Чеснок считается обязательным ингредиентом во многих азиатских рецептах. Однако в Юго-Восточной Азии потребление чеснока еще более выражено. Интересно, что в странах этих регионов чеснок производят, но в очень небольших количествах. Поэтому рынок чеснока в Юго-Восточной Азии в значительной степени зависит от импорта.
Помните, что Индонезия производит чеснок. Однако чеснока местного производства недостаточно для удовлетворения спроса в стране. Другие страны, такие как Вьетнам и Филиппины, также импортируют его из Китая. В этой статье я расскажу о спросе и предложении чеснока в странах Юго-Востока.
Что означает рыночный спрос?
Рыночный спрос - важный ключевой фактор при анализе спроса на конкретный товар в стране. Если люди потребляют больше продукта (например, чеснока), то спрос на него будет высоким. Если спрос на чеснок высок, его цена будет расти, особенно если страна не производит его в больших масштабах. Другими словами, рыночный спрос предполагает анализ производства и потребления чеснока.
Страны, которые не производят чеснок, импортируют его из других стран, в том числе из Китая. Стоимость доставки, налоги на импорт и другие расходы в конечном итоге увеличивают цену чеснока в этих странах. С другой стороны, если страна производит достаточно чеснока, она легко удовлетворит свой спрос. В результате цены остаются стабильными. Рыночный спрос на чеснок зависит от двух основных факторов, в том числе:
- Население страны
- Зависимость людей от этого продукта
Если в стране много населения, ей требуется большое количество различных продуктов, в том числе и чеснока. В конечном итоге это приведет к увеличению спроса, и стране придется импортировать, если она не будет производить достаточно. Аналогичным образом, если люди больше зависят от конкретных продуктов, спрос также будет расти. Например, жители Юго-Восточной Азии используют чеснок в кулинарии.
Это означает, что они зависят от него и потребляют его в больших количествах. В результате спрос на чеснок в Юго-Восточной Азии очень высок. Однако производство чеснока в этих странах невелико, что приводит к его импорту из Китая и других стран. Помните, что Китай производит около 70-80% чеснока в мире, удовлетворяя потребности в чесноке различных стран Юго-Восточной Азии.
Анализ рынка чеснока в странах Юго-Востока
Спрос на чеснок растет, когда страны потребляют больше, а производят меньше. Так происходит почти во всех странах Юго-Восточной Азии. В следующем разделе я расскажу о спросе и запас чеснока в каждой стране Юго-Восточной Азии.
Спрос и предложение на чеснок в Индонезии
Индонезия - одна из тех стран Юго-Восточной Азии, где погода обычно жаркая и влажная. К сожалению, чеснок требует особых условий для оптимального роста. К ним относятся отсутствие влажности, прохладная погода и плодородная земля. В Индонезии нет идеальной погоды, зато есть плодородные земли. Фермеры этой страны предпочитают выращивать рис и овощи, а не чеснок. Почему?
Причина в том, что выращивание риса обычно более выгодно, а плодородные земли также хорошо подходят для выращивания риса. Производство чеснока в Индонезии очень низкое - около 39,4 тысячи тонн в год. Это соответствует статистике на 2024 год, и производство продолжает сокращаться. Напротив, спрос на чеснок в Индонезии составляет около 600 000 тонн в год.
Причина в том, что индонезийцы используют чеснок в качестве основного продукта питания. Он используется в различных рецептах - даже крупные рестораны применяют его для улучшения вкуса своих блюд. Такой высокий спрос заставляет страны импортировать большое количество чеснока из разных стран. Так, на долю индонезийского импорта чеснока приходится почти 24% мирового импорта чеснока.
Основным экспортером чеснока в Индонезию является Китай, который производит его в больших количествах. Кроме Китая, эта страна также импортирует чеснок из других стран, включая Индию. Такая зависимость от других стран делает цены на чеснок в Индонезии очень нестабильными. Недавно правительство выступило с инициативой поддержать местное производство чеснока.
2- Спрос и предложение на чеснок на Филиппинах
Филиппины - еще одна страна Юго-Восточной Азии, где потребность в чесноке удовлетворяется за счет импорта. Как и индонезийцы, филиппинцы также используют чеснок в кулинарии. Например, такие блюда, как адобо и синиганг, в значительной степени зависят от чеснока в плане вкуса и аромата. Эти блюда считаются частью домашней кухни, их также можно попробовать в ресторанах.
Высокий уровень потребления привел к тому, что Филиппины импортируют чеснок в объеме около 90 000 метрических тонн в год. Однако производство чеснока в этих странах очень низкое. Более того, с годами производство сократилось. Например, в 1990-х годах производство чеснока на Филиппинах составляло около 20 тысяч метрических тонн в год.
Однако в последнее время производство сокращается и в 2024 году составит всего 5,4 тысячи метрических тонн. Поэтому филиппинцы импортируют более 90% своего чеснока из других стран, таких как Китай и Гонконг. Стоит отметить, что производство чеснока на Филиппинах не только низкое, но и очень дорогое. Почему? Причина в том, что в этой стране нет современного оборудования и технологий для выращивания чеснока.
На фермах используется ручной труд, что увеличивает стоимость рабочей силы. Поэтому чеснок, произведенный на Филиппинах, стоит даже дороже, чем импортированный из Китая. В результате филиппинцы предпочитают покупать импортный чеснок, а не местный, потому что он дороже. Из-за ограниченности технологий производство чеснока на Филиппинах может еще больше сократиться.
3- Спрос и предложение чеснока во Вьетнаме
Как я уже говорил, для выращивания чеснока требуется более прохладная погода (температура около 22-25 градусов Цельсия). Вьетнам частично соответствует этому критерию, и температура в этой стране составляет около 25 градусов Цельсия. Тем не менее, эта страна изо всех сил старается произвести достаточно чеснока, чтобы удовлетворить спрос. Причина в том, что в этой стране очень часто идут дожди.
Постоянные дожди сильно влияют на качество чеснока. Они вызывают различные заболевания чесночных культур, в том числе корневую гниль. Эти болезни уменьшают размер луковиц и сильно влияют на качество. В результате фермеры не получают прибыль, а несут значительные убытки. Поэтому фермеры не предпочитают выращивать чеснок, что приводит к большому импорту из других стран.
В 2023 году Вьетнам импортировал около 54 000 тонн чеснока, в основном из Китая. Если смотреть в будущее, то Вьетнам, похоже, не готов удовлетворить растущие потребности страны. В основном потому, что погода становится все менее благоприятной для выращивания чеснока. Однако спрос на чеснок в этой стране растет, поскольку люди используют его в качестве ингредиента для приготовления пищи.
Не забывайте, что рост населения также способствует увеличению спроса. В итоге Вьетнаму приходится обращаться к Китаю за импортом значительной части чеснока, чтобы поддерживать низкие цены. Помните, что китайские производители используют современные технологии для выращивания чеснока в больших масштабах. В результате они могут экспортировать свой чеснок в разные страны.
Заключение
Стоит отметить, что повышенный спрос на чеснок в этих странах создает новые возможности для бизнеса. Каким образом? Вы можете импортировать чеснок из Китая, который стоит дешевле, а затем продавать его в этих странах. Сделка становится еще более привлекательной, если вы являетесь жителем любой страны юго-востока. Мы в Чеснок Фендуни Мы являемся специализированным поставщиком чеснока из Китая. Вы получите как фиолетовый и белый чеснок у нас по очень доступным ценам. Вы сможете продавать этот чеснок в определенные страны и вывести свой бизнес на новый уровень.