中国はニンニクの最大生産国のひとつである。世界中にニンニクを出荷している。しかし、その出荷プロセスには複雑な税関手続きや国境を通過する際の確認、品質評価などが含まれるため、思っているほど単純ではない。
ニンニクをグローバルに輸入する方法について、ステップバイステップのガイドをお望みですか？このガイドでは、ニンニクをあなたの国に輸入するための手順とヒントをご紹介します。
学ぼう！
ステップ1：ガリックのグローバルサプライチェーンを理解する
ニンニクは新鮮で清潔な作物であるため、輸送中も適切な保管と保存が必要である。
中国では、生産性が最も高い地域がいくつかある。
- 金翔県 - 高品質の新鮮なニンニク
- 株洲 - 主要な脱水ニンニク生産基地
- 中牟-大規模なニンニク栽培と加工の拠点
中国からニンニクを出荷する前に、世界中で輸入されている以下の種類を理解しておきましょう。
- 生ニンニク
- 皮をむいたニンニク
- 冷凍ニンニク
- 乾燥ニンニク
- ニンニクペーストまたはピューレ
ステップ2：ニンニク加工
新鮮なニンニクは、輸送に時間がかかるため、出荷時に芽が出て使い物にならなくなる可能性があり、輸入することはできない。そのため、乾燥や加工などの方法で保存期間を長くし、ニンニクの鮮度を保つことができる。
洗浄と加工
洗浄と加工には以下のステップがある。
- 土壌、根、損傷層の除去
- 洗濯
- 茎と根の刈り込み
- サイズとタイプによる分類
格付け
さまざまなタイプに対応するためには、輸出の格付けが必要である。ここではいくつかのグレーディングタイプを紹介する。
- 通常のホワイトガーリック
- ピュアホワイトガーリック
- 超高級大型球根
乾燥
最後に、乾燥工程はニンニクの保存期間を延ばし、鮮度を向上させる。
- 含水率が低い
- 保管寿命が長い
- カビのリスクを低減
ステップ3：輸出用梱包
ニンニクを輸出する前には、適切な梱包が必要である。梱包によって安全な輸送が保証され、湿気による芽や腐敗を避けることができる。
さまざまなタイプの小包には、メッシュバッグ、カートン、ルーズパックコンテナ、小重量パッケージ用の小型リテールパックなどがある。
ただし、パッケージには以下の資質が求められる。
- 紫外線に強く、害虫から身を守り、腐敗を防ぐ。
- 水分の侵入や球根の発芽を防ぐため、防湿でなければならない。
- 小売店のブランディング
ステップ4：ガリックのコールドチェーンと保管
中国を経由して出荷する場合、コールドチェーンは腐敗を防ぐ、より安全で保護された方法を提供します。各ステップが安全な輸送を保証し、腐敗のない入出国を実現します。
コールドチェーン・ストレージには、それが必要だ：
- 2～4℃の温度で保管を管理し、細菌を遠ざける。
- 含水率60-70%は、保管や輸送に最適です。
- 換気された部屋はニンニクの保存期間を延ばし、世界的な出荷をより簡単で安全にする。
ステップ5：ガリックの配送オプション
基本的な発送方法は3つある。
航空貨物
航空貨物は、特急便で最速の配送オプションの一つであり、プレミアム・ニンニクに良い価値と安全性を提供します。適切な安全対策が必要ですが、重量制限があります。例えば、100kgから500kgの重量に適しています。
その後、送料が超高額になり、予算がなくなることもある。配送はその場で行われ、腐敗は少ない。中国からほとんどの国への配送時間は5～7日です。
海上貨物
最も時間がかかる選択肢のひとつが海上輸送だが、重量容量が大きく、価格も安いという利点がある。
価値が低く、大量輸送が必要な、適切に包装されたニンニク製品に適している。
海上輸送には2つの選択肢がある。
- FCLコンテナ
- LCLコンテナ
発送は遅く、中国からの発送の場合、ほとんどの国に20～40日かかる。
陸上貨物
陸上輸送は、鉄道やトラックなどの標準的な方法で行われます。ただし、この輸送方法が可能な国は以下の通りです：
- ベトナム
- ラオス
- ミャンマー
- カザフスタン
- モンゴル
- ロシア
発送スピードは中級で、1～2週間、場合によってはそれ以上かかる。
ステップ6：カスタム・ドキュメンテーションとアウトルック処理
中国からの発送は、国境を越えた発送だけに複雑です。輸出通関のためにメーカーやサプライヤーから書類を取り寄せなければならない。
製品を輸入する場合でも、現地の規制が適用され、必要な通関書類が必要となります。
最も重要な書類は以下の通り：
- 商業送り状
- パッキングリスト
- 原産地証明書
- 植物検疫証明書
- 税関申告
- 船荷証券
- 品質証明書
ニンニクを輸送するのですから、あなたの国には追加の規制が適用されます。
例えば、こうだ：
- ヨーロッパには厳しい農薬規制があり、ニンニクにもその遵守が義務付けられている。
- 中東では高級な純白のニンニクが好まれる。
- 東南アジアやアフリカでは、大きめの球根を好むことが多い。
- 米国では、FDAの登録と検査による品質加工とクリアランスが保証されている。
ガリックを中国から出荷する際の重要な課題
サプライヤーを選択し、正しい配送方法を選択しました。あなたのビジネスにはまだ聞くべきことが残っています。
価格変動
価格は刻々と変化します。例えば、12月に出荷するとします。9月やその前と比べて価格は高くなります。また、世界的なコストや需要によっても変動します。
貯蔵損失
保管は簡単そうに見えるが、さらなるリスクが伴う。長期間保存すると重量が減少する。さらに、にんにくを適時に管理しないと、色が変わったり、芽が出たりする可能性もある。
配送遅延
突然の気候の問題により、発送の遅れが生じることがあります。また、通関手続きや遅延も出荷遅延の原因となります。
物流コスト
送料は地域や時間によって異なります。世界的な燃料費の変動は、それを増減させる可能性があります。さらに、輸送のスピードや安全性によって、さらにコストがかかることもあります。
結論
ニンニクは重要性の高い主食であるが、最適な保管と保存が必要である。湿気、温度、風通しはその寿命に影響を与え、賞味期限を短くする可能性がある。さらに、新鮮で適切に保存されたニンニク用品を見つけなければならない。
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