En septembre, le marché chinois de l'ail est officiellement entré dans la période principale de vente de l'ail conservé en entrepôt frigorifique. Ce mois-ci, les prix du marché sont stables. Toutefois, des difficultés logistiques et des fluctuations saisonnières de la main-d'œuvre persistent. Les acheteurs doivent suivre de près ces évolutions. Vous trouverez ci-dessous les dernières informations sur le marché afin de vous aider à planifier vos prochains achats.
Les ventes d'ail conservé en chambre froide démarrent alors que les coûts augmentent
Alors que la saison estivale de l’ail frais touche à sa fin, le marché se concentre désormais sur les stocks en entrepôt frigorifique. En raison de la hausse des coûts de stockage, le prix de l’ail chinois a augmenté d’environ $80 la tonne depuis le mois d’août. Les prix de l’ail blanc « Normal » (ou ail rouge) et de l’ail blanc « Pure » stockés en entrepôt frigorifique sont restés stables, malgré la hausse des coûts. Cette stabilité s’explique par le fait que les acheteurs internationaux acquièrent d’importants volumes d’ail frais. Ils le font principalement de juin à août, période correspondant à la haute saison. Les volumes de vente ont baissé, mais les prix restent élevés et stables. Les acheteurs peuvent toujours s’approvisionner à un bon prix.
Une nouvelle vague de hausses des tarifs de fret
Alors que les prix de l'ail restent stables, le paysage logistique est en pleine mutation. Sous l'effet de divers facteurs mondiaux, les tarifs du fret maritime sont entrés dans un nouveau cycle de hausse. L'espace de transport maritime se raréfie et les coûts de fret affichent une tendance à la hausse. Nos clients gardent à l'esprit la hausse continue des tarifs du fret maritime et la pénurie de capacité de transport. Réserver ses expéditions à l'avance peut contribuer à réduire le risque de retards.
À l'approche des fêtes chinoises et face à la pénurie de main-d'œuvre
Fin septembre, la Chine célébrera deux grandes fêtes : la Fête de la mi-automne et la Fête nationale. Parallèlement, cette période correspond à la saison cruciale des semis pour la récolte d’ail frais de l’année prochaine. Une partie importante de la main-d’œuvre agricole se consacrera alors aux travaux des champs, ce qui entraînera une pénurie de main-d’œuvre.
L'histoire montre que ce double impact entraînera une hausse des coûts de main-d'œuvre et une baisse de la capacité de production. Les usines seront confrontées à un grave manque de personnel pendant cette période. Il sera donc difficile d'honorer rapidement et efficacement les commandes importantes d'ail.
Afin d'éviter les perturbations liées aux fêtes de fin d'année et les risques d'augmentation des tarifs de fret, nous vous recommandons vivement de passer vos commandes dès que possible. En vous assurant vos stocks à l'avance, vous stabilisez les prix. Cela vous garantit également que vos marchandises seront traitées avant que la pénurie de main-d'œuvre ne se fasse sentir.
Si vous prévoyez d'acheter de l'ail prochainement, contactez sans tarder l'équipe commerciale de FENDUNI. Elle pourra vous aider à cerner vos besoins et à établir votre calendrier de livraisons. Travaillons main dans la main pour assurer une production fluide et régulière de vos commandes pendant cette période des fêtes !