyebilir.
Depolama süresi boyunca, sarımsak malzemelerinde sorun yaşanabilir:
- Filizlenme
- Nem kaybı
- Sertlikte azalma
Bu kalite sorunları da erken kapanmanın arkasındaki önemli bir faktördür.
Yeni hasat için hazırlık
Nisan sonu, odak noktasının eski sarımsaktan yeni sarımsak tedarikine kaydığı mevsimdir. Tedarikçiler başlıyor:
- İşleme tesislerinin gelecek sarımsakları almak ve depolamak için hazırlanması.
- Sarımsak çeşitlerini hasat etmek ve küresel olarak ihraç etmek için işgücü ve lojistik düzenlemek.
- Yeni mahsul için planlama, paketleme ve ihracat
Piyasa riskleri ve fiyat belirsizliği
Sezon sonu, tüm sezonlar arasında en riskli olanıdır. Bunun nedeni, arz ve talep arasındaki dengesizliğe bağlı olan fiyatlandırma belirsizliğidir.
Örneğin:
- Yeni hasat sezonu yaklaşıyor. Yeni sarımsakları davet ederken eski sarımsakları satmak eski sarımsakların fiyatlarını düşürebilir.
- Hasat dönemi yaklaşıyor ve müşteriler yeni sarımsağı tercih ederek eski sarımsağı satın almayabilir.
Sarımsağı Şimdi mi Almalı Yoksa Yeni Sezonu mu Beklemelisiniz?
Sarımsağı şimdi mi almanız yoksa yeni sezonu mu beklemeniz gerektiği konusunda kafanız karışmış olabilir. Her kararın birkaç zorluğu ve seçeneği vardır. Örneğin:
Şimdi Satın Almanın Avantajları
Bu sezonun sonunda sarımsak satın almayı düşünüyorsanız, bunun birkaç faydası var.
- Arz istikrarlıdır ve piyasada bulunabilirlik satın alma kararlarını desteklemektedir.
- Taze sarımsağın daha pahalı mı yoksa daha ucuz mu olacağını bilemeyeceğiniz için fiyat oldukça kesindir.
- Eski sarımsağı şimdi satın almazsanız, tedarikçiler kapanabilir ve sarımsağınızı kaçırabilirsiniz.
Yeni Mahsulleri Beklemenin Riskleri
Yeni, taze sarımsak tedariği için bekliyorsanız, bu da birkaç risk oluşturmaktadır. İşte bununla ilişkili birkaç risk faktörü.
- Taze sarımsak genellikle daha pahalıdır ve yetiştirilmesi daha uzun sürer.
- Sarımsak tedarikindeki gecikme işletmeniz için tehlikeli olabilir. Sarımsak hasadı Mayıs sonundan Temmuz ayına kadar gerçekleşir, ancak işleme ve depolama Eylül ayında kullanılabilirliğini geciktirebilir.
- Hava koşulları kaliteyi büyük ölçüde etkiler ve tehlikeye atabilir.
Piyasa Zamanlamasına İlişkin Hususlar
Sarımsak seçiminde ve satın almada ticari kararlar çok önemlidir. Mevsimsel arz dalgalanır ve çevresel koşullara bağlıdır.
- Kısa vadeli tedarik ihtiyaçları, tedarikçiler satışları kapatmadan önce acil satın almayı tercih eder.
- Ancak esnek bir yapıya sahipseniz, tedarik mevcutsa ve hasattan sonra olası fiyat ayarlamalarını bekleyebilirseniz, bu mükemmel bir karardır. Ancak fiyat, kalite veya tedarik garantisi yoktur.
Dengeli Satın Alma Stratejisi
Eski sarımsak malzemelerine katılıp katılmamanız gerektiği konusunda hala kafanız karışıksa, uzmanlarımızın size birkaç tavsiyesi var.
- İhtiyaçlarınızın bir kısmını şimdi sarımsak tedarikçilerinden temin edin. Önümüzdeki birkaç ay için ihtiyaçlarınızı karşıladığından emin olun.
- Yeni mahsulü bekleyin ve taleplerinizi karşılamak ve sarımsak tedarikinizi güvence altına almak için ek miktarlar satın alın.
Sonuç
Çin, küresel sarımsak tedarikiyle tanınır. En büyük ihracatçıdır ve ürünlerini küresel olarak Avrupa ve ABD'ye göndermektedir. Nisan sonu sarımsak satın almak için son şansınız. Bu zamanı kaçırırsanız, sınırlı arz ve yüksek talep nedeniyle fiyatlar yükselebilir. Sarımsak tedarikinizi güvence altına almak için son zamandır.
Yüksek kaliteli sarımsak satın almak ister misiniz? İletişim Fenduni Sarımsak Tedarikçileri. Büyük ölçekli üretim çiftliklerimiz var ve güvenli, uluslararası kabul görmüş yöntemler uyguluyoruz. Dahası, entegre nakliye seçeneklerimiz var. Sarımsak tedarikinizi hemen rezerve etmek için bizimle iletişime geçin!