Knoflook is een van de belangrijkste ingrediënten in de keuken. Het is een eetbare bol uit de familie van de lelieplanten. Knoflook, vooral Chinese knoflook, wordt overal ter wereld gebruikt. China is wereldwijd marktleider in de productie van knoflook, aangezien het land ongeveer 75% van alle knoflook ter wereld produceert. India, Korea en de Verenigde Staten staan respectievelijk op de 2e, 3e en 4e plaats.
Soorten knoflook
De meest voorkomende soorten knoflook zijn knoflook met een harde nek en knoflook met een zachte nek. Andere belangrijke soorten knoflook zijn olifantenknoflook en paarse knoflook. Laten we ze één voor één bespreken.
Knoflook met harde hals versus knoflook met zachte hals
De knoflook met harde nek heeft een houtachtige stengel in het midden. Het heeft een 'nek' aan de bovenkant van elke teen, en je moet de nek verwijderen om de schil te verwijderen of te hakken. Knoflook met een harde nek heeft over het algemeen minder en grotere teentjes.
Knoflook met een zachte nek heeft daarentegen geen houten steeltje in het midden. Knoflookteentjes met een zachte nek zijn kleiner en hebben over het algemeen meer teentjes dan knoflook met een harde nek.
De knoflook met harde nek heeft meer smaak en smaakt iets beter. Hij is ook beter bestand tegen kou en kan langer bewaard worden.
Olifantenknoflook versus knoflook
Olifantenknoflook dankt zijn naam aan zijn grote formaat. Hij is bijna twee keer zo groot als gewone knoflook. Als je bijvoorbeeld kijkt naar olifantenknoflook versus gewone knoflook, dan is de olifantenknoflook twee keer zo groot en zwaar.
Olifantenknoflook werd vanuit Italië naar de Verenigde Staten geëxporteerd. Het wordt ook wel buffelknoflook genoemd. Het is gemakkelijk te pellen, maar moeilijk te kweken in koude omstandigheden.
Olifantenknoflook behoort tot het uiengeslacht. Bij het vergelijken van olifantenknoflook met knoflook die dagelijks in de keuken wordt gebruikt, geeft olifantenknoflook een mildere, zachte smaak, vergelijkbaar met de uiensmaak.
Olifantenknoflook is meer geschikt voor geroosterde knoflookgerechten. Hij kan ook rauw worden gegeten.
Olifantenknoflook is te koop op de plaatselijke boerenmarkt of in de supermarkt.
Als je geïnteresseerd bent in het kopen van een grote hoeveelheid olifantenknoflook voor verkoop in je eigen land, neem vandaag nog contact met ons op voor een gratis offerte.
De voedingsstoffen van olifantenknoflook vs. knoflook verschillen niet zoveel. Beide groenten zijn rijk aan vitamine E, vitamine C, vitamine A, vitamine B9, calcium en voedingsvezels.
Knoflook paars
Paarse knoflook is de naam van de knoflooksoort die een paarse, papierachtige schil heeft. Knoflook ziet er paars uit, maar de paarse knoflookteentjes zijn net als gewone knoflookteentjes qua kleur en smaak.
Paarse knoflook is er zowel in harde als zachte knoflooksoorten. De paarse knoflookteentjes zijn meestal gebroken wit met dezelfde smaak als gewone knoflook.
Als je paarse teentjes knoflook ziet in de knoflook, die niet met het paarse velletje zijn geleverd, is je knoflook misschien rot en niet meer bruikbaar. De houdbaarheid van knoflook is ongeveer een maand, dus langer bewaren is misschien geen goed idee.
Hoe vind je de beste knoflook?
De definitie van de beste knoflook staat niet vast. De beste knoflook voor verschillende soorten gerechten is heel verschillend.
De knoflook die we dagelijks gebruiken is goed om de smaak te verhogen, maar het is niet de beste knoflook om te roosteren. Op dezelfde manier wordt olifantenknoflook beschouwd als de beste knoflook om te roosteren vanwege zijn milde smaak, maar het is niet geweldig om de smaak te versterken.
- Controleer versheid: De beste knoflook is vers en brandschoon.
- Smalls Lekker Sterk: De geur van knoflook vertelt je of het goed is.
Knoflook blijft ongeveer een maand goed in de koelkast, maar je kunt het ook een paar weken buiten de koelkast bewaren. We kunnen zeggen dat je een maandvoorraad kunt kopen als je maandelijkse boodschappen doet.
Er is voorgepelde knoflook op de markt die je kunt gebruiken om tijd te besparen, hoewel het pellen nog steeds niet veel tijd kost en een frisse smaak aan je eten geeft.
Gebruik voor het bewaren van knoflook in je keuken gaaszakken of spreid knoflook uit. Bewaar knoflook op een droge plek met een gemiddelde temperatuur van 15-18 graden.
Mythes en propaganda over Chinese knoflook ontkrachten
Je vindt online een grote hoeveelheid propaganda over Chinese knoflook. Er zijn samenzweringstheoretici die geen wetenschap willen presenteren om hun beweringen te ondersteunen. Gelukkig staan de wetenschappers niet achter deze samenzweringstheoretici.
We hebben een aantal van de belangrijkste mythes en samenzweringstheorieën over Chinese knoflook die je online kunt vinden ontkracht, lees verder voor meer informatie.
Mythe #1: Chinese knoflook wordt geteeld in het riool:
China is de grootste producent van knoflook. Het produceert ongeveer 75% van alle knoflook die in de wereld wordt geteeld. Ten eerste is het praktisch onmogelijk om zoveel knoflook in het riool te verbouwen. De landbouwgrond voor de knoflookteelt is echt enorm. Ter referentie: één hectare landbouwgrond produceert ongeveer 3000 kilogram knoflook.
Ten tweede, zie hoe McGill de mythe en propaganda heeft ontkracht over de Chinese knoflook die in het riool wordt gekweekt. Lees het volledige rapport van McGill hier.
Mythe #2: Chinese knoflook is vervuild met pesticiden en zware metalen
Een andere mythe om te voorkomen dat goedkoop Chinees voedsel van hoge kwaliteit op de markt komt, is te zeggen dat het besmet is met residuen van pesticiden en zware metalen. Deze samenzweringstheoretici hebben duidelijk niet gestudeerd op de middelbare school.
Laten we het uit de mond van het paard horen.
Het Parlement van de Europese Unie vroeg hetzelfde vraag van hun autoriteiten; hun antwoord stelt dat er geen bewijs was van schadelijke resten van bestrijdingsmiddelen in knoflook. Ook is de Chinese knoflook niet gebleekt. Je kunt enkele vlekken op de knoflook vinden die er niet hadden moeten zijn toen het gebleekt werd.
Mythe #3: Chinese knoflook komt zonder wortels
Alle exportorders worden voorbereid volgens de eisen van de klant. Als klanten vragen om de wortels te verwijderen, wordt de knoflook zonder wortels geëxporteerd. Dus als je een knoflookbol zonder wortels ziet, is het niet zeker of het Chinees is of niet.
De knoflook is goed gewassen en de wortels dragen geen door de grond overgedragen ziekten.
Chinese knoflook Groothandel
China is de grootste en meest betrouwbare producent van knoflook. Fenduni heeft olifantenknoflook te koop voor alle bulkbestellingen vanuit de hele wereld, knoflook met een harde nek te koop, knoflook met een zachte nek te koop en paarse knoflook.
Fenduni is gevestigd in het hart van het knoflookproductiegebied in Jinxiang, China. We hebben onze eigen veredelingsbasis met meer dan een dozijn inkooppunten en gekoelde opslag. We exporteren jaarlijks meer dan 60.000 ton knoflook.
In China wordt knoflook in de lente en in de herfst gezaaid. We oogsten knoflook meestal in mei en juni van elk jaar. Er is enige variatie in het zaaien en oogsten van knoflook als de bodem- en weersomstandigheden veranderen. Het grootste deel van het proces is gemechaniseerd.
We bieden verschillende verpakkingsmogelijkheden in verschillende zakken. Je kunt knoflook kopen in kant-en-klare verpakkingen van 100g tot 1000g, of je kunt het kopen in grotere zakken zoals 4 kg tot 50kg voor verkoop aan andere bedrijven en op de markt.
Bekijk onze knoflook groothandel prijzen of vraag een gratis offerte aan voor je bestelling bij ons.
Groothandel Prijzen Knoflook
De knoflookgroothandelsprijzen zijn deels afhankelijk van de ordergrootte, het type knoflook en andere details. Wees gerust, onze prijzen zijn zeer concurrerend en we kunnen uw bestelling aanpassen volgens uw specificaties.
Hoe Chinese knoflook kopen en importeren
Dit is een korte, stapsgewijze handleiding voor het importeren van Chinese knoflook.
Stap 1: Controleer de overheidsvoorschriften
Veel landen hebben een quotum ingesteld voor de invoer van voedingsmiddelen. Informeer bij je lokale autoriteiten naar de quota en hoe je een deel kunt krijgen voor het importeren van knoflook.
Deze landen zijn de grootste importeurs van knoflook ter wereld. Al deze landen hebben een soort importquotasysteem voor voedselimport.
- Indonesië
- Vietnam
- Verenigde Staten
- Brazilië
- Maleisië
- Duitsland
- Frankrijk
- Thailand
- Italië
- Pakistan
Stap 2: Controleer de economische levensvatbaarheid van de invoer
Door de schaalvoordelen bij de productie zal Chinese knoflook bijna altijd goedkoper zijn dan je lokale knoflook. Bekijk echter hoe je de geïmporteerde knoflook gaat verkopen. Als je eenmaal weet dat je de geïmporteerde knoflook kunt verkopen en het winstgevend zal zijn, ga dan verder met de volgende stap.
Houd er ook rekening mee dat voedingsmiddelen niet lang houdbaar zijn. Je zult het in een koelcel moeten bewaren of het vrij snel op de markt moeten verkopen.
Deze gids helpt je inzicht te krijgen in de dynamiek van de importmarkt en hoe je ervoor kunt zorgen dat je import winstgevend zal zijn.
Stap 3: Vraag een offerte op maat aan voor uw import van knoflook uit Fenduni
Fenduni is uw betrouwbare zakenpartner als het gaat om groothandel in Chinese knoflook. Bezoek onze productcatalogus pagina en vraag een offerte op maat aan voor je bestelling. Onze vertegenwoordigers zullen snel contact met je opnemen.
Stap 4: Rond de deal af
Zodra we de details hebben besproken, zoals het type knoflook, de hoeveelheid, de prijs, de verpakking, de verzending, de betalingsvoorwaarden en de levertijd, kunnen we je bestelling voorbereiden.
Stap 5: Je bedrijf laten groeien en je stempel drukken
Je kunt klein beginnen of de markt veroveren. Begin met de eerste importorder en kijk hoe snel je je bedrijf kunt uitbreiden met een uitzonderlijk economisch levensvatbaar product.