Sarımsak, dünya çapındaki mutfaklarda temel bir malzemedir. Güçlü lezzetiyle bilinen sarımsak, birçok tarifin önemli bir unsurudur. Peki sarımsağın ağırlığının ne kadar olduğunu hiç merak ettiniz mi? Bir tarifte kullanmanız gereken sarımsak miktarını bilmek, ağırlığını bilmeden zor olabilir.
İlginç bir şekilde, farklı boyutlarda ve türlerde sarımsaklar mevcuttur. Bunların her biri ağırlıkları ve özellikleri bakımından farklılık gösterir. Bununla birlikte, sarımsağın ortalama ağırlığını bilerek, dozaj miktarına karar vermek için daha iyi bir konumda olabilirsiniz. Şimdi daha fazla ayrıntıya girelim ve sarımsak ağırlığı hakkında bilgi edinelim.
Sarımsak Anatomisi ve Çeşitleri
Anatomiyi anlamadan ağırlığı da anlayamazsınız. Farklı sarımsak türlerini anlamak da çok önemlidir. Bunun nedeni, her türün farklı bir ağırlığa sahip olmasıdır. Tüm bu türler aynı zamanda lezzet, sağlamlık ve ağırlık açısından da birbirlerinden farklıdır. İşte bu sarımsak çeşitlerinin listesi:
- Yumuşak boyunlu sarımsak: Adından da anlaşılacağı gibi, bu sarımsak türü yumuşak ve esnektir. Diğer türlere göre daha fazla diş içerir. Softneck soğanlarının her biri ortalama 18 ila 20 diş içerir. Sapları da yumuşaktır. Her şeyden önce, uzun süre saklanabilme özelliği ile bilinir. Bunun nedeni karanfillerin sıkı sarılması veya katmanlarıdır.
- Sert boyunlu sarımsak: Bu türün gövdesi sert ve katıdır. Ayrıca yumuşak boyunlu sarımsaktan daha az sayıda dişten oluşur. Dolayısıyla, bu türün çiftçiler için uygun olmadığını düşünüyor olabilirsiniz. Bu doğru değildir, çünkü bu sarımsağın dişleri daha büyüktür. Yani, sert boyunlu sarımsak soğanı daha az diş içermesine rağmen, daha büyük boyutları onları daha ağır yapar.
- Fil sarımsağı: Bu sarımsak türü boyut ve ağırlık olarak diğer iki türden çok daha büyüktür. Fil sarımsak dişleri genellikle Yumuşak Boyun veya Sert Boyun sarımsaktan 4-5 kat daha büyüktür. Her bir soğan genellikle 4 ila 6 dişten oluşur. Ayrıca, lezzeti de diğer iki türe kıyasla daha hafiftir.
Hızlı Not: İleride bu türleri anlamanızı istiyorum. Hepsinin farklı ağırlıkları var, bunları önümüzdeki bölümde tartışacağız. Dolayısıyla, bir sonraki bölümde isimlerinden bahsettiğimde, onları anlayacaksınız.
Sarımsağın Anatomisi
Ağırlık yüzdesine göre sarımsak üç ana parçaya ayrılır. Bu bileşenler sarımsağın ağırlığının çoğundan sorumludur. İşte bu parçaların listesi:
- Cilt
- Ampul
- Karanfil
Sarımsak başı olarak da bilinen ampul, boyutları değişebilen küçük dişlerden oluşur. Bir tabaka veya katman hem sarımsak dişlerini hem de soğanları korur. Bu tabaka ya da katman deri olarak bilinir. Genellikle kağıt gibidir. Neredeyse tüm türlerde bu üç kısım ortaktır.
Ortalama Sarımsak Ağırlığı
Ortalama büyüklükte bir sarımsak yaklaşık 40 ila 80 gram ağırlığındadır. Ancak sarımsak ağırlığı boyutuna ve türüne göre değişir. Yumuşak boyunlu sarımsak hafif olarak kabul edilir ve fil tipi sarımsak tüm türler arasında en ağır olanıdır. Bu tahmin, hem dişlerin hem de baş ağırlıklarının ağırlığından oluşur.
Yukarıdaki bölümde sarımsak türlerinden bahsetmiştim. Bu türlerin her birinin farklı boyutları vardı. Farklı boyutlar nedeniyle, bu türlerin ağırlığı da değişir. İşte gram ve ons cinsinden ağırlık karşılaştırmalarını gösteren tablo:
| Sarımsak Türü | Ortalama Ağırlık (ons) |
| Yumuşak Boyunlu Sarımsak | 40-60g (1.4-2.1) |
| Sert Boyunlu Sarımsak | 50-70g (1.8-2.5) |
| Fil Sarımsak | 100-200g (3.5-7) |
Sarımsağın ağırlığı dişlerin ve soğanların ağırlığına bağlıdır. Sarımsak soğanlarının dişlere kıyasla daha ağır olduğunu unutmayın. Şimdi daha fazla ayrıntıya girelim ve hem soğanların hem de diş sarımsakların ağırlığını tartışalım.
Sorumluluk reddi: Sarımsak ağırlığı sabit değildir. Boyut, tür vb. gibi birçok unsura bağlı olarak değişebilir. Bahsettiğim ağırlık tahmini ortalamaya dayanmaktadır. Çok büyük veya çok küçük sarımsağınız varsa, ağırlığı benim verdiğim ağırlıktan daha büyük veya daha düşük olacaktır.
Biz Çin sarımsak tedarikçisi, çeşitli şekillerde sarımsak sağlamak Özellikler, ambalaj seçenekleri gibi 200g / 250g / 500g / 1kg / 5kg / 10kg net torba, 10kg / 20kg karton, vb. Eğer ilgileniyorsanız, bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Sarımsak Soğanı Ağırlığı
Soğan, sarımsak başı olarak da bilinir. Büyüklüğüne bağlı olarak yaklaşık 40 ila 70 gram ağırlığındadır. Daha küçük olan yumuşak boyunlu sarımsağın baş ağırlığı yaklaşık 35 ila 40 gramdır. Benzer şekilde, sert boyunlu sarımsağın başı veya soğanı, bu sarımsak türünün daha büyük olması nedeniyle 60 gramdan daha ağırdır.
Sarımsak Karanfilinin Ağırlığı
Karanfil kama şeklinde tek bir parçadır. Birçok diş birleşerek bir baş ya da sarımsak soğanı oluşturur. Ampulün küçük bir bileşeni olduğu için ampulle karşılaştırıldığında hafiftir. Ortalama bir diş sarımsak yaklaşık 5 ila 15 gram ağırlığındadır.
Yumuşak boyunlu sarımsak genellikle daha küçük ve hafif dişlere sahiptir. Öte yandan, sert boyunlu ve fil sarımsağı daha büyük boyutlu ve daha ağır dişlerden oluşur. Hem dişlerin hem de soğanların ağırlığı sarımsağın toplam ağırlığına katkıda bulunur.
Sarımsak Ağırlığını Etkileyen Faktörler
Hiç çiftçilerden sarımsaklarının hafif ve daha az karlı olduğunu duydunuz mu? Tüm sarımsakların aynı ağırlığa sahip olmadığı bir gerçektir. Farklı faktörler sarımsak ağırlığına katkıda bulunur veya sarımsak ağırlığını etkiler.
Sarımsağın yetiştirildiği toprağın kalitesi en önemli faktördür. Sarımsağın ne kadar büyük, güçlü ve ağır büyüyeceğini kontrol eder. Su ve besin maddelerinin sağlanması da çok önemlidir. Daha iyi su ve besin maddelerine sahip sarımsak daha büyük ve daha iyi büyür.
Boyut ve ağırlık söz konusu olduğunda sarımsak çeşidi de önemlidir. Farklı tohum çeşitleri mevcuttur. Bunlardan bazıları doğal olarak daha büyük boyutta sarımsak üretir. Ancak, bu tür tohumlar daha az miktarda sarımsak üretir. Buna karşılık, bazı tohumlar daha fazla miktarda daha küçük boyutlarda sarımsak üretir.
Bir Karanfilde Kaç Çorba Kaşığı Sarımsak Var?
Daha önce de söylediğim gibi, dişlerin büyüklüğü farklı sarımsak türlerinde farklılık gösterir. Orta boy bir diş sarımsak ½ yemek kaşığı sarımsak verir. Yumuşak boyunlu sarımsakların daha küçük dişleri daha da düşük miktarlar verebilir. Bir diş ne kadar büyük olursa olsun, bir çorba kaşığından fazlasını vermeyecektir.
İşte farklı türlerin yemek kaşığı cinsinden sarımsak verimini gösteren tablo:
| Sarımsak Türü | Ortalama Ağırlık (ons) |
| Yumuşak Boyunlu Sarımsak | Yaklaşık 1/3 yemek kaşığı |
| Sert Boyunlu Sarımsak | Yaklaşık 1/2 yemek kaşığı |
| Fil Sarımsak | Yaklaşık 1 yemek kaşığı |
Bir Baş Sarımsak Kaç Çorba Kaşığıdır?
Bildiğimiz gibi, bir diş sarımsak ½ yemek kaşığı kıyılmış sarımsak sunar. Bunu bilerek, başlarımızda kaç yemek kaşığı alacağımızı hesaplayabiliriz. Genel olarak bir baş sarımsak, türüne bağlı olarak 10 ila 20 diş içerir.
Yumuşak boyunlu sarımsak 18 ila 20 dişe sahiptir. Benzer şekilde, sert boyunlu sarımsak 15 diş ile gelir. Diyelim ki 16 dişi olan bir sarımsak başımız var. Bu dişlerin her biri ½ yemek kaşığı verecektir. Basit hesaplamalar yaparak aşağıdaki sonucu elde ederiz:
½ yemek kaşığı x 16 karanfil = 8 yemek kaşığı
Tüm bu 16 dişi kıydıktan sonra sekiz tam yemek kaşığı kıyılmış sarımsak elde edeceğiz. Benzer şekilde, daha az veya daha fazla dişe sahip bir sarımsak başınız varsa, başınızdaki yemek kaşığı sayısını belirlemek için bu hesaplamayı kullanın.
Sıkça Sorulan Sorular
Bir diş sarımsak kaç gramdır?
Ortalama olarak, tek bir diş sarımsak yaklaşık 0,11 ila 0,18 ons (3 ila 5 gram) ağırlığındadır. Ancak bu miktar dişlerin büyüklüğüne ve sarımsak türüne bağlı olarak değişebilir.
Bir sarımsak soğanı içinde kaç diş vardır?
Tek bir sarımsak soğanı tipik olarak 10 ila 20 diş içerir. Yumuşak boyunlu sarımsakta 18 ila 20 diş, sert boyunluda ise 14 ila 15 diş bulunur. Fil sarımsağında boyut ve şekil olarak daha büyük olan 5 ila 10 diş bulunur.
Ne kadar kıyılmış sarımsak bir dişe eşdeğerdir?
Yaklaşık bir 1/2 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak, bir orta boy dişe eşdeğerdir.
Bir baş sarımsak kaç ons eder?
Bir baş sarımsak, sarımsak soğanı için kullanılan başka bir terimdir. Sarımsak türüne bağlı olarak genellikle 50 ila 90 gram veya yaklaşık 3 ons ağırlığındadır.
Sonuç
Bir mutfak hazinesi olan sarımsak, insanoğlu tarafından yüzyıllardır kullanılmaktadır. Birçok yemek tarifinin ayrılmaz bir bileşeni olmuştur. Sarımsağın ağırlığını anlamak, yemek pişirmede doğru miktarın kullanılmasını sağlamaya yardımcı olduğu için çok önemlidir. İster şef ister bahçıvan olun, bu bilgi size yardımcı olacaktır. Öğreneceksiniz sarımsak ağırlığı karanfil ve soğan gibi bileşenler.