يمكننا استخلاص عدد لا يحصى من التركيبات اللذيذة من ثوم. وصفات الثوم المألوفة هي خبز الثوم بالجبنة، الروبيان بزبدة الثوم، الدجاج بالعسل والثوم، أجنحة البارميزان بالثوم، الثوم المشوي، إلخ. سآخذكم اليوم لاستكشاف 25 وصفة ثوم مبتكرة. هذه الطرق مبتكرة وبسيطة. سوف تتعلمها قريباً، دعنا نلقي نظرة!
خبز الجبن بالثوم
خبز الجبن بالثوم لذيذ ببساطة. يقطع الثوم إلى ثوم مفروم ويقلب مع الكراث والزبدة. ثم يُوزّع على الخبز ويُرش بجبنة الموزاريلا. أخيرًا، ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.
روبيان بالثوم والزبدة
أولاً، قم بتحضير توابل بروفانس والنبيذ الأبيض والقليل من الملح والفلفل والروبيان المقشر لينقع لمدة 10-15 دقيقة. يُقطّع الثوم إلى شرائح سميكة ويُسكب زيت الزيتون ويُقلى في قدر. لاحظ أنه عندما يوشك الجمبري على تغيير لونه، أضف الزبدة واقليه لمدة دقيقة أخرى على نار هادئة. يصبح الروبيان اللذيذ بالزبدة والثوم جاهزاً.
دجاج بالعسل والثوم
يعد الدجاج بالعسل والثوم فكرة عشاء سريع ورائع لليالي المزدحمة والمصنوع من المواد الغذائية الأساسية في المخزن. نقوم أولاً برش الدقيق على الدجاج ونحرق الجلد حتى يصبح متفحماً ومقرمشاً. ثم نضيف الزبدة والثوم والخل وصلصة الصويا والعسل ونطهوها على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة. بهذه الطريقة، سيُغطى الدجاج بصلصة العسل والثوم الرائعة!
أجنحة البارميزان بالثوم والبارميزان
أحب أجنحة البارميزان بالثوم كثيراً. قبل التحميص، تُدهن الأجنحة بمزيج بسيط من الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم. بمجرد أن تنضج وتصبح قشرتها مقرمشة، قم برشها بالزبدة المذابة. ثم اخلطيها مع كمية كبيرة من جبن البارميزان المبشور، وبذلك تكونين قد انتهيت. هل هي بسيطة للغاية؟
تفحم الثوم
أليس الثوم المحمص من أفضل الأطعمة؟ أولاً، يُسخّن الفرن مسبقاً إلى 400 درجة فهرنهايت. يُقطع رأس الثوم بمقدار الربع، ثم يُقطع رأس الثوم بمقدار الربع، وتُسكب بضع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون على كل رأس مكشوف. ثم اخبزيها على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) لمدة 30-40 دقيقة حتى يصبح لون الفصوص بني فاتح وتشعرين أنها طرية عند الضغط عليها.
صلصة الفلفل الحار والثوم
من السهل جداً تحضير صلصة الثوم الحار. اخلط القليل من الهالبينو الأحمر والثوم مع السكر والملح والقليل من الخل وملاط نشا الذرة. ثم تُصفى الصلصة. تُغلى الصلصة قليلاً مع الجزء السميك. أخيرًا، أضف ملاط نشا الذرة لجعلها أكثر سمكًا.
صلصة الثوم الكريمي والثوم
تُعد صلصة الثوم الكريمية هذه مناسبة جداً لشرائح اللحم والبطاطا المقلية. تتمثل الطريقة في غلي الماء في القدر وسكب مسحوق الثوم. ثم تُضاف الكريمة الثقيلة والبقدونس والملح والفلفل. في نفس الوقت، يُخلط نشا الذرة مع الماء المتبقي ويُقلب في الصلصة. قلّب باستمرار حتى تتكاثف لمدة 3 دقائق تقريبًا. يتم إقرانها مع السلطة المقرمشة اللذيذة وهي وجبة رائعة.
بطاطا مهروسة بالثوم
بطاطس مهروسة بالثوم يمكنك تحضيرها في المنزل! قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات وضعيها في قدر كبير وأضيفي الملح. تُطهى البطاطس حتى تتفتت البطاطس عند وخزها بالشوكة. ثم ارفعي البطاطس عن النار وصفيها من الماء. اهرسي البطاطس وأضيفي خليط كريمة الثوم وجبن البارميزان وقلبي حتى تمتزج. تُترك لمدة 5 دقائق لتكثيف المزيج، ثم تُهرس البطاطا المهروسة بالثوم اللذيذة.
باستا بالثوم
من لا يحب المعكرونة بالثوم! يُفرم البقدونس ناعماً ويُقطّع الثوم إلى شرائح رقيقة. ثم يُسخّن زيت الزيتون في المقلاة ويُضاف الثوم ويُقلّى الثوم ويُقلّى لمدة 1-2 دقيقة. تُسكب المعكرونة المطبوخة في القدر وتُقلب برفق في زيت الثوم. أخيرًا، يُضاف البقدونس المفروم ويُضاف البقدونس المفروم ويُتبّل بالملح والفلفل. رشي جبنة البارميزان المبشورة الطازجة واستمتعي بها وهي ساخنة!
أيولي بالثوم
يُقدم أيولي الثوم بالثوم مع الخضار النيئة التي تتميز بطعمها المنعش والمقرمش. إنه طبق فرنسي تقليدي! الطريقة بسيطة للغاية: ما عليك سوى وضع الثوم وصفار البيض وعصير الليمون وملح البحر في الخلاط وتحريكه وإضافة بعض زيت الزيتون والخلط جيدًا. كرر ذلك عدة مرات حتى تمتزج الصلصة وتصبح سميكة.
فطر بالثوم
طعمه مثل مذاق الفطر بالثوم في مطعم اللحم! تحتاج إلى تشويح الفطر مع الكثير من الزبدة والثوم المفروم والملح والفلفل وبعض الزعتر الطازج. ضع ورقة زعتر كاملة، وسوف تتساقط الأوراق من الساق أثناء عملية الطهي. النقطة الأخيرة هي رش البقدونس الطازج.
أرز مقلي بالثوم
وصفة بسيطة للغاية ولذيذة للغاية! ضعي شرائح الثوم في زيت بارد وسخنيها وأزيليها عندما تتحول إلى اللون الأصفر. لكن لا تتخلصي من الزيت المتبقي！ استخدميه للقلي مع الأرز. الأرز الجاف هو أفضل خيار للقلي السريع لأن الحبوب ستصبح مقرمشة للغاية.
سمك السلمون بالليمون والثوم
يُعد سمك السلمون بالليمون والثوم فاتح للشهية في الصيف. يُنقع السلمون بالملح والفلفل الأسود أولاً، ويُقلى على الجانبين حتى يتحمّر. ثم يُسكب الزيت في القدر، ويُضاف الثوم وقشر الليمون والبقدونس المفروم والفلفل الأسود المفروم بالتناوب. أخيرًا، تُسكب الصلصة المحضرة على السلمون المقلي اللذيذ والجميل!
سمك زبدة الثوم بالثوم
يعد السمك بالثوم والزبدة من أفضل وصفات السمك المقلي بصلصة زبدة الثوم. وهما مكونان سحريان يتناسبان مع جميع أنواع البروتينات، بما في ذلك وصفات السمك، وتستغرق هذه الوصفة بالثوم 20 دقيقة. يُقدم بمفرده أو مع المعكرونة لعشاء صحي.
البروكلي بالثوم
البروكلي الصحي بالثوم أولاً، يُسخّن الفرن مسبقاً إلى 450 درجة فهرنهايت.
ضعي زهيرات البروكلي في صينية الخبز مع زيت الزيتون والثوم والملح والفلفل. افرديها وضعيها في الفرن دون تقليب حتى تصبح أطرافها مقرمشة وسيقانها مقرمشة وطرية. أخرجيها بعد حوالي 20 دقيقة وتناوليها وهي ساخنة!
بيتزا بالثوم
إذا لم يكن لديك قاعدة بيتزا جاهزة، يمكنك استخدام صينية البسكويت كبديل. أولاً، سخّن الفرن إلى 220 درجة مئوية وقم بدهن صينية خبز كبيرة بقليل من الزيت. اخلطي الثوم والزيت في وعاء. يُسكب المزيج في قاع الكعكة ويُسكب المزيج في قاع الكعكة ويُدهن بالملح والفلفل. أخيرًا، أضيفي ملعقة كبيرة من جبن البيتزا. فقط ضعها في الفرن للخبز واستمتع ببيتزا الثوم اللذيذة!
عقدة الثوم
يمكنك استخدام عجينة البيتزا التي يتم شراؤها من المتجر لتحضير عقدة الثوم هذه. قبل الخبز، تُدهن عقدة الثوم بسخاء بزبدة أعشاب الثوم. فقط اخلط الزبدة المذابة والثوم الطازج أو مسحوق الثوم والتوابل الإيطالية والملح.
ثم ضعي جبنة البارميزان الطازجة والبقدونس المفروم على كل عقدة.
صلصة الثوم بالثوم
أولاً، يُضاف الثوم والفلفل الكامل المنقوع في الماء الدافئ ومسحوق الكزبرة والملح والسكر وعصير الليمون في خلاط صغير. يُضاف عصير الليمون لتقليل توابل الصلصة. بالإضافة إلى ذلك، يُضاف الماء حسب الحاجة ويُخلط المزيج ليصبح معجوناً ناعماً. أخيراً، تُنقل إلى وعاء وتُحفظ في الثلاجة للحفاظ عليها طازجة لفترة طويلة.
زيت الزيتون بالثوم
يمكن استخدام زيت الزيتون بالثوم المصنوع منزليًا بالثوم مباشرة مع الخبز والسلطة والمعكرونة، وهو أمر مريح للغاية. نضع الثوم والأعشاب والفلفل الأخضر والأحمر في القدر. يُسكب زيت الزيتون والثوم المفروم ناعماً والثوم المفروم ناعماً ويُسخن ببطء على نار هادئة. نرفعه إلى درجة حرارة متوسطة ونضع البقدونس الإيطالي في مقلاة ونقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بعد أن يبرد، اسكبه في وعاء زجاجي واحفظه في الثلاجة.
زيت الثوم الحار والفلفل الحار
هذا أيضًا زيت الثوم. حضّر الزيت ورقائق الفلفل الأحمر المطحون وفصوص الثوم الطازجة. يُسخّن الزيت في قدر كبير على نار هادئة ويُضاف الثوم ورقائق الفلفل الأحمر المسحوق. سخنيها حتى يغلي سطح الزيت برفق. اترك الخليط منقوعًا لمدة ساعة لأن النكهة ستنقع فيه. يُرمى الثوم ويُبرد ويُحفظ زيت الثوم الحار.
شريحة لحم بالثوم والزبدة
هذا الطبق هو شريحة لحم بالثوم والزبدة. نخلط ملعقة كبيرة من الزبدة مع البقدونس والثوم وصلصة الصويا. يُرش الملح والفلفل على الستيك أولاً. في مقلاة كبيرة، تُسخن الزبدة المتبقية على نار متوسطة الحرارة وتُضاف شريحة اللحم. تُقلى حتى يصل اللحم إلى درجة النضج المرغوبة ويُقدم مع زبدة الثوم.
حساء الثوم الإسباني
قلّب مكعبات الخبز مع زيت الزيتون والفلفل الحلو والملح ووزعها في طبقة واحدة على صينية الخبز. ثم، يُضاف زيت الزيتون والثوم والملح والنبيذ ويُطهى لمدة دقيقتين ويُضاف مسحوق الفلفل الحار ويُقلب جيدًا في قدر كبير على نار متوسطة منخفضة.
أضف مرق الدجاج (أو الخضار أو حتى الماء) وبيضتين حتى يغلي. وأخيراً، ضعي بعض مكعبات الخبز المحمص فوقها.
الفاصوليا الخضراء بالثوم
قمنا بتحسين هذه الفاصوليا الخضراء بالثوم. ضعي الفاصوليا الخضراء وكستناء الماء والبصل الأخضر وربع كوب من لحم الخنزير المقدد المطبوخ في القدر واتركيها على نار هادئة. يُمزج النبيذ والزعتر والثوم وملح التوابل في وعاء صغير ويُسكب في القدر. تُغطى القدر وتُطبخ لمدة 3-4 ساعات تقريباً إِلى أن تصبح الفاصولياء مقرمشة وطرية. يُصفى السائل من الفاصوليا. تُقلب في النهاية مع القشدة الحامضة وتُرش الجبنة واللحم المقدد المتبقي.
براعم بروكسل بالثوم
يمكن أن توفر لك براعم بروكسل بالثوم عندما لا تكون لديك شهية. قطِّع براعم بروكسل إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل. ثم افردي براعم الفاصوليا المقطعة في مقلاة وأضيفي الثوم ورشي الملح والفلفل. يُضاف الماء ويُطهى حتى يبدأ الجزء السفلي من براعم الفاصوليا في التحول إلى اللون البني، ثم تُنقل إلى الفرن. تذوقها بعد حوالي 10 دقائق، وأضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. أخيرًا، أضف الخل البلسمي وقلب واستمتع بها.
إيدامامي بالثوم
تُعد إدامامي بالثوم وجبة خفيفة بسيطة أو طبق جانبي مناسب لأي وجبة. تُطهى الإدامامي أولاً ثم تُصفى وتترك جانباً. تُضاف ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة وتُقلى إِلى أن يصبح لون الإيدامامي من الخارج بنيًا. تُقدم مع صلصة الصويا منخفضة الصوديوم ويُضاف القليل من الخردل في حال توفرها.