Podemos obtener innumerables combinaciones deliciosas de ajo. Las recetas con ajo más conocidas son el pan de queso con ajo, las gambas con mantequilla de ajo, el pollo con miel y ajo, las alitas con ajo y parmesano, el ajo asado, etc. Hoy le llevaré a explorar 25 recetas creativas con ajo. Estos métodos son innovadores y sencillos. Pronto los aprenderás, ¡echemos un vistazo!
Pan de queso y ajo
El pan de queso y ajo es sencillamente delicioso. Pica ajo picado y mézclalo con chalotas y mantequilla. A continuación, úntalo en el pan y espolvoréalo con queso mozzarella. Por último, mételo en el horno y hornéalo durante 10-15 minutos.
Gambas a la mantequilla de ajo
Primero, prepara las especias de Provenza, el vino blanco, un poco de sal, pimienta y las gambas peladas para marinarlas durante 10-15 minutos. Corta el ajo en láminas gruesas, vierte aceite de oliva y sofríe en una cazuela. Cuando las gambas estén a punto de cambiar de color, añade la mantequilla y sofríe un minuto más a fuego lento. Ya están listas unas deliciosas gambas al ajillo con mantequilla.
Pollo con miel y ajo
El pollo a la miel y el ajo es una estupenda idea de cena rápida para las noches ajetreadas que se prepara con productos básicos de la despensa. Primero espolvoreamos harina sobre el pollo y quemamos la piel hasta que quede carbonizada y crujiente. A continuación, añadimos la mantequilla, el ajo, el vinagre, la salsa de soja y la miel, y cocinamos a fuego medio hasta que la salsa espese. De esta forma, ¡el pollo quedará recubierto de la fantástica salsa de miel y ajo!
Alitas con ajo y parmesano
Me gustan mucho las alitas a la parmesana con ajo. Antes de asarlas, cúbralas con una simple mezcla de sal, pimienta negra y ajo en polvo. Una vez cocidas y con la piel crujiente, rocíelas con mantequilla derretida. A continuación, mézclelas con una buena cantidad de queso parmesano rallado, y listo. ¿Es muy sencillo?
Ajo asado
¿No es el ajo asado el alimento estrella? Primero, precalienta el horno a 400°F. Corte la cabeza del ajo en un cuarto y rocíe unas cucharaditas de aceite de oliva en cada cabeza expuesta. A continuación, hornéelos a 205°C (400°F) durante 30-40 minutos hasta que los dientes estén ligeramente dorados y se sientan blandos al presionarlos.
Salsa de chile y ajo
Hacer salsa de chile y ajo es superfácil. Mezcla un poco de jalapeño rojo y ajo con azúcar, sal, un poco de vinagre y una papilla de maicena. Luego cuela la salsa. Hierve un poco la salsa con la parte espesa. Por último, añade lechada de almidón de maíz para espesarla.
Salsa cremosa de ajo
Esta salsa cremosa de ajo es muy adecuada para filetes y patatas fritas. El método consiste en hervir agua en la olla y echar el ajo en polvo. A continuación, añada la nata espesa, el perejil, la sal y la pimienta. Al mismo tiempo, se mezcla la maicena con el agua restante y se remueve hasta obtener una salsa. Remover constantemente hasta que espese, unos 3 minutos. Acompañado de una deliciosa ensalada crujiente es una comida estupenda.
Puré de patatas al ajo
¡Puré de patatas al ajillo que puedes hacer en casa! Pela y corta las patatas en dados, ponlas en una cacerola grande y añade sal. Cuécelas hasta que se deshagan al pincharlas con un tenedor. A continuación, retira las patatas del fuego y escurre el agua. Triture las patatas y añada la mezcla de crema de ajo y queso parmesano; remueva para mezclar. Deja reposar durante 5 minutos para que espese la mezcla y luego come el delicioso puré de patatas al ajillo.
Pasta al ajillo
¡A quién no le gusta la pasta al ajillo! Pica finamente el perejil y corta el ajo en láminas finas. A continuación, caliente el aceite de oliva en la sartén, añada el ajo y sofríalo durante 1-2 minutos. Vierta la pasta cocida en la olla y remuévala suavemente con el aceite de ajo. Por último, añada el perejil picado y salpimiente. Espolvorear con queso parmesano recién rallado y disfrutar mientras está caliente.
Alioli de ajo
El alioli de ajo se sirve con verduras crudas, que tienen un sabor refrescante y crujiente. Es un plato tradicional francés. El método es bastante sencillo: basta con poner el ajo, la yema de huevo, el zumo de limón y la sal marina en una batidora, remover, añadir un poco de aceite de oliva y mezclar bien. Repetir varias veces hasta que la salsa esté mezclada y espesa.
Champiñones al ajillo
Sabe igual que los champiñones al ajillo del asador. Tienes que saltear los champiñones con abundante mantequilla, ajo picado, sal, pimienta y un poco de tomillo fresco. Echa una hoja de tomillo entera, las hojas se desprenderán del tallo durante la cocción. El último punto es espolvorear con perejil fresco.
Arroz frito con ajo
Receta súper sencilla, ¡muy deliciosa! Pon las láminas de ajo en aceite frío, caliéntalas y retíralas cuando se pongan amarillas. Pero no tires el aceite sobrante！ Utilízalo para sofreír con arroz. El arroz seco es la mejor opción para saltear porque los granos quedarán muy crujientes.
Salmón al limón y ajo
El salmón al limón y ajo es muy apetecible en verano. Primero se adoba el salmón con sal y pimienta negra, y se fríe por ambos lados hasta que se dore. A continuación, vierte aceite en la olla, añade ajo, ralladura de limón, perejil picado y pimienta negra picada a su vez. Por último, vierte la salsa preparada sobre el salmón frito, ¡queda delicioso y bonito!
Pescado a la mantequilla de ajo
El pescado a la mantequilla de ajo es una de las mejores recetas de pescado, frito en sartén con salsa de mantequilla de ajo. Son dos ingredientes mágicos que combinan bien con todo tipo de proteínas, incluidas las recetas de pescado.Esta receta con ajo lleva 20 minutos. Sírvelo solo o con pasta para una cena saludable.
Brócoli al ajillo
¡Saludable brócoli al ajo! En primer lugar, precalentar el horno a 450 grados Fahrenheit.
Coloca los ramilletes de brócoli en la bandeja del horno con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta. Extiéndelos y mételos en el horno sin remover hasta que los bordes estén crujientes y los tallos crujientes y tiernos. Sácalos pasados unos 20 minutos y ¡cómetelos mientras estén calientes!
Pizza al ajo
Si no tiene una base de pizza preparada, puede utilizar una bandeja para galletas como alternativa. En primer lugar, precalienta el horno a 220°C y engrasa ligeramente un molde grande. Mezcle el ajo y el aceite en un bol. Vierta la mezcla en el fondo del molde, extienda la cobertura con una cuchara y sazone con sal y pimienta. Por último, añade una cucharada de queso de pizza. Mételo en el horno para hornear y ¡disfruta de una deliciosa pizza al ajillo!
Nudos de ajo
Puede utilizar masa de pizza comprada para hacer estos nudos de ajo. Antes de hornearlos, úntelos generosamente con mantequilla de ajo y hierbas. Mezcla mantequilla derretida, ajo fresco o ajo en polvo, condimento italiano y sal.
A continuación, pon queso parmesano fresco y perejil picado en cada nudo.
Chutney de ajo
Primero, en una batidora pequeña, añada el ajo, el pimiento entero remojado en agua tibia, el cilantro en polvo, la sal, el azúcar y el zumo de limón. El zumo de limón se añade para reducir el picante del chutney. Además, añada agua según sea necesario y mézclelo hasta obtener una pasta homogénea. Por último, páselo a un recipiente y guárdelo en el frigorífico para mantenerlo fresco durante mucho tiempo.
Aceite de oliva al ajo
El aceite de oliva casero con ajo se puede utilizar directamente con pan, ensalada y pasta, lo que resulta muy cómodo. Ponemos en la olla el ajo, las hierbas y los pimientos verde y rojo. Vertemos el aceite de oliva y el ajo finamente picado y calentamos lentamente a fuego lento. Pasamos a fuego medio, ponemos el perejil italiano en una sartén y lo freímos hasta que se dore. Una vez frío, viértalo en un recipiente de cristal y guárdelo en el frigorífico.
Aceite de chile y ajo
Este también es un aceite de ajo. Prepare el aceite, los copos de pimiento rojo machacados y los dientes de ajo frescos. Calentar el aceite en una cacerola grande a fuego lento, añadir el ajo y los copos de pimiento rojo machacados. Caliéntelos hasta que la superficie del aceite hierva suavemente. Deje la mezcla en remojo durante una hora para que el sabor se infusione. Deseche el ajo, deje enfriar y guarde el aceite de ajo con chile.
Filete a la mantequilla de ajo
Este plato es Filete de mantequilla al ajo. Mezclamos una cucharada de mantequilla con perejil, ajo y salsa de soja. Salpimentamos primero el filete. En una sartén grande, calentamos el resto de la mantequilla a fuego medio y añadimos el filete. Se fríe hasta que la carne alcance el grado de cocción deseado y se sirve con mantequilla de ajo.
Sopa de ajo española
Revuelve los cubos de pan con aceite de oliva, pimentón y sal, y espárcelos en una sola capa en la bandeja para hornear. A continuación, añade el aceite de oliva y el ajo, la sal y el vino, cocina durante 2 minutos, añade el chile en polvo y remueve bien en una olla grande a fuego medio-bajo.
Añade caldo de pollo (o verduras o incluso agua) y dos huevos para que hiervan. Por último, pon unos dados de pan tostado por encima.
Judías verdes al ajillo
Hemos mejorado estas judías verdes al ajillo. Ponemos las judías verdes, las castañas de agua, las cebolletas y 1/4 de taza de tocino cocido en la olla y cocinamos a fuego lento. Mezcla el vino, el tomillo, el ajo y la sal sazonadora en un bol pequeño y viértelo en la olla. Tapar y cocer hasta que las alubias estén crujientes y tiernas, unas 3-4 horas. Escurrir el líquido de las alubias. Incorporar la nata agria al final, espolvorear con el queso y el tocino restante.
Coles de Bruselas al ajillo
Las coles de Bruselas al ajillo pueden salvarte cuando no tienes apetito. Corta las coles de Bruselas por la mitad de arriba abajo. A continuación, extienda las coles de Bruselas cortadas en una sartén, añada ajo y salpimiente. Añade agua y cocina hasta que la parte inferior de las coles de Bruselas empiece a dorarse. Pruébelo después de unos 10 minutos, añadiendo más sal y pimienta si es necesario. Por último, añada el vinagre balsámico, remueva y disfrute.
Edamame al ajo
El edamame al ajillo es un sencillo aperitivo o guarnición adecuado para cualquier comida. Cueza primero el edamame, escúrralo y resérvelo. Añada dos cucharadas de aceite de oliva a una sartén grande y fríalos hasta que el exterior del edamame esté dorado. Servir con salsa de soja baja en sodio y añadir un poco de mostaza si se dispone de ella.