China produziert etwa 70% der weltweiten Knoblauchmenge und deckt damit den Bedarf vieler Länder. Viele Länder rund um den Globus importieren Knoblauch aus China. Dank der landwirtschaftlichen Einrichtungen und der niedrigen Arbeitskosten können die chinesischen Landwirte jedes Jahr gewinnbringend Knoblauch anbauen. Der aus China importierte Knoblauch ist von höchster Qualität.
Die wichtigsten Länder, die Knoblauch aus China importieren, sind Indonesien, Vietnam, Malaysia und Pakistan. Interessanterweise hat China ein günstiges regionales Klima, das den Knoblauchanbau begünstigt. Viele Chinesen aus den südlichen und nördlichen Regionen leben vom Knoblauchanbau. In diesem Artikel werden wir alles besprechen, was mit dem aus China importierten Knoblauch zu tun hat.
Chinas Dominanz in der Knoblauchproduktion
Knoblauchkulturen benötigen für ihr Wachstum bestimmte Wetterbedingungen. Wenn in einem Land trockenes Wetter mit hohen Temperaturen herrscht, kann dies die Knoblauchproduktion beeinträchtigen. In China wird das Wetter im Herbst kalt. Dies ist die beste Zeit für die Landwirte, um Knoblauch zu pflanzen. Nach einem oder einem halben Monat bricht der Winter an. Die eisigen Temperaturen im Winter fördern das Wachstum des Knoblauchs.
Nördliche Regionen wie Shandong und südliche Gebiete haben ein sehr günstiges Klima für Knoblauch. Daher stammt der chinesische Knoblauch hauptsächlich aus diesen beiden Regionen, die aus mehreren Provinzen bestehen. In diesen Regionen werden jedes Jahr Tausende von Hektar Knoblauch angebaut. Infolgedessen hat sich China zum der weltweit führende Knoblauchproduzent und -exporteur.
China deckt 75-80% des Weltbedarfs an Knoblauch. Was China zu einem Drehkreuz für Knoblauch macht, sind seine gut belüfteten Lagerhäuser. Die Temperatur in diesen Lagern bleibt kontrolliert. So bleibt der in diesen Lagern gelagerte Knoblauch frisch und keimt nicht. Der Knoblauch aus diesen Lagern wird dann in verschiedene Länder exportiert.
Denken Sie daran, dass in vielen Ländern das ganze Jahr über extreme Wetterbedingungen herrschen. Außerdem sind ihre Böden felsig und nicht ideal für den Anbau von Knoblauch. Infolgedessen müssen diese Länder Knoblauch aus China importieren, um ihren Bedarf zu decken. Denken Sie daran, dass der chinesische Knoblauch aufgrund seiner niedrigen Kosten sehr beliebt und erschwinglich ist.
Warum wird Knoblauch aus China importiert?
China exportiert seinen Knoblauch in über 160 Länder. Interessanterweise steigt die Nachfrage nach chinesischem Knoblauch aufgrund seiner Qualität weiter an. Hier sind die wichtigsten Gründe, warum Knoblauch aus China importiert wird:
Billigerer Preis
Zunächst einmal ist China eines der Länder, in denen die Arbeitskosten sehr niedrig sind. Daher sind Aussaat und Ernte von Knoblauch in diesem Land im Allgemeinen kostengünstig. Außerdem setzen die chinesischen Landwirte moderne Technologien ein, um ihre Produktivität und ihr Wachstum zu steigern.
Auf diese Weise können sie eine große Menge Knoblauch pro Hektar anbauen. Da ihre Arbeits- und sonstigen Kosten gering sind, können sie den Knoblauch zu niedrigeren Preisen verkaufen. Auch die Lieferanten in China nehmen geringe Gewinnspannen in Kauf, so dass chinesischer Knoblauch weltweit sehr erschwinglich ist. Aufgrund der höheren Arbeitskosten in anderen Ländern ist Knoblauch in diesen Regionen sehr kostspielig. Viele Länder importieren daher lieber Knoblauch aus China.
Massenproduktion
Sowohl in den nördlichen als auch in den südlichen Regionen Chinas wird Knoblauch in großen Mengen produziert. Zu den nördlichen Gebieten gehören unter anderem Provinzen wie Shandong, Hebei und Tianjin. Auch Provinzen im Süden, wie Yunnan und Jiangxi, produzieren Knoblauch. Die Landwirte setzen moderne Maschinen für die Aussaat und Ernte ein.
Infolgedessen können sie in ihren Regionen große Mengen Knoblauch produzieren. Außerdem begünstigen das Wetter und der Boden in China die Produktion von Knoblauch. Die große Menge verschafft China daher einen erheblichen Vorteil gegenüber seinen Wettbewerbern. In anderen Ländern gibt es keine so große Knoblauchproduktion. Daher importieren sie Knoblauch aus China.
Vielseitigkeit und Sortenvielfalt
Wie Sie wissen, gibt es verschiedene Arten und Sorten von Knoblauch. Zwei Haupttypen sind die folgenden:
- Softneck-Knoblauch
- Harthalsknoblauch
Weichhalsknoblauch hat kleinere Zehen, aber eine größere Menge pro Knolle. Auf der anderen Seite hat der Hartknoblauch weniger Zehen pro Knolle. Dafür sind sie aber sehr groß, was sie sehr beliebt macht. Neben diesen beiden Sorten produzieren die chinesischen Bauern auch gelben und weißer Knoblauch.
Diese große Sortenvielfalt ist bei den Importländern sehr beliebt. Denken Sie daran, dass viele Länder nur entweder Weich- oder Hartknoblauch produzieren können. China ist jedoch eines der Länder, die fast alle bekannten Knoblauchsorten anbieten. Dies ist ein weiterer Grund, warum Chinesischer Knoblauch ist hoch angesehen und wird weltweit importiert.
Lange Haltbarkeit & Lagerungsmöglichkeiten
Knoblauch ist ein Gemüse, das bei ungünstigen Witterungsbedingungen schnell verdirbt. Für eine längere Lebensdauer benötigen sie eine ständige Belüftung. Andere Länder verfügen nicht über solche belüfteten Lagerhäuser für die Lagerung. China hingegen hat in verschiedenen Regionen gut organisierte Lagerhäuser eingerichtet.
Die Landwirte können also ihren Knoblauch in diesen Lagerhäusern lagern. Denken Sie daran, dass in den Lagerhäusern Temperatur und Druck kontrolliert werden. So bleibt der Knoblauch frisch und keimt nicht. Abgesehen davon wird in China auch Weichknoblauch in großen Mengen produziert. Dieser Knoblauch ist insgesamt länger haltbar, was ein großer Vorteil ist. Durch die bessere Lagerung bleibt der Knoblauch das ganze Jahr über in Exportqualität.
Schnelles Highlight: Die Chinesen unterziehen den Knoblauch auch chemischen Behandlungen. Dies trägt dazu bei, die Haltbarkeit des Knoblauchs zu verlängern. So kann der Knoblauch 7 bis 9 Monate lang im Regal stehen, ohne Anzeichen von Verderb zu zeigen. Vergessen Sie nicht, dass die chinesischen Bauern den Knoblauch auch 14 Tage lang reifen lassen. Dadurch wird dem Knoblauch Feuchtigkeit entzogen und er wird trockener, was seine Haltbarkeit erhöht.
Bessere Knoblauchqualität mit großen Knollen und Nelken
Die chinesischen Behörden konzentrieren sich darauf, ihre Landwirte für die Landwirtschaft zu sensibilisieren. So haben sie wissen, wann man Knoblauch anbaut und wann sie ernten müssen. Außerdem verwenden sie den richtigen Dünger und kümmern sich besser um ihre Kulturpflanzen. Die Landwirte wissen, welche Art von Boden Knoblauch für ein besseres Wachstum benötigt. Sie halten den Boden während der 7- bis 8-monatigen Knoblauchernte feucht.
Das Ergebnis ist, dass ihr Knoblauch kräftiger und größer ist. Die Zwiebeln und Zehen ihres Knoblauchs sind gesünder. Andererseits wird in vielen unterentwickelten Ländern auch Knoblauch angebaut, aber die Qualität dieses Knoblauchs ist im Allgemeinen schlecht. Die Größe der Knollen ist gering, weil die Landwirte sie nicht kennen. Daher entspricht der chinesische Knoblauch den Exportstandards, da er größer ist.
Schnelles Highlight: Der Knoblauchanbau stellt besondere Anforderungen an Klima und Boden. Für ein optimales Wachstum des Knoblauchs sollte der Boden leicht sauer sein. Die chinesischen Landwirte kennen diese Anforderungen und sorgen für bessere Wachstumsbedingungen für Knoblauch. So erzielen sie eine bessere Knoblauchproduktion. Aus diesem Grund sind die Knoblauchproduktion und der Ertrag in China sehr hoch.
Sortierung von Knoblauch & Export-Qualitätssicherung
Einer der Hauptgründe, warum Knoblauch aus China importiert wird, ist sein robustes Qualitätssicherungssystem. Wenn der Knoblauch geerntet wird, wird er einer Reifezeit unterzogen. In dieser Zeit wird der Knoblauch trocken. Danach wird der Knoblauch einem Sortierprozess unterzogen. Der kleinere und geknackte Knoblauch wird aussortiert. Der größere Knoblauch mit gesunden Zehen wird aussortiert.
Die Chinesen exportieren den größeren Knoblauch in andere Länder. Der kleinere, geknackte Knoblauch wird im Allgemeinen auf den lokalen Märkten verwendet. Wie Sie wissen, kaufen die Einheimischen den Knoblauch und verwenden ihn. Daher muss dieser geknackte Knoblauch nicht gelagert werden. Angenommen, der geknackte Knoblauch wird gelagert, und er beginnt sehr schnell zu verderben. Durch die Sortierung wird größerer und gesünderer Knoblauch exportiert.
Andere Länder, die Knoblauch produzieren, haben keine solchen Sortiersysteme. Daher exportieren sie ihren Knoblauch wahllos. Die einführenden Länder müssen daher alle Größen von Knoblauch akzeptieren, einschließlich kleiner, geknackter und großer Größen, was nicht ideal ist. Daher bevorzugen viele Länder die Einfuhr von chinesischem Knoblauch in großem Umfang. Eine bessere Qualitätssicherung gewinnt das Vertrauen der Importländer.
Chinesischer Knoblauch vs. lokal angebauter Knoblauch
Knoblauch wird in verschiedenen Teilen der Welt angebaut, nicht nur in China. Andere Regionen, in denen Knoblauch angebaut wird, sind Pakistan, die USA, Australien, und die Liste geht weiter. Chinesischer Knoblauch unterscheidet sich jedoch in vielerlei Hinsicht von lokal produziertem Knoblauch. Die Unterschiede beginnen bei der äußeren Erscheinung und reichen bis zum Geschmack.
Die folgende Tabelle zeigt die Unterschiede zwischen chinesischem und lokal produziertem Knoblauch:
| Merkmal | Chinesischer Knoblauch | Knoblauch aus lokalem Anbau |
| Aussehen | Weiß, wurzellos, sauber | Natürliche, abwechslungsreiche Farbe, mit Wurzeln |
| Schmecken | Mild, weniger stechend | Stark, aromatisch |
| Haltbarkeitsdauer | Lang (chemisch behandelt) | Kürzer, schnellerer Austrieb |
| Preis | Im Allgemeinen billiger | Teuer |
| Glühbirne Größe | Größer & gesünder | Kleiner und anfälliger für Krankheiten |
| Gewürznelken Menge | Weniger, aber großflächig | Mehr Nelken mit kleiner Größe |
Der Hauptunterschied zwischen chinesischem und einheimischem Knoblauch liegt in der Keimung und der Wurzelstruktur. Der chinesische Knoblauch keimt bei der Lagerung nicht so schnell. Er hat eine bessere Lagerfähigkeit. Außerdem wird der chinesische Knoblauch nicht mit Wurzeln exportiert. Er ist sauberer und hat eine glatte Oberfläche. Der einheimische Knoblauch hat Wurzeln, und er keimt schnell.
Länder, die Knoblauch aus China importieren
Wie ich bereits erwähnt habe, wird Knoblauch weltweit angebaut. Seine Qualität und Quantität sind jedoch nicht so gut wie in China. In Pakistan zum Beispiel wird Knoblauch auf einer großen Fläche angebaut. Allerdings ist dieser Knoblauch im Allgemeinen weniger gesund und kleiner. Deshalb muss Pakistan Knoblauch aus China importieren. In ähnlicher Weise sind auch viele andere Länder ganz oder teilweise auf China angewiesen, um ihren Bedarf an Knoblauch zu decken.
Die folgende Tabelle zeigt die wichtigsten Länder, die aktiv chinesischen Knoblauch einführen:
| Länder, die Knoblauch aus China importieren | |||
| Indonesien | Vietnam | Malaysia | Pakistan |
| Bangladesch | Philippinen | Brasilien | UAE |
| Vereinigte Staaten | Niederlande | Russland | Sri Lanka |
| Saudi-Arabien | Thailand | Südafrika | Mexiko |
| Irak | Ägypten | Kanada | Vereinigtes Königreich |
Häufig gestellte Fragen
Ist der chinesische Knoblauch irgendwo verboten?
Chinesischer Knoblauch ist nirgendwo offiziell verboten. Viele Länder haben jedoch hohe Steuern und Handelsbestimmungen eingeführt. Diese Vorschriften sind der Einfuhr von Knoblauch abträglich. Indien zum Beispiel hat eine strenge Politik gegen die Einfuhr von Knoblauch aus China, um die lokalen Landwirte zu unterstützen.
Woran erkenne ich, dass der Knoblauch aus China stammt?
Chinesischer Knoblauch ist im Allgemeinen von weißer Farbe und hat ein glattes Aussehen. Bei der Ausfuhr hat er keine Wurzeln. Außerdem ist sein Geschmack mild und weniger scharf. Wenn Sie diese Anzeichen sehen, deutet dies darauf hin, dass der Knoblauch aus China stammt.
Ist chinesischer Knoblauch gebleicht?
Ja, einige Knoblauchlieferanten und -produzenten setzen ihren Knoblauch Bleichmitteln aus. Sie tun dies, um die Farbe und das allgemeine Erscheinungsbild ihres Knoblauchs zu verbessern.
Was macht chinesischen Knoblauch so besonders für die Einfuhr?
Erstens ist Knoblauch aus China billig und preiswert. Außerdem ist chinesischer Knoblauch größer, gesünder und bleibt länger in gutem Zustand. Die Haltbarkeit beträgt etwa 6 bis 8 Monate, was die weltweite Nachfrage erhöht.
Abschluss
Knoblauch ist in der ganzen Welt gefragt. Seine Verwendung in der Küche ist uns allen bekannt! China gilt als das Zentrum der Knoblauchproduktion. Viele Landwirte bauen Knoblauch auf ihrem Land an und verdienen damit nachhaltig. Länder rund um den Globus importieren Knoblauch aus China, um ihren Bedarf zu decken. In diesem Artikel erkläre ich alle wichtigen Gründe, warum chinesischer Knoblauch in großem Umfang importiert wird.