Van pompoenpitten is bekend dat ze de gezondheid van het hart, de bloedsuikerspiegel en de kwaliteit van de slaap verbeteren. En ze bevatten veel voedingsstoffen en rijk aan krachtige antioxidanten. Maar heb je ooit rauwe pompoenpitten gegeten? Is het eten van rauwe pompoenpitten slecht voor je?
Het antwoord is nee. Het eten van rauwe pompoenpitten is niet alleen onschadelijk, maar het kan ons ook helpen onze immuniteit te verbeteren en ziekten te voorkomen.
Zijn rauwe pompoenpitten goed voor je?
Dus, zijn rauwe pompoenpitten goed voor je? Ja. Hier zijn enkele vragen die vergelijkbaar zijn met "zijn rauwe pompoenpitten goed voor je?".
- is het goed om rauwe pompoenpitten te eten
- kun je rauwe pepita zaden eten
- Zijn rauwe pompoenpitten veilig om te eten?
- zijn rauwe pompoenpitten eetbaar
Het eten van rauwe pompoenpitten is een goede optie. Hoewel zowel geroosterde als rauwe pompoenpitten goed zijn voor de gezondheid, krijg je door rauwe pompoenpitten te eten meer voedingsstoffen binnen, omdat de hoge temperatuur tijdens het roosteren sommige voedingsstoffen vernietigt.
Gezondheidsvoordelen van het eten van rauwe pompoenpitten
De rijke vezelinhoud van rauwe pompoenpitten is een vorm van koolhydraten die constipatie helpt voorkomen en de spijsvertering verbetert. Je kunt ook je inname van proteïne verhogen door het eten van rauwe pompoenpitten. Elke ons rauwe pompoenpitten bevat bijna 9 gram van deze voedingsstof. Het eten van rauwe pompoenpitten kan ook helpen om je inname van mineralen te verhogen. Rauwe pepitas bevatten ijzer, wat essentieel is voor de functie van rode bloedcellen.
Vitamine E
Vitamine E is een van de redenen waarom je beter voor rauwe pompoenpitten kunt kiezen dan voor overgeroosterde. Het is een vetoplosbare vitamine die helpt bij het behouden van een gezond cardiovasculair systeem. Het kan bloedvaten verwijden om de bloeddruk te verlagen en het bloed verdunnen om het risico op een spontane bloedklonter te verminderen. Door rauwe pompoenpitten te eten, bescherm je cellen tegen reactieve zuurstofspecies (of vrije radicalen). Volgens het Office of Dietary supplements bevatten rauwe pompoenpitten 0,6 mg vitamine E per ons. Dit is 4 procent van je dagelijkse behoefte. In geroosterde pompoenpitten zit slechts 0,2 milligram.
Vitamine K
Rauwe pompoenzaden bevatten meer vitamine K dan hun geroosterde tegenhangers. Vitamine K helpt de vorming van bloedstolsels te stimuleren na weefselbeschadiging en helpt onze bloedcellen samen te voegen om bloedingen te voorkomen. Het eten van rauwe pompoenpitten kan helpen bij het genezen van de huid na een verwonding en bevordert de groei en het onderhoud van botten. Rauwe pompoenzaden bevatten 2 mg vitamine K per portie van 1 ons - twee keer zoveel als geroosterde pompoenzaden. Volgens het Linus Pauling Instituut levert een ons rauwe pepitas ongeveer 2 procent van je aanbevolen dagelijkse vitamine K inname.
Hoeveel rauwe pompoenpitten moet ik dagelijks eten?
Nu denk je misschien: hoeveel rauwe pompoenpitten moet ik dagelijks eten?
Volgens de aanbevelingen van de American Heart Association zou de gemiddelde persoon niet meer dan 30 gram rauwe pompoenpitten per dag moeten eten.
Kun je pompoenzaadschillen eten?
We hebben net antwoord gegeven op de vraag "kun je rauwe pompoenpitten eten?". Het resultaat is: ja, pompoenpitten kunnen rauw gegeten worden. Hier hebben we het over een andere vraag: Kun je pompoenzaadschillen eten?
Vanwege de harde textuur houden sommige mensen niet van pompoenpitten zonder schil. Zeker is dat pompoenpitten zonder schil erg handig zijn om te eten. Dus als je de zaden wilt verwijderen voordat je gaat snoepen, is dat helemaal prima. Maar is het goed om de schil van pompoenpitten te eten? Moet je de schil van pompoenpitten eten?
Kan het eten van pompoenzaadschillen kwaad?
Nee. Het eten van pompoenzaadschillen is veilig voor de meeste mensen. De originele pompoenpitten zijn meestal bedekt met een geelwitte schil. Dat zijn pompoenzaden zonder schil. Het meeste wat je in de supermarkt ziet, zijn echter pompoenpitten zonder schil. Eigenlijk hebben pompoenzaden zonder schil een betere textuur en voedingswaarde.
Het vezelgehalte van ongeschilde pompoenzaden is twee keer zo hoog als dat van de schil. Hele pompoenzaden zonder schil bevatten ongeveer 5 gram vezels per ons (28 gram). Pompoenpitten zonder schil bevatten slechts 2 gram.
Maar één ding moet opgemerkt worden: Mensen met spijsverteringsproblemen (zoals IBD) kunnen beter ongeschilde pompoenpitten vermijden. Omdat de schil van pompoenpitten rijk is aan vezels, kan het een beetje te ruw zijn voor sommige mensen met een gevoelige maag.
gepelde pompoenpitten vs. zaden zonder schil
De schil van pompoenpitten is een belangrijke bron van vezels. Vezels kunnen onze spijsvertering verbeteren door de gunstige bacteriën in de maag te ondersteunen. En het eten van pompoenzaadschillen kan het risico op hart- en vaatziekten verminderen door het cholesterolgehalte en de bloeddruk te verlagen.
Ze zijn ook een rijke bron van veel andere voedingsstoffen, zoals zink, magnesium en koper. Pompoenzaden uit de schil zijn ook rijk aan ijzer, wat essentieel is voor de gezondheid van het bloed en zuurstoftransport.
Samenvatten
Is het eten van rauwe pompoenpitten slecht voor je? Nee. Kun je pompoenzaadschillen eten? Ja. Hoor je pompoenzaadschillen te eten? Ja. Het vezelgehalte van hele pompoenzaden zonder schil is veel hoger dan dat van pompoenzaden zonder schil. Deze voedingsstof helpt onze spijsvertering en hartgezondheid te verbeteren.