インドは中国以外では最大のニンニク生産国である。統計によると、中国、インド、バングラデシュ、ミャンマーなどが世界のニンニク栽培面積の90%以上を占めている。インド産ニンニクの主産地は北緯18度以北だが、主なニンニク卸売市場はタミルナドゥ州の州都チェンナイにある。タミルナドゥ州のニンニク価格は現在も上昇を続けている。これは主にチェンナイでのニンニク卸売がタミルナドゥ州全体のニンニク卸売価格に影響するためである。
チェンナイのニンニク卸売価格が上昇中
インド産ニンニクの主な輸出シーズンは毎年3月から9月である。ここ1ヶ月ほどで、チェンナイのニンニク卸売市場は急速に変化した。そのため、チェンナイでのニンニク卸売価格の上昇はすぐにタミルナドゥ州のニンニク卸売価格に影響を与えた。マレーシア、バングラデシュ、極東はインドのニンニク輸出の主要市場であった。しかし、中国との競争により、インドのニンニク輸出価格は国際水準を超えた。そのため、これらの国々はチェンナイでのニンニク卸売を減速させた。
マンザウルの輸出業者Sourabh Badjatya氏は言う：「生産量の減少により、チェンナイのニンニク卸売価格は高騰しています。現在、タミルナドゥ州のプンドゥ卸売市場はキロ当たり152.50ルピーで、ニンニクの価格は2倍以上になっています。バンガロールとチェンナイではニンニクの価格が上昇した。それぞれ43%、54%上昇し、キロ当たり92.50ルピー、170ルピーとなった。チェンナイでのニンニク卸売りの変化は輸出の引き合いに影響するかもしれない。"
ニンニク輸出業者によると、タミールナドゥ州の品種のニンニク卸売市場のほとんどのニンニク。チェンナイの1kgあたりのニンニク価格は$300から$900まで。その中で、チェンナイのキロ当たりの高品質のニンニク価格は$700から$900に上昇した。言い換えれば、タミールナドゥ州のニンニク卸売価格は1年前のレベルを超えている。現在のチェンナイにおける最小サイズのニンニク卸売価格は1トン当たり$300である（前年同期は1トン当たり$110）。
チェンナイでニンニク生産が減少
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チェンナイのニンニク相場
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