Hampir semua hidangan gurih kami mengandung bawang putih. Mengkonsumsi bawang putih mentah adalah tugas yang menantang. Namun, Anda akan menyukai resep-resep dengan bawang putih ini yang lezat sekaligus menyehatkan. Setelah mencicipi resep-resep bawang putih yang lezat ini, Anda akan setuju bahwa menghirup aroma bawang putih sangat berharga. Resep bawang putih terbaik ini, mulai dari daging hingga simpul bawang putih, memiliki satu kesamaan: semuanya lezat!
Dalam tulisan ini, Anda akan menemukan:
- Resep bawang putih mudah yang paling enak dengan banyak bawang putih
- Bahan-bahan dan petunjuk untuk menyiapkan 15 hidangan bawang putih yang lezat
Jadi, mari kita mulai!
1. Udang Lemon Bawang Putih
Bahan
- dua sendok makan minyak zaitun
- tiga siung bawang putih
- 1 pon udang mentah
- satu sendok teh jintan bubuk
- satu sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan peterseli segar cincang
Petunjuk arah
Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-besar.
Tumis udang selama tiga menit.
Tambahkan garam, bawang putih, air jeruk nipis, jintan, dan tumis selama dua hingga tiga menit atau hingga udang berwarna merah muda.
Tambahkan peterseli dan aduk. Sajikan dengan pasta. Nikmati salah satu resep terbaik dengan bawang putih ini.
2. Simpul Bawang Putih
Bahan
- 1/3 cangkir air hangat
- ¼ sendok teh ragi kering aktif
- 1/3 cangkir susu
- ¼ cangkir + ¼ sendok teh gula pasir
- lima sendok makan mentega
- satu telur
- ½ sendok teh garam
- satu sendok makan minyak zaitun
- satu sendok makan mentega
- satu sendok teh bubuk bawang putih
- ½ sendok teh peterseli kering
Petunjuk arah
- Aduk ragi ke dalam air hangat dengan ¼ sendok teh gula, lalu diamkan selama 5 hingga 10 menit hingga berbusa.
- Pindahkan campuran ragi ke dalam mangkuk pengaduk listrik. Masukkan garam, mentega, telur, susu hangat, dan sisa ¼ cangkir gula. Aduk hingga tercampur rata.
- Gunakan semprotan masak atau sedikit minyak untuk mengolesi mangkuk yang cukup besar. Setelah memasukkan adonan ke dalam mangkuk, balikkan sekali untuk melapisi semua sisi dengan minyak secara merata.
- Giling adonan kira-kira seukuran bola golf menjadi tali yang panjang. Setelah diikat simpul, letakkan tali di atas loyang yang telah disiapkan.
- Anda harus menutup simpul bawang putih dengan plastik pembungkus dan membiarkannya di tempat yang hangat selama satu jam atau lebih hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.
- Atur suhu oven ke 400°F. Lapisi loyang dengan kertas roti atau taburi dengan semprotan antilengket.
- Panggang selama 10 hingga 12 menit sampai bagian atasnya berwarna cokelat.
- Siapkan saus bawang putih dengan mencampurkan semua bahan ke dalam mangkuk kecil saat dipanggang.
- Simpul harus disikat dengan lembut dengan saus bawang putih selagi masih hangat setelah dikeluarkan dari oven.
3. Biskuit Bawang Merah dan Bawang Putih
Bahan
- Satu sendok makan minyak kanola
- Dua cangkir campuran kue atau biskuit
- Satu bawang bombay ukuran sedang - potong halus
- Dua siung bawang putih cincang
- 1/3 cangkir susu 2%
Petunjuk arah
- Nyalakan oven pada suhu 450°. Tambahkan bawang bombay dan didihkan. Aduk selama 3-4 menit atau sampai lunak. Tambahkan bawang putih dan dinginkan.
- Campur bawang bombay, campuran kue, dan timi dalam baskom besar dan buat lubang di tengahnya. Isi dengan susu; kocok hingga rata. Olesi loyang dan jatuhkan adonan di atasnya dalam bentuk sendok makan bulat dengan jarak dua inci.
- Panggang selama 8 hingga 10 menit. Hangatkan dan sajikan.
4. Ayam Bawang Putih Yunani
Bahan
- 1/2 cangkir bawang bombay cincang
- satu sendok makan minyak zaitun
- ½ cangkir kaldu ayam
- tiga sendok makan bawang putih cincang
- ¼ cangkir buah zaitun Yunani yang diadu
- satu sendok makan tapioka yang dimasak cepat
- 2 sendok teh parutan kulit lemon
- Satu sendok teh oregano kering
- enam bagian dada ayam tanpa tulang
Petunjuk arah
Tumis bawang bombay dalam 1 sendok makan minyak dalam wajan kecil hingga menjadi renyah. Masak bawang putih selama satu menit lagi.
Masukkan ke dalam panci masak berukuran 5 liter. Tambahkan oregano, zaitun, tomat, tapioka, kulit lemon, dan 3/4 cangkir kaldu, lalu aduk. Masukkan ayam. Masak ayam selama 3 1/2 hingga 4 jam dengan api kecil, tertutup, atau sampai empuk. Iris ayam jika Anda mau.
Setelah kaldu terserap, diamkan selama lima menit dengan penutup dan matikan sumber panas.
5. Gulungan Bulan Sabit Keju Bawang Putih
Bahan
- satu tabung gulungan bulan sabit berpendingin
- tiga sendok makan mentega
- satu sendok makan oregano
- Dua sendok makan keju parmesan parut
- empat-lima siung Bawang putih
Petunjuk arah
Nyalakan oven pada suhu 375°. Potong adonan bulan sabit menjadi delapan bagian segitiga. Gulung dari ujung yang lebar, lalu susun di atas loyang yang sudah diolesi minyak, dengan sisi yang menghadap ke bawah, dengan jarak 2 inci. Akhiri lengkungan itu untuk membuat bulan sabit.
Campur mentega, oregano, dan bubuk bawang putih; oleskan pada roti gulung. Tambahkan keju di atasnya.
Panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Hangatkan dan sajikan.
6. Bakso Bawang Putih Madu yang Dilumuri Bawang Putih
Bahan
- ¾ cangkir susu
- dua telur
- satu cangkir remah roti kering
- dua sendok teh garam
- Daging sapi giling seberat 2 pon
- empat siung bawang putih
- ½ cangkir bawang bombay cincang
- ¾ cangkir saus tomat
- ½ cangkir madu
Petunjuk arah
Kocok susu dan telur dalam mangkuk besar. Tambahkan garam, bawang bombay, dan remah roti. Tambahkan daging sapi yang sudah dihancurkan ke dalam campuran dan aduk rata. Gulung menjadi bulatan berukuran 1 inci. Taruh di loyang dangkal di atas rak yang telah diolesi minyak. Panggang daging selama 12 hingga 15 menit, tanpa penutup, dengan suhu 400°, atau hingga tidak lagi berwarna merah muda.
Sementara itu, lunakkan bawang putih dengan mentega dengan menumisnya di dalam panci besar. Tambahkan kecap asin, madu, dan saus tomat, lalu aduk. Panaskan hingga mendidih. Aduk perlahan agar merata. Didihkan selama lima sampai sepuluh menit.
7. Saus Mentega Lemon Bawang Putih
Bahan
- ½ cangkir mentega
- satu siung bawang putih
- ¼ sendok teh garam
- merica sebagai perasa
- satu sendok teh peterseli segar
Petunjuk arah
Campur semua bahan hingga tercampur rata. Simpan dalam lemari es hingga seminggu atau bekukan hingga tiga bulan.
8. Sayap Bawang Putih Parmesan Wingstop
Bahan
- Sayap ayam
- Minyak kanola
- Bubuk bawang putih
- tepung
- Lada hitam
- Mentega tawar
- bawang putih
- Keju parmesan
Petunjuk arah
Campurkan garam, bubuk bawang putih, lada hitam, paprika, dan bubuk cabai rawit dengan sayap ayam.
Campurkan tepung terigu, garam, bubuk bawang putih, lada hitam, dan bumbu kreol. Lumuri sayap dengan sedikit tepung, kibaskan sisa tepung.
Naikkan suhu minyak. Isi panci besar atau oven Belanda dengan minyak kanola. Panaskan di atas api sedang dengan suhu 350 derajat Fahrenheit.
Goreng sayap. Selama tujuh menit, goreng sayap. Pindahkan ke piring yang dilapisi tisu dapur.
Panggang sayap selama lima belas menit pada suhu 350 derajat Fahrenheit.
Di dalam panci, lelehkan mentega. Tambahkan keju parmesan, bawang putih segar, dan bubuk bawang putih, lalu aduk. Matikan api segera setelah keju tercampur rata.
9. Sup Tortellini Bawang Putih
Bahan
- 2 siung bawang putih
- satu sendok makan mentega
- tiga kaleng kaldu ayam rendah sodium
- 1 kaleng tomat potong dadu
- satu paket atau 9 ons tortellini keju yang didinginkan
- satu paket bayam cincang beku
Petunjuk arah
- Panaskan mentega dalam wajan besar dengan api sedang.
- Tumis bawang putih selama sekitar satu menit atau sampai lunak. Tambahkan kaldu dan didihkan.
- Tambahkan tortellini dan didihkan, tanpa penutup, selama 7-9 menit atau sampai empuk. Tambahkan bayam dan tomat, dan masak hingga matang.
10. Nasi Bawang Putih
Bahan
- Lima sendok makan mentega tawar
- Lima siung bawang putih
- Satu sendok makan minyak zaitun
- Dua cangkir nasi putih
- Tiga cangkir kaldu ayam
- ¾ sendok teh garam dapur
- Satu sendok teh peterseli
Petunjuk arah
- Lelehkan mentega dan minyak zaitun di dalam panci dengan api sedang. Bawang putih ditambahkan ke dalam mentega yang sudah dipanaskan dan dimasak selama satu menit.
- Tambahkan nasi dan aduk hingga nasi mulai terlihat bening. Pastikan nasi tidak menempel di dasar panci dengan mengaduknya sesekali selama empat menit. Nasinya mungkin akan berwarna sedikit cokelat.
- Tambahkan kaldu ayam dan panaskan hingga mendidih. Alihkan ke api sedang-kecil. Untuk 20 hingga 25 menit, masak sambil ditutup.
- Buka tutupnya dengan hati-hati. Gunakan garpu untuk menepuk-nepuk nasi, lalu taburkan peterseli cincang.
11. Daging Sapi Panggang Pecinta Bawang Putih
Bahan
- Panggang bulat
- Bawang putih 6-10 siung
- Ramuan rosemary
- Minyak zaitun
- Jamur Crimini
Petunjuk arah
Dengan menggunakan pisau pengupas, potong daging panggang di beberapa tempat yang berbeda. Selanjutnya, selipkan potongan bawang putih ke dalam potongan.
Campurkan minyak zaitun, lada hitam, garam, dan rempah-rempah de Provence dalam mangkuk. Lapisi daging dengan campuran tersebut. Anda harus memasukkan daging ke dalam panci pemanggang.
Setelah mengeluarkan daging panggang dari wajan, tambahkan satu sendok teh garam. Tutuplah dengan aluminium foil yang longgar dan diamkan selama 15 menit. Selama waktu ini, daging panggang akan terus matang.
12. Spaghetti dengan Bawang Putih dan Minyak Zaitun
Bahan
- Pasta, spaghetti seberat ½ kg
- ¼ cangkir minyak zaitun
- ¼ cangkir mentega
- Satu sendok teh bumbu Italia
- Dua sendok makan bubuk bawang putih
- Satu sendok teh cabai merah yang dihancurkan
Petunjuk arah
- Pasta harus direbus dalam panci, dimasak hingga al dente, lalu disaring.
- Lelehkan mentega dan minyak zaitun dalam panci.
- Aduk cabai merah, bumbu Italia, dan bubuk bawang putih ke dalam campuran minyak-mentega; masak selama satu hingga dua menit dengan api kecil.
- Spaghetti yang sudah dimasak harus dimasukkan ke dalam saus dan diaduk rata.
13. Kentang Goreng Bawang Putih Pembunuh dengan Rosemary
Bahan
- Kantong 28 ons Alexia House Cut dengan Garam Laut
- ¼ cangkir bawang putih yang sudah dihaluskan
- 1/3 cangkir minyak kanola
- Satu sendok makan rosemary segar cincang
- Satu sendok makan garam Kosher
- Satu sendok makan peterseli cincang
- ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
Petunjuk arah
- Atur suhu oven ke 400°F. Susun kentang goreng secara merata di atas loyang dan panggang selama 15 hingga 20 menit, putar loyang di tengah jalan untuk memastikan kentang goreng matang hingga renyah.
- Campurkan minyak kanola, ½ sendok teh garam kosher, bawang putih, dan rosemary saat kentang goreng dipanggang.
- Setelah kentang goreng dikeluarkan dari oven, letakkan dalam mangkuk besar berisi minyak, bawang putih, dan rosemary, lalu bumbui dengan merica bubuk dan sisa garam halal. Gunakan penjepit untuk mengaduknya hingga tercampur rata, lalu sajikan segera.
14. Mie Bawang Putih
Bahan
- Mie
- Dua sendok makan bawang putih cincang
- Saus ikan
- Parmesan
- mentega
- Bawang hijau
Petunjuk arah
Tiriskan mi dan sisihkan di sudut ruangan sementara Anda menyiapkan saus, yang hanya membutuhkan waktu satu menit.
Lelehkan mentega dalam panci yang sama dan tumis bawang putih selama 30 detik atau sampai tercium aroma yang sangat lezat.
Masukkan air rebusan mi yang telah disimpan, kecap ikan, saus tiram, dan bumbu Maggi.
Ketika saus sudah melapisi mie dan tidak mengumpul di dasar wajan, tambahkan mie dan Parmesan, lalu aduk selama 30 detik.
15. Pizza Bawang Putih
Bahan
- 12 ons adonan pizza
- Umbi bawang putih panggang
- ¼ cangkir keju Parmesan parut
- ¼ cangkir keju cheddar
- ¼ cangkir keju mozzarella
- ¼ cangkir keju Monterey jack
Petunjuk arah
Dua belas ons adonan pizza seharusnya sudah siap jika Anda membuat sendiri. Selanjutnya, pastikan satu siung bawang putih panggang sudah siap.
Atur suhu oven ke suhu maksimum, misalnya 500°F (260°C)
Masukkan satu siung bawang putih panggang, empat sendok makan mentega tawar, dan satu sendok makan bumbu Italia ke dalam mangkuk kecil.
Di atas pizza, bagikan ¼ cangkir keju Parmesan parut, ¼ cangkir keju cheddar, ¼ cangkir keju mozzarella, dan ¼ cangkir keju Monterey jack.
Panggang pada suhu 500°F (260°C) atau sampai berbuih dan berwarna keemasan. Nikmati resep makan malam bawang putih dengan menambahkan pizza bawang putih ke dalamnya.
Kesimpulan
Jadi, rangkullah kekuatan resep bawang putih. Anda dapat dengan mudah memasukkan bawang putih ke dalam gudang masakan Anda dan menikmati hidangan bawang putih yang menggugah selera bersama keluarga, dan para tamu pasti akan terkesima.