La Cina produce circa 70% dell'aglio mondiale, soddisfacendo il fabbisogno di molti Paesi. Molti Paesi del mondo importano aglio dalla Cina. Le strutture agricole e i bassi costi di manodopera aiutano gli agricoltori cinesi a coltivare aglio in modo redditizio ogni anno. L'aglio importato dalla Cina è di altissima qualità.
I principali Paesi che importano aglio dalla Cina sono Indonesia, Vietnam, Malesia e Pakistan. È interessante notare che la Cina ha un clima regionale favorevole alle coltivazioni di aglio. Molti cinesi delle regioni meridionali e settentrionali si guadagnano da vivere con le coltivazioni di aglio. In questo articolo parleremo di tutto ciò che riguarda l'aglio importato dalla Cina.
La Cina domina la produzione di aglio
Le colture di aglio richiedono requisiti climatici specifici per la loro crescita. Se in un Paese c'è un clima secco con temperature elevate, questo può influire sulla produzione di aglio. In Cina, il clima diventa freddo in autunno. Questo è il momento migliore per gli agricoltori per piantare l'aglio. Dopo un mese o mezzo, arriva l'inverno. La temperatura gelida dell'inverno favorisce la crescita dell'aglio.
Le regioni settentrionali come lo Shandong e le aree meridionali hanno un clima molto favorevole per l'aglio. Pertanto, l'aglio cinese proviene principalmente da queste due regioni che comprendono più province. In queste regioni, ogni anno vengono coltivati migliaia di ettari di aglio. Di conseguenza, la Cina è diventata il primo produttore ed esportatore di aglio al mondo.
La Cina soddisfa il 75-80% del fabbisogno mondiale di aglio. Ciò che rende la Cina un hub per l'aglio sono i suoi magazzini ben ventilati. La temperatura in questi magazzini rimane controllata. Pertanto, l'aglio conservato in questi magazzini rimane fresco e non germoglia. L'aglio proveniente da questi magazzini viene poi esportato in diversi Paesi.
Tenete presente che in molti Paesi si verificano condizioni climatiche estreme durante tutto l'anno. Inoltre, i loro terreni sono rocciosi e non ideali per la coltivazione dell'aglio. Di conseguenza, questi Paesi devono importare aglio dal mercato cinese per soddisfare le loro esigenze. Ricordiamo che il costo inferiore dell'aglio cinese è ciò che lo rende molto popolare e accessibile.
Perché l'aglio viene importato dalla Cina?
La Cina esporta il suo aglio in oltre 160 Paesi. È interessante notare che la domanda di aglio cinese sta aumentando ulteriormente grazie alla sua qualità. Ecco i motivi principali che indicano perché l'aglio viene importato dalla Cina:
Prezzo più conveniente
Innanzitutto, la Cina è uno dei Paesi in cui il costo della manodopera è molto basso. Pertanto, la semina e la raccolta dell'aglio sono generalmente economicamente vantaggiose in questo Paese. Inoltre, gli agricoltori cinesi utilizzano le moderne tecnologie per migliorare la produttività e la crescita.
In questo modo, coltivano una grande quantità di aglio per acro. Poiché la manodopera e le altre spese sono basse, possono vendere l'aglio a prezzi inferiori. Anche i fornitori in Cina hanno margini ridotti, il che rende l'aglio cinese molto conveniente a livello globale. A causa dei costi di manodopera più elevati in altri Paesi, l'aglio in quelle regioni è molto costoso. Molti Paesi preferiscono quindi importare aglio dalla Cina.
Produzione alla rinfusa
Sia le regioni settentrionali che quelle meridionali della Cina producono aglio in grandi quantità. Le aree settentrionali comprendono province come Shandong, Hebei e Tianjin, tra le altre. Allo stesso modo, anche le province del sud, come Yunnan e Jiangxi, producono aglio. Gli agricoltori utilizzano macchinari avanzati per la semina e la raccolta.
Di conseguenza, possono produrre grandi quantità di aglio nelle loro regioni. Inoltre, anche il clima e il suolo cinese favoriscono la produzione di aglio. Pertanto, le grandi quantità danno alla Cina un vantaggio significativo rispetto ai suoi concorrenti. Una produzione così ampia di aglio non si trova in altri Paesi. Di conseguenza, questi paesi importano aglio dalla Cina.
Versatilità e varietà
Come è noto, l'aglio è disponibile in diversi tipi e varietà. I due tipi principali sono i seguenti:
- Aglio dal collo morbido
- Aglio dal collo duro
L'aglio a collo tenero ha spicchi più piccoli ma una quantità maggiore per bulbo. L'aglio a collo duro, invece, ha meno spicchi per bulbo. Ma le loro dimensioni sono grandi, il che lo rende molto popolare. Oltre a questi due tipi di aglio, i coltivatori cinesi producono anche aglio giallo e aglio bianco.
Questa ampia gamma di varietà è molto apprezzata dai Paesi importatori. Ricordiamo che molti paesi possono produrre solo aglio a collo tenero o a collo duro. Tuttavia, la Cina è uno di quei Paesi che offre quasi tutte le varietà di aglio conosciute. Questo è un altro motivo per cui Aglio cinese è molto apprezzato e importato in tutto il mondo.
Lunga durata di conservazione e strutture di stoccaggio
L'aglio è un ortaggio che inizia a deteriorarsi rapidamente se il clima non è favorevole. Per una maggiore durata, è necessaria una ventilazione costante. Altri Paesi non dispongono di magazzini ventilati per lo stoccaggio. La Cina, invece, ha creato magazzini completamente organizzati in varie regioni.
Gli agricoltori possono quindi conservare l'aglio in questi magazzini. Ricordiamo che i magazzini hanno temperature e pressioni controllate. In questo modo l'aglio rimane fresco e non germoglia. Oltre a questo, la Cina produce anche aglio a collo tenero in grandi quantità. Questo tipo di aglio ha una durata di conservazione complessivamente più lunga, il che rappresenta un vantaggio significativo. La migliore conservazione consente di mantenere la qualità dell'aglio per l'esportazione per tutto l'anno.
Evidenziazione rapida: I cinesi sottopongono l'aglio anche a trattamenti chimici. Ciò contribuisce ad aumentare la durata di conservazione dell'aglio. In questo modo, l'aglio può rimanere sugli scaffali per 7-9 mesi senza mostrare alcun segno di deterioramento. Ricordiamo che i coltivatori cinesi sottopongono l'aglio a 14 giorni di stagionatura. Questa operazione rimuove l'umidità e asciuga l'aglio, aumentandone così la durata di conservazione.
Aglio di migliore qualità con bulbi e spicchi grandi
Le autorità cinesi si stanno concentrando sulla sensibilizzazione degli agricoltori. Per questo motivo sapere quando coltivare l'aglio e quando raccogliere. Inoltre, utilizzano il fertilizzante giusto e si prendono cura delle loro colture. Gli agricoltori conoscono il tipo di terreno di cui l'aglio ha bisogno per crescere meglio. Mantengono il terreno umido durante i 7-8 mesi di coltivazione dell'aglio.
Di conseguenza, l'aglio è più forte e più grande. I bulbi e gli spicchi dell'aglio sono più sani. D'altra parte, anche molti Paesi sottosviluppati coltivano l'aglio, ma la qualità dell'aglio è generalmente scarsa. Le loro dimensioni rimangono ridotte a causa della mancanza di consapevolezza da parte degli agricoltori. Pertanto, l'aglio cinese soddisfa gli standard di esportazione in quanto è più grande.
Evidenziazione rapida: La piantagione di aglio richiede requisiti climatici e pedologici specifici. Il terreno deve essere leggermente acido per una crescita ottimale dell'aglio. Gli agricoltori cinesi comprendono questi requisiti e offrono condizioni migliori per la crescita dell'aglio. Così ottengono una migliore produzione di aglio. Per questo motivo, la produzione e la resa dell'aglio in Cina sono molto elevate.
Selezione dell'aglio e garanzia di qualità per l'esportazione
Uno dei motivi principali per cui l'aglio viene importato dalla Cina è il suo solido sistema di garanzia della qualità. Quando l'aglio viene raccolto, viene sottoposto a un periodo di stagionatura. In questo periodo, l'aglio diventa secco. Successivamente, l'aglio viene sottoposto a un processo di selezione. L'aglio più piccolo e quello spaccato vengono separati. L'aglio più grande con spicchi sani viene separato.
I cinesi esportano aglio di dimensioni maggiori in altri Paesi. L'aglio più piccolo e spaccato viene generalmente utilizzato nei mercati locali. Come sapete, la gente del posto compra l'aglio e lo usa. Per questo motivo, l'aglio spaccato non deve essere sottoposto al processo di conservazione. Se si immagina che l'aglio spaccato venga immagazzinato, inizia a deteriorarsi molto rapidamente. Grazie alla cernita, l'aglio viene esportato di dimensioni maggiori e più sano.
Altri Paesi che producono aglio non hanno sistemi di selezione di questo tipo. Pertanto, esportano il loro aglio in modo casuale. I Paesi importatori devono quindi accettare tutte le dimensioni dell'aglio, comprese quelle più piccole, quelle incrinate e quelle più grandi, il che non è ideale. Per questo motivo, molti Paesi preferiscono importare aglio cinese su larga scala. Una migliore garanzia di qualità conquista la fiducia dei Paesi importatori.
Aglio cinese vs. aglio locale
L'aglio viene coltivato in diverse parti del mondo, non solo in Cina. Altre regioni che producono aglio sono il Pakistan, gli Stati Uniti, l'Australia e l'elenco continua. Tuttavia, l'aglio cinese è diverso da quello prodotto localmente per molti aspetti. Le differenze iniziano dall'aspetto fisico e si estendono al sapore.
Ecco una tabella che mostra le differenze tra l'aglio cinese e quello prodotto localmente:
| Caratteristica | Aglio cinese | Aglio coltivato localmente |
| Aspetto | Bianco, senza radici, pulito | Colore naturale e variegato, con radici |
| Gusto | Lieve, meno pungente | Forte, aromatico |
| Durata di conservazione | Lungo (trattato chimicamente) | Più corto, germoglia più velocemente |
| Prezzo | Generalmente più economico | Costoso |
| Dimensioni della lampadina | Più grandi e più sani | Più piccolo e soggetto a malattie |
| Chiodi di garofano Quantità | Meno ma di grandi dimensioni | Più chiodi di garofano di piccole dimensioni |
La differenza principale tra l'aglio cinese e quello locale risiede nella germinazione e nella struttura delle radici. L'aglio cinese non germoglia rapidamente quando viene conservato. La sua durata di conservazione è migliore. Inoltre, l'aglio cinese non viene esportato con le radici. È più pulito e ha una superficie liscia. L'aglio locale ha radici e germoglia rapidamente.
Paesi che importano aglio dalla Cina
Come ho già detto, l'aglio viene coltivato in tutto il mondo. Tuttavia, la qualità e la quantità non sono così buone come in Cina. In Pakistan, ad esempio, l'aglio viene coltivato in una vasta area. Tuttavia, questo aglio è generalmente meno sano e di dimensioni più piccole. Pertanto, il Pakistan deve importare aglio dalla Cina. Allo stesso modo, molti altri Paesi si affidano alla Cina, interamente o parzialmente, per il loro fabbisogno di aglio.
Ecco la tabella che mostra i principali Paesi importatori attivi di aglio cinese:
| Paesi che importano aglio dalla Cina | |||
| Indonesia | Vietnam | Malesia | Pakistan |
| Bangladesh | Filippine | Brasile | EMIRATI ARABI UNITI |
| Stati Uniti | Paesi Bassi | Russia | Sri Lanka |
| Arabia Saudita | Thailandia | Sudafrica | Messico |
| Iraq | Egitto | Canada | Regno Unito |
Domande frequenti
L'aglio cinese è vietato da qualche parte?
L'aglio cinese non è ufficialmente vietato da nessuna parte. Tuttavia, molti Paesi hanno imposto tasse elevate e regolamenti commerciali. Questi regolamenti non favoriscono le importazioni di aglio. Ad esempio, l'India ha una politica rigorosa contro l'importazione di aglio dalla Cina per sostenere gli agricoltori locali.
Come posso sapere se l'aglio proviene dalla Cina?
L'aglio cinese è generalmente di colore bianco e di aspetto liscio. Quando viene esportato non presenta radici. Inoltre, il suo sapore è delicato e meno pungente. Se si notano questi segni, significa che l'aglio proviene dalla Cina.
L'aglio cinese è sbiancato?
Sì, alcuni fornitori e produttori di aglio lo sottopongono ad agenti sbiancanti. Lo fanno per migliorare il colore e l'aspetto fisico generale dell'aglio.
Cosa rende l'aglio cinese così speciale da importare?
Innanzitutto, l'aglio proveniente dalla Cina è economico e poco costoso. Inoltre, l'aglio cinese è più grande, più sano e mantiene le sue buone condizioni più a lungo. La loro durata di conservazione è di circa 6-8 mesi, il che ne aumenta la domanda a livello mondiale.
Conclusione
L'aglio è richiesto in tutto il mondo. Il suo utilizzo in cucina è noto a tutti! La Cina è considerata il centro di produzione dell'aglio. Molti agricoltori coltivano l'aglio sulla loro terra, ottenendo una vita sostenibile. I Paesi di tutto il mondo importano aglio dalla Cina per soddisfare il loro fabbisogno. In questo articolo, ho spiegato tutti i motivi principali per cui l'aglio cinese è ampiamente importato.