Chi non apprezza gli sforzi della Cina nell'industria dell'aglio? La Cina contribuisce in modo significativo alla fornitura di aglio. Esistono diverse varietà di aglio con qualità diverse.
L'ambiente adatto e la produzione su larga scala fanno della Cina un nome globale nel mercato. Tuttavia, la produzione varia da provincia a provincia.
Volete conoscere le diverse possibilità di produzione dell'aglio? Oggi parleremo di come viene importato l'aglio cinese. Discutiamone!
Dove si coltiva l'aglio in Cina?
Le fattorie di aglio in Cina sono gli spazi ideali per la crescita dell'aglio. Il modello di produzione è molto importante.
Ecco alcuni passi fondamentali da conoscere.
Fase 1: Selezione dei semi
La selezione dei semi è molto importante. Perché decide se e quali varietà di aglio si possono coltivare. Gli agricoltori scelgono spicchi d'aglio sani e privi di malattie per piantare e coltivare aglio di alta qualità.
Piantagione
I periodi di semina decidono se coltivare o meno l'aglio. Gli spicchi vengono piantati in autunno in file dritte, con il lato appuntito rivolto verso l'alto. È inoltre necessario selezionare la durata e il tempo in cui è possibile coltivare l'aglio.
Condizioni del suolo
Se il terreno non è fertile nelle coltivazioni di aglio in Cina, i semi non riescono a crescere nemmeno dopo le cure. Pertanto, è necessario utilizzare un terreno ben drenato e fertile per evitare il marciume dei bulbi. Stabilite un obiettivo per la crescita delle piante e controllate di tanto in tanto.
Dormizione invernale
I picchi di temperatura possono influire sulla crescita dell'aglio. Ad esempio, l'aglio rimane dormiente durante il freddo inverno e la primavera-estate è il periodo più adatto. Quindi, impiantatelo in questo periodo.
Crescita primaverile
Le temperature più calde e la luce del sole innescano una crescita rapida. Pertanto, la primavera è l'ambiente più adatto e garantisce una crescita migliore. Si trova in una fase di crescita attiva, che richiede umidità, luce solare e apporto di sostanze nutritive costanti.
Cura della fattoria
L'irrigazione regolare, il diserbo e il controllo dei parassiti mantengono le colture sane. Pertanto, gli agricoltori devono fornire alle colture le adeguate opportunità di irrigazione e monitoraggio. Il controllo dei parassiti e delle malattie aumenta la crescita.
Raccolta
Quando le foglie ingialliscono, i bulbi vengono estratti dal terreno. È il momento di raccogliere e pulire l'aglio. Si ottiene il frutto di tutti i propri sforzi.
Asciugatura
Prima di fare qualsiasi cosa, togliete l'umidità dall'aglio. L'aglio viene impacchettato ed essiccato al sole o in capannoni ombreggiati.
Smistamento e imballaggio
I bulbi vengono puliti, classificati e confezionati per il mercato o l'esportazione.
Provincia cinese famosa per la coltivazione e l'allevamento dell'aglio
Diverse province sono famose per la crescita dell'aglio.
Provincia di Shandong
La provincia di Shandong è uno dei principali produttori di aglio al mondo. È conosciuta come la capitale mondiale dell'aglio, grazie alla presenza di vaste aziende agricole cinesi e di fattori favorevoli alla crescita, quali:
- Suolo. Un terriccio ricco con un ottimo drenaggio previene il marciume dei bulbi. La crescita è più rapida e porta varietà di aglio fresche e pregiate.
- Il clima. Il clima freddo invernale favorisce la dormienza, mentre le primavere calde e soleggiate favoriscono la formazione dei bulbi. In questa provincia, la produzione di aglio avviene dalla primavera all'estate.
- Competenze agricole. Generazioni di famiglie si sono tramandate le tecniche di coltivazione dell'aglio, dalla selezione dei semi allo stoccaggio. Grazie alla loro grande esperienza, gli agricoltori coltivano aglio di qualità più velocemente.
Provincia di Henan
Le aziende agricole cinesi produttrici di aglio, soprattutto nelle contee di Zhongmu e Qixian, sono altamente produttive e producono aglio su larga scala.
Gli agricoltori utilizzano pratiche standardizzate per produrre aglio e aumentare la produttività. Ecco altre informazioni.
- Due rotazioni colturali. Molte aziende agricole cinesi produttrici di aglio utilizzano una rotazione di due colture. Preparano il terreno per l'aglio nella stagione invernale-primaverile e per il grano nella stagione estiva-autunnale.
- Gli agricoltori applicano compost organico e monitorare attentamente l'irrigazione. In questo modo si riduce l'inquinamento ambientale, si garantisce una dimensione costante dei bulbi e si incrementa la produzione.
- Posizione strategica. Lo Henan si trova in un luogo con condizioni climatiche perfette per l'aglio.
- La combinazione tra il terreno fertile delle Pianure Centrali e le piogge moderate produce un aglio dal sapore forte e pungente, che lo rende il preferito per i piatti ricchi di condimenti.
Provincia di Jiangsu
Le aziende agricole di aglio si distinguono nella città di Pizhou, nella provincia di Jiangsu, in Cina, per la loro produzione e qualità. La produttività è aumentata grazie alla posizione e ai cambiamenti ambientali.
Ecco alcuni vantaggi di questa provincia rispetto ad altre:
- Gli agricoltori di Pizhou piantano prima grazie agli inverni miti. L'impatto del freddo è minore e la produttività è migliore.
- Gli agricoltori usano la pacciamatura plastica per proteggere le piantine e incoraggiare una crescita più rapida. Ciò porta a un'elevata produttività e a una migliore qualità.
- Il raccolto anticipato significa prezzi di vendita più alti e meno concorrenza. Con questo aglio si può creare un monopolio.
Provincia dello Yunnan
Nella provincia dello Yunnan, la coltivazione dell'aglio svolge un ruolo fondamentale. Ciò è dovuto all'ambiente adatto. Ecco cosa lo rende adatto.
- L'aria è frizzante, con notti più fresche e sole intenso durante il giorno, che facilita la germinazione e la crescita delle piantine di aglio.
- Queste condizioni rallentano leggermente la crescita, ma producono un aglio dal sapore più delicato e dall'aroma caratteristico.
Provincia di Gansu - Specialisti dell'aglio da seme
La provincia di Gansu è famosa per l'aglio da seme. La maggior parte dei cinesi utilizza questo tipo di aglio e le esportazioni sono molto consistenti. La provincia di Gansu è molto adatta a questo tipo di aglio.
Sapete perché? Gli allevamenti di aglio in Cina sono facili da gestire per i seguenti motivi.
- Inverni freddi e secchi riducono la diffusione delle malattie fungine.
- I bulbi sono attentamente classificati per dimensioni, uniformità degli spicchi e salute.
- Qui gli agricoltori lavorano a stretto contatto con gli scienziati agricoli per migliorare la resistenza alle malattie.
Altre regioni
Ci sono anche alcune altre regioni. Ad esempio:
- Anhui offre un mix di aziende agricole di aglio fresco e secco. La qualità è eccezionale, così come la varietà dei prodotti a base di aglio.
- L'Hebei fornisce aglio fresco ai mercati cittadini e realizza esportazioni piuttosto elevate verso gli Stati Uniti e i Paesi europei.
- Lo Xinjiang produce aglio con una lunga durata di conservazione in condizioni di aridità.
- Nel Sichuan si coltivano germogli di aglio verde per la cucina locale.
Conclusione
Le aziende agricole cinesi produttrici di aglio sono le forze trainanti del settore. Dai filari infiniti di bulbi a Jinxiang, nello Shandong, alle fattorie d'alta quota dello Yunnan, la produzione è elevata ed eccezionale. Lo sapete? Per diverse ragioni legate alle condizioni ambientali e alla fertilità del suolo.
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