中国産ニンニクは高品質と低価格のため、長い間外国に輸出され、国際市場で重要な地位を占めている。最も有名なのは、山東省倉山白ニンニク、山東省金翔白ニンニク、河北永年ニンニク、新疆白ニンニクである。これは主に、中国におけるニンニクの段階的な専門化と大規模栽培によるものである。ニンニクの収穫過程には、選別機や分割機などの大型特殊設備が数多く投資されている。当初の小規模栽培から現在のニンニク産業クラスターに至るまで、ニンニクの栽培、冷凍、加工、輸出、関連事業体を含むクラスターが形成されている。それでは、中国におけるニンニクの収穫方法と収穫時期を見てみよう！
ニンニクの収穫時期は？
一般的に、中国ではニンニクはいつ収穫できるのだろうか？ニンニクの収穫時期を知りたければ、まず中国でのニンニク栽培を学ぶべきだ。
(1) 中国のニンニク栽培は春蒔きと秋蒔きに分けられる。春まきは3月頃、秋まきは9月から10月頃が一般的である。しかし、ニンニクの収穫時期は一般的に毎年5月中旬から6月下旬である。通常の場合、ニンニクの茎を収穫してから約25日後に収穫できる。成熟したニンニクの下葉が黄色くなり、ニンニクの皮が薄くなる。
(2)中国の北緯38度以北では、一般的に春播きを採用し、冬の気温が低いため3月に播種を行う。北緯35度以南では、一般的に秋播きを採用し、9月から10月にかけて播種を行う。また、北緯35度から38度の地域では、春蒔きと秋蒔きの両方が可能である。しかし、秋蒔きニンニクの収穫量は春蒔きニンニクより多い。
(3)春植えニンニクの生育サイクルは比較的短く、約90～100日である。秋まきニンニクの生育サイクルは比較的長く、約220～280日である。そのため、秋に収穫したニンニクの収量は春に播種したニンニクの収量よりも高くなった。
ニンニクの収穫方法
中国でのニンニク栽培
ニンニク収穫の第一歩は、ニンニクを蒔くことである。これまでのところ、大規模で機械化されたニンニク栽培は、中国の東部と西部の平野部と丘陵部で普及している。そのため、中国でのニンニク栽培では、カバー、レベラー、サイロを備えた自動植え付け機を使用するのが一般的だ。サイロの下に種子計量軸と種子計量装置を設置し、種子計量装置の下に複数のファンネルを設置し、フレームの下に着脱式のオープナーを設置する。オープナーの前にレベラーを装備し、オープナーの後ろに接地カバーを設置する。機械はニンニクの種を溝に入れて土で覆う。フレームの片側に接地輪を取り付ける。接地輪と種子計量軸を伝動構造で連結する。フレーム後部に着脱式シートを装備し、前部に駆動ロッドを装備する。
自動ニンニク収穫
ニンニクの収穫時期や収穫期間を知るには？何よりも、ニンニク収穫機の根切り歯型回転カッターでニンニクの根を切り、歯型回転カッターでニンニクの茎を切り、ニンニクの頭をコンベアに送り、最後にサイロに入る。ニンニクの苗はクランプ機構と搬送機構で動き続け、収穫後の茎は土の中に落ちるので、ニンニク収穫時の効率が高い。ニンニク収穫機は自走式プログラムでニンニクを一貫して収穫する。掘り起こしからクランプ、抜き取り、フレキシブルな搬送、土の洗浄、棒の除去、袋詰めまで、1台の機械ですべて完了します。ニンニクの収穫に自動機械を使用すると、1日に30～50ムーのニンニクを収穫することができ、多くの労働力を節約することができます。
ニンニクの自動等級付けと選別
ニンニク収穫後の分類。ニンニクの選別には必ず選別機が使われる。枠の部分に貯蔵ホッパーがある。そして枠の中に数段のフィルタースクリーンを上から下へ順番に並べる。各層のフィルタースクリーンはクローラーフィルタースクリーンで、それぞれ対応する位置にガイドプレートが設けられている。さらに、ガイド板をフレームに固定配置する。クローラフィルタースクリーンの両端に正六角形の回転軸を設ける。そして、正六角形の回転軸にクローラフィルタースクリーンをスリーブする。標準六角回転軸をフレームに固定配置する。回転軸の一端にベルトドライブを通して動力出力装置にプーリーを接続する。手動分類のニンニクの分類の効率は低く、労働者の仕事量は重いです。ニンニクの分類機械を使用してニンニクのスクリーニングの効率を改善できます。
自動ニンニク洗浄と風乾
収穫後、ニンニクはどのくらい乾燥させるのか？人はニンニクを選別した後、洗浄して風乾します。同様に、ニンニク洗浄機はニンニク表面の残留農薬を効果的に除去し、表面の不純物をきれいにします。浮遊物はニンニク洗浄機のオーバーフロー槽から溢れることができます。そして沈殿物はクリーニングの目的を達成するために下水の出口から流れ出る。ニンニク洗濯機は循環水ポンプおよびフィルター水漕が洗濯水のリサイクルを実現し、水を節約するために装備されている。さらに、ニンニク乾燥機はチェーンを駆動して吸引ローラーを引っ張り、均等に回転させます。従ってニンニクはスポンジのローラーを通る間、ニンニクの表面の明るさを損なわないで乾燥した吸収される。その上、ニンニク乾燥機は自動絞り、自動消毒の機能を持っています。機械は断続的な絞るモードを採用し、間隔の時間および絞る時間を調節します。
結論
以上、中国におけるニンニクの収穫時期と収穫方法について述べた。中国のニンニクは、植え付けから収穫まで、大規模な機械化を実現している。ニンニクの収穫期間や収穫時期についてもっと知りたい方は、ぜひフォローしてください。