Einführung
Haben Sie schon einmal von schwarzem Knoblauch gehört? Es scheint eher schwarze Magie zu sein als schwarzer Knoblauch.
Knoblauch gibt es in verschiedenen Formen und Sorten. Farbe und Form spielen eine große Rolle. Raten Sie mal! Die Produktivität und die Rohmaterialien können den Knoblauch verändern.
Möchten Sie wissen, wie man aus hochwertigem frischem Knoblauch schwarzen Knoblauch herstellt? Dieser Leitfaden ist für Sie. Wir werden die verschiedenen Schritte besprechen, um die Vorhänge von Knoblauch Herstellung aufzudecken und halten Sie Ihre Hände auf die Premium-Knoblauch-Optionen.
Los geht's!
Was ist schwarzer Knoblauch?
Normalerweise sieht man den Knoblauch nicht. Manchmal gibt es weißen Knoblauch mit grünen Zehen.
Schwarzer Knoblauch ist ein Luxus-Knoblauch, der einen langsameren und längeren Weg zurücklegt, um produziert zu werden. Anstelle einer schnellen Gärung wächst natürlicher Knoblauch unter warmen, feuchten Bedingungen - in der Regel bei 60-75°C (140-170°F) für mehrere Wochen.
Dieser Vorgang löst die Maillard-Reaktion aus. Wissen Sie, was das ist?
Der Prozess der chemischen Umwandlung zwischen Aminosäuren und Zuckern verleiht dem Knoblauch eine dunkle oder schwarze Farbe. Am Ende dieses Prozesses sieht der Knoblauch fantastisch aus. Ein solcher Knoblauch ist einzigartig und behält einen höheren Wert als normaler Knoblauch.
Wie stellt man schwarzen Knoblauch her?
Die Herstellung von schwarzem Knoblauch ist wie schwarze Magie. In diesem Fall kommt es sehr auf die Fähigkeiten des Menschen an. Geduld ist das Gebot der Stunde.
Folgen wir dem Verfahren, um den schwarzen Knoblauch mit einem mühelosen Ansatz zu machen.
- Wählen Sie frische Knoblauchzwiebeln von hoher Qualität, bei denen der schwarze Knoblauch an erster Stelle steht.
- Schaffen Sie eine Umgebung mit höherer Temperatur. Legen Sie die Zwiebeln dazu in einen Reis-, Slow- oder Fermenter mit einer Temperatur von etwa 60-75 °C (140-170 °F).
- Halten Sie die Zwiebeln 2 bis 4 Wochen in dieser Umgebung. Sie können diesen Zeitraum je nach gewünschtem Geschmack und Beschaffenheit ändern.
- Stellen Sie sicher, dass der Behälter versiegelt ist, um eine konstante Luftfeuchtigkeit zu gewährleisten.
Der Prozess ist langsam und genau, und die endgültige Farbe, Schwarz, entsteht durch die Milliard-Reaktion. Überstürzen Sie diesen Prozess nicht, sonst bekommen Sie vielleicht nicht das, was Sie wollen.
Wie schmeckt schwarzer Knoblauch?
Schwarzer Knoblauch ist berühmt für sein Aroma. Der einzigartige und optimale Geschmack des Knoblauchs sorgt für ein ausgezeichnetes Erlebnis.
Er ist süß, würzig und pikant, mit einem Hauch von Balsamico-Essig, Tamarinde und Melasse. Im Vergleich zu rohem Knoblauch gibt es keinen scharfen Biss oder stechenden Geruch. Was Sie erhalten, ist das Wunder, das die Natur durch Ihre fruchtbaren Bemühungen hervorgebracht hat.
Wo kann man schwarzen Knoblauch kaufen?
Schwarzer Knoblauch ist eine der seltenen Knoblauchsorten. In den Geschäften ist er seltener zu finden. Unsere Experten haben jedoch verschiedene Quellen ausgewertet.
Dazu gehören:
- Naturkostläden und hochwertige Lebensmittelketten
- Asiatische und koreanische Supermärkte
- Bauernmärkte (insbesondere von Knoblauchbauern)
- Online-Händler wie Amazon, Etsy oder Lebensmittelfachgeschäfte
- FENDUNI Knoblauch Lieferant ist einer der bekanntesten Knoblauch Lieferanten auf der ganzen Welt. Der frische Knoblauch mit einem Qualitätsgeschmack sorgt für ein nahtloses Erlebnis.
Setzen Sie sich beim Kauf von schwarzem Knoblauch mit Qualitätsanbietern in Verbindung. Stellen Sie Fragen über den Versand, wenn der Lieferant im Ausland ansässig ist.
Wie verwendet man schwarzen Knoblauch?
Knoblauch ist ein Grundnahrungsmittel, das wir jeden Tag in unserem Leben verwenden. Der schwarze Knoblauch kann einen guten Platz in unseren Küchen einnehmen. Es gibt jedoch Probleme, wenn man bestimmte Lebensmittel auswählen und verwenden muss.
Wir haben alle Ihre Rätsel bezüglich seiner Verwendung gelöst.
- Wie eine pikante Marmelade auf Toast oder Cracker streichen
- Pürieren Sie es zu einer Buttermischung für Steaks oder Gemüse
- Mischen Sie es in Salatdressings oder Aioli für Sandwiches
- In Nudeln, Kartoffelpüree oder Risotto einrühren
- Auf Pizza, Burgern oder gegrilltem Fleisch
- Zu Pfannengerichten, Soßen und sogar Desserts hinzufügen
Wie wir schon sagten, ein Knoblauch und so viele Lebensmittel - ist das nicht schwarze Magie?
Dies ist das Geheimnis der großen Beliebtheit des schwarzen Knoblauchs in allen Bereichen.
Wozu ist schwarzer Knoblauch gut?
Knoblauch ist eine Geschmacksbombe, aber er ist mehr als das. Unser Immunsystem erhält Energie aus dem Knoblauch. Selbst der normale menschliche Körper reagiert besser auf schwarzen Knoblauch.
Lassen wir die positiven Aspekte des schwarzen Knoblauchs einmal außen vor.
- Stärkt das Immunsystem des menschlichen Körpers dank des hohen Gehalts an S-Allylcystein.
- Senkt den Blutdruck und den Cholesterinspiegel. Daher ist das Risiko von Herzinfarkten am geringsten, während die Herzgesundheit unterstützt wird.
- Reduzieren Sie Entzündungen und beugen Sie langfristig chronischen Krankheiten vor.
- Er hält den Magen bei Laune und fördert die Verdauung, da er sanfter ist als roher Knoblauch.
- Bietet Anti-Aging-Vorteile durch Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen.
Auswahl von hochwertigem frischem Knoblauch zur Herstellung von schwarzem Knoblauch
Die Auswahl von hochwertigem frischem Knoblauch ist ein Geheimnis. Viele Verbraucher kaufen am Ende minderwertigen Knoblauch.
Das sollte kein Teil Ihres Spiels sein, denn wir haben die Tipps und Punkte besprochen, auf die Sie bei Ihrem frischen Knoblauch achten sollten.
Feste Glühbirnen
Überprüfen Sie die Konsistenz der Birne. Wie fühlen Sie sich beim Berühren und Ertasten? Fühlt sie sich weich an? Wenn ja, sollten Sie die Flucht ergreifen. Sie sollten eine Knoblauchknolle wählen, die fest und frisch ist, nicht veraltet und weich.
Papierartige Haut
Wenn Feuchtigkeit in die Knoblauchhaut eindringt, bildet sich eine papierartige Haut. Prüfen Sie beim Kauf von Knoblauch die Haut. Wenn sie papierartig ist, laufen Sie weg.
Einheitliche Größe
Vergleichen Sie auch die Zwiebelgrößen. Einheitliche Größen bedeuten gleichmäßiges Wachstum und bessere Qualität. Bestätigen Sie die Größen, indem Sie sie effizient messen.
Keine Sprossen oder Schimmelpilze
Treten aus dem Knoblauch irgendwelche Wucherungen hervor? In der Regel ist Feuchtigkeit die Ursache für das Sprießen und den Verfall des Knoblauchs. Wenn Sie Wucherungen finden, ist es Zeit, ein Versteckspiel zu spielen. Lauf wieder weg!
Heirloom- oder Bio-Sorten
Biologische Sorten sind viel besser. Warum? Weil sie weniger mit Chemikalien behandelt werden.
Abschluss
Waren Sie schon auf dem Markt? Oder haben Sie einige Orte besucht, um den richtigen schwarzen Knoblauch zu finden?
Sie müssen sich die Nächte um die Ohren schlagen, um qualitativ hochwertigen und frischen Knoblauch zu finden. Achten Sie bei der Auswahl des Knoblauchs immer auf Farbe, Konsistenz und Frische.
Was ist, wenn Sie einen Lieferanten haben, der sofort hochwertigen Knoblauch liefern kann?
Es scheint wie ein Traum zu sein! Es ist nicht länger ein Traum, denn FENDUNI Knoblauch Lieferanten sind hier. Unser Premium-Knoblauch garantiert Ihnen einen erstklassigen Geschmack und gesundheitliche Vorteile. Bringen Sie den Qualitätsknoblauch gleich mit!