الثوم مكون أساسي في المطابخ في جميع أنحاء العالم. وهو معروف بنكهته القوية، وهو عنصر أساسي في العديد من الوصفات. ولكن هل تساءلت يوماً كم يزن الثوم؟ قد يكون من الصعب معرفة كمية الثوم التي يجب استخدامها في الوصفة دون معرفة الوزن.
ومن المثير للاهتمام، تتوفر أحجام وأنواع مختلفة من الثوم. يختلف كل منها من حيث أوزانها وخصائصها. ومع ذلك، من خلال معرفة متوسط وزن الثوم، يمكنك أن تكون في وضع أفضل لتحديد كمية الجرعة. دعنا ندخل في مزيد من التفاصيل ونتعرف على وزن الثوم.
تشريح الثوم وأنواعه
بدون فهم التشريح، لن تفهم الوزن. فهم الأنواع المختلفة من الثوم أمر بالغ الأهمية أيضاً. والسبب هو أن كل نوع له وزن مختلف. كما تختلف كل هذه الأنواع عن بعضها البعض من حيث النكهة والمتانة والوزن. إليك قائمة بهذه الأنواع المختلفة من الثوم:
- الثوم الناعم كما يوحي الاسم، فإن هذا النوع من الثوم طري ومرن. يحتوي على فصوص أكثر من الأنواع الأخرى. تحتوي كل بصيلة من البصيلات اللينة على 18 إلى 20 فصاً في المتوسط. كما أن سيقانها لينة أيضاً. والأهم من ذلك كله أنه معروف بقدرته على التخزين لمدة طويلة. ويرجع ذلك إلى التفافه المحكم أو طبقات القرنفل.
- الثوم الصلب هذا النوع قاسي وجامد في جسمه. كما أنه يتكون من عدد أقل من الفصوص من الثوم ناعم العنق. لذا، قد تعتقد أن هذا النوع غير مناسب للمزارعين. هذا غير صحيح، لأن فصوص هذا النوع من الثوم أكبر حجماً. لذا، على الرغم من أن بصيلة الثوم ذو العنق الصلب تحتوي على عدد أقل من الفصوص، إلا أن حجمها الأكبر يجعلها أثقل.
- ثوم الفيل: هذا النوع من الثوم أكبر بكثير في الحجم والوزن من النوعين الآخرين. عادةً ما تكون فصوص ثوم الفيل أكبر بـ 4-5 مرات من الثوم اللين أو الثوم الصلب. تتكون كل بصيلة عادةً من 4 إلى 6 فصوص. وعلاوة على ذلك، فإن نكهته أكثر اعتدالاً مقارنةً بالنوعين الآخرين.
ملاحظة سريعة: أريدك أن تفهم هذه الأنواع من الآن فصاعداً. جميعها لها أوزان مختلفة، والتي سنناقشها في القسم القادم. لذا، عندما أذكر أسمائها في القسم التالي، ستفهمها.
تشريح الثوم
من نسبة الوزن، ينقسم الثوم إلى ثلاثة أجزاء رئيسية. هذه المكونات مسؤولة عن معظم وزن الثوم. فيما يلي قائمة بتلك الأجزاء:
- الجلد
- المصباح
- القرنفل
تتكون البصلة، التي تُعرف أيضاً باسم رأس الثوم، من فصوص صغيرة يمكن أن تختلف في الحجم. توجد طبقة أو طبقة تحمي كلاً من فصوص الثوم والبصيلة. تُعرف هذه الورقة أو الطبقة باسم القشرة. وعادةً ما تكون ورقية. تشترك جميع الأنواع تقريباً في هذه الأجزاء الثلاثة.
متوسط وزن الثوم
يزن متوسط حجم الثوم حوالي 40 إلى 80 غراماً. ومع ذلك، يختلف وزن الثوم باختلاف الحجم والنوع. يعتبر الثوم ذو الرقبة الناعمة خفيف الوزن، والثوم من نوع الفيل هو الأثقل بين جميع الأنواع. يتكون هذا التقدير من وزن كل من وزن القرنفل ووزن الرأس.
ذكرت في القسم أعلاه نوع الثوم. ولكل نوع من تلك الأنواع أحجام مختلفة. ونظراً لاختلاف الأحجام، يختلف وزن تلك الأنواع أيضاً. فيما يلي جدول يوضح مقارنة أوزانها بالجرام والأوقية:
| نوع الثوم | متوسط الوزن (أوقية) |
| الثوم الناعم | 40-60g (1.4-2.1) |
| الثوم الصلب | 50-70g (1.8-2.5) |
| ثوم الفيل | 100-200g (3.5-7) |
يعتمد وزن الثوم على وزن الفصوص والبصيلات. ضع في اعتبارك أن بصيلات الثوم أثقل مقارنةً بالفصوص. دعونا ندخل في مزيد من التفاصيل ونناقش وزن كل من بصيلات وفصوص الثوم.
إخلاء مسؤولية: وزن الثوم غير ثابت. يمكن أن يختلف حسب العديد من العناصر مثل الحجم والنوع وما إلى ذلك. يعتمد تقدير الوزن الذي أذكره على المتوسط. إذا كان لديك ثوم كبير جدًا أو صغير جدًا، فسيكون وزنه إما أكبر أو أقل من وزني المحدد.
نحن مورد الثوم الصيني, توفير الثوم في مختلف المواصفات, مثل خيارات التعبئة والتغليف 200 جرام / 250 جرام / 500 جرام / 1 كجم / 5 كجم / 10 كجم كيس صافي، 10 كجم / 20 كجم كرتون، إلخ. إذا كنت مهتمًا، مرحبًا بكم في الاتصال بنا.
وزن بصلة الثوم
تُعرف البصلة أيضاً باسم رأس الثوم. يزن حوالي 40 إلى 70 جراماً حسب الحجم. يبلغ وزن رأس الثوم الأصغر حجماً من الثوم ناعم العنق حوالي 35 إلى 40 غراماً. وبالمثل، يزن رأس أو بصيلة الثوم الصلب العنق أكثر من 60 جرامًا نظرًا للحجم الأكبر لهذا النوع من الثوم.
وزن فص الثوم
الفص هو قطعة واحدة على شكل إسفين. تتجمع العديد من الفصوص لتكوين رأس أو بصيلة من الثوم. وهو خفيف الوزن مقارنةً بالبصلة لأنه مكون صغير من البصلة. يزن فص الثوم العادي حوالي 5 إلى 15 غراماً.
عادةً ما يحتوي الثوم ناعم العنق على فصوص أصغر حجماً وخفيفة الوزن. من ناحية أخرى، يتكون الثوم ذو الرقبة الصلبة وثوم الفيل من فصوص أكبر حجماً وأثقل وزناً. يساهم وزن كل من القرنفل والبصيلات في الوزن الكلي للثوم.
العوامل المؤثرة على وزن الثوم
هل سبق لك أن سمعت من المزارعين أن ثومهم خفيف الوزن وأقل ربحية؟ إنها حقيقة أنه ليس كل الثوم له نفس الوزن. هناك عوامل مختلفة تساهم أو تؤثر على وزن الثوم.
جودة التربة التي يُزرع فيها الثوم هي العامل الأهم. فهي تتحكم في حجم وقوة وثقل نمو الثوم. كما أن توفير الماء والعناصر الغذائية ضروري أيضاً. فالثوم الذي يحصل على ماء ومغذيات أفضل ينمو بشكل أكبر وأفضل.
تنوع الثوم مهم أيضًا عندما يتعلق الأمر بالحجم والوزن. تتوفر أنواع مختلفة من البذور. بعضها ينتج ثومًا بحجم أكبر طبيعيًا. ومع ذلك، تنتج هذه البذور الثوم بكميات أقل. في المقابل، تنتج بعض البذور أحجاماً أصغر من الثوم بكميات أكبر.
كم ملعقة كبيرة من الثوم في القرنفل؟
كما قلت سابقاً، يختلف حجم الفصوص باختلاف أنواع الثوم. يوفر فص الثوم متوسط الحجم نصف ملعقة كبيرة من الثوم. أما الفصوص الأصغر حجماً من الثوم ناعم العنق فيمكن أن تعطي كميات أقل. ومهما كان حجم فص الثوم كبيراً، فلن ينتج أكثر من ملعقة واحدة.
فيما يلي جدول يوضح محصول الثوم بأنواعه المختلفة في ملاعق الطعام:
| نوع الثوم | متوسط الوزن (أوقية) |
| الثوم الناعم | حوالي 1/3 ملعقة كبيرة |
| الثوم الصلب | حوالي 1/2 ملعقة كبيرة |
| ثوم الفيل | حوالي 1 ملعقة كبيرة |
كم عدد ملاعق الطعام في رأس الثوم؟
كما نعلم، يوفر فص ثوم واحد نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. بمعرفة ذلك، يمكننا حساب عدد ملاعق الطعام التي سنحصل عليها في رؤوسنا. عادةً ما يحتوي رأس الثوم على 10 إلى 20 فص ثوم حسب نوعه.
يأتي الثوم ناعم العنق مع 18 إلى 20 فصاً. وبالمثل، يأتي الثوم ذو الرقبة الصلبة مع 15 فصاً. لنفترض أن لدينا رأس ثوم يحتوي على 16 فصاً. سيحصل كل فص من هذه الفصوص على نصف ملعقة كبيرة. بإجراء حسابات بسيطة، نحصل على النتيجة التالية:
½ ملعقة كبيرة × 16 فص = 8 ملاعق كبيرة
سنحصل على ثماني ملاعق كبيرة كاملة من الثوم المفروم بعد فرم كل تلك الفصوص الستة عشر. وبالمثل، إذا كان لديك رأس ثوم يحتوي على عدد أقل أو أكثر من الفصوص، فاستخدم هذه العملية الحسابية لتحديد عدد ملاعق الطعام في رأسك.
الأسئلة الشائعة
كم أوقية يساوي فص ثوم؟
يزن فص الثوم الواحد في المتوسط حوالي 0.11 إلى 0.18 أونصة (3 إلى 5 غرامات). ومع ذلك، يمكن أن تختلف هذه الكمية حسب حجم الفصوص ونوع الثوم.
كم عدد الفصوص في بصيلة الثوم؟
تحتوي بصيلة الثوم الواحدة عادةً على 10 إلى 20 فصاً. ويحتوي الثوم ذو الرقبة الناعمة على 18 إلى 20 فصاً، ويحتوي الثوم ذو الرقبة الصلبة على 14 إلى 15 فصاً. يحتوي ثوم الفيل على 5 إلى 10 فصوص، وهي أكبر حجماً وشكلاً.
ما مقدار الثوم المفروم الذي يعادل فص ثوم واحد؟
ما يقرب من 1/2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم تعادل فص ثوم متوسط الحجم.
كم أوقية يساوي رأس الثوم؟
رأس الثوم هو مصطلح آخر يُطلق على بصيلة الثوم. ويزن عموماً من 50 إلى 90 غراماً أو حوالي 3 أونصات حسب نوع الثوم.
خاتمة
الثوم، وهو كنز من كنوز الطهي، استخدمته البشرية لعدة قرون. وقد كان عنصراً أساسياً في العديد من الوصفات. إن فهم وزن الثوم أمر بالغ الأهمية لأنه يساعد على ضمان استخدام الكمية الصحيحة في الطهي. ستساعدك هذه المعرفة سواء كنت طاهياً أو بستانياً. ستتعلم وزن الثوم مكونات مثل القرنفل والمصابيح.