المشهد حصاد الثوم السكابي تحت شمس شهر مايو
عندما تدفئ أشعة الشمس في شهر مايو الأراضي الزراعية في المناطق الرئيسية المنتجة للثوم في الصين - شاندونغ وخنان وجيانغسو - يبدأ المزارعون في حصاد سنابل الثوم في الحقول.
لا تعتبر قشور الثوم هذه مجرد خضروات لذيذة.
كما أنها تشير أيضًا إلى أحد أكثر الأحداث المنتظرة بالنسبة لنا نحن العاملين في مجال الثوم: وصول موسم الثوم الجديد لعام 2026.
نافذة حرجة للمشترين العالميين ومحبي الطعام
بالنسبة لمشتري الثوم وعشاق الطعام في جميع أنحاء العالم، هذه لحظة حرجة.
بعد أن يتم حصاد بصيلات الثوم الممتلئة والعصيرية واللذيذة حتى تصبح جاهزة للحصاد، يستغرق الأمر من 15 إلى 20 يوماً فقط.
لماذا تعزز إزالة القشور من جودة البصلة
ينتمي الثوم إلى فصيلة الآليوم.
وهو يتبع دورة نمو دقيقة.
وبمجرد إزالة القشور، يعيد النبات توجيه طاقته من الإزهار إلى توسيع البصلة.
ووفقًا لفريق العمل في شركة Fenduni، فإن إزالة القشور تزيد من إنتاجية البصلة بمقدار 20% إلى 30%.
وذلك لأن النبات لم يعد بحاجة إلى استخدام الموارد لإنتاج البذور.
تُعد هذه الخطوة ضرورية لزراعة فصوص الثوم الطازجة الممتلئة والعصيرية التي تميز الثوم الطازج عالي الجودة - فصوص تحتفظ بأقصى قدر من الرطوبة والنفاذة والقيمة الغذائية.
التوقيت هو كل شيء بالنسبة للمزارعين
بالنسبة للمزارعين، يعتبر حصاد سنابل الثوم مهمة تتطلب الدقة.
يؤثر توقيت إزالة القشرة بشكل مباشر على نضج البصيلات.
إذا تم ذلك في وقت مبكر جدًا، فإن النبات لم يخزن ما يكفي من الطاقة.
إذا تم ذلك بعد فوات الأوان، تصبح السنابل خشبية وتستهلك العناصر الغذائية التي تحتاجها البصيلات.
توقعات المحاصيل لعام 2026: طقس مثالي وإنتاج قياسي
في عام 2026، أدى الربيع المعتدل وهطول الأمطار الغزيرة إلى تهيئة ظروف مثالية لزراعة الثوم في جميع أنحاء حزام الثوم في الصين.
بعد موسم حصاد قياسي في عام 2025، من المتوقع أن يصل إنتاج الصين من الثوم إلى مستوى قياسي جديد يبلغ 15.92 مليون طن - بزيادة 10.31 طنًا على أساس سنوي - مع وصول الصادرات إلى 2.25 مليون طن.
ومع استمرار الاستثمار في تقنيات الزراعة، من المتوقع أن يحافظ محصول الثوم لعام 2026 على هذه الجودة الاستثنائية.
ما الذي يجعل الثوم الطازج الجديد مثيراً للغاية؟
لماذا يثير موسم الثوم الجديد حماس المشترين العالميين كل عام؟
وبصرف النظر عن انتظار سنة كاملة، فإن حصاد هذا العام يعد بجودة متميزة واستخدامات واسعة النطاق.
غالباً ما يُطلق على الثوم الطازج اسم “الثوم الجديد”.”
يحتوي على نسبة رطوبة أعلى ونكهة أكثر حيوية مقارنةً بالبصيلات المخزنة.
الفصوص طرية وسهلة التقشير.
وهي غنية بالأليسين، وهو المركب النشط بيولوجيًا المسؤول عن معظم الفوائد الصحية للثوم.
تؤكد الأبحاث أن الثوم الجديد يمكن أن يعزز وظيفة المناعة ويقلل من الالتهابات ويعزز صحة القلب والأوعية الدموية.
وهذا يجعل منه مكوناً ضرورياً في كل من منتجات الطهي والمنتجات الصحية.
بالنسبة لمنتجي المواد الغذائية والمطاعم وتجار التجزئة، فإن هذا يعني أن الثوم مادة خام ممتازة تعزز كل شيء من الصلصات والمخللات إلى المكملات الغذائية الصحية.
للمشترين: لماذا الآن هو أفضل وقت للتصرف
بالنسبة للمشترين الذين يرغبون في تأمين إمداداتهم من الثوم الجديد لعام 2026، فالآن هو أفضل وقت للتصرف.
لا تزال أسعار الثوم العالمية تنافسية بسبب وفرة المعروض.
ومع ذلك، من المتوقع أن يرتفع الطلب بشكل حاد بمجرد بدء الحصاد.
وسواء كنت تاجر ثوم بالجملة، أو مُصدِّرًا، أو سلسلة مطاعم، أو مُصنِّع أغذية، فإن العمل مباشرة مع FENDUNI يضمن لك الحصول على بصيلات طازجة بأسعار تنافسية للغاية.
يُزرع ثومنا 2026 باستخدام ممارسات الزراعة المستدامة.
ننفذ إجراءات صارمة لمراقبة الجودة لضمان النقاء والنضارة.
من الحقل إلى النقل، نعطي الأولوية للخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد.
يحافظ ذلك على النكهة الطبيعية والمواد المغذية للثوم.
كما أنه يضمن لك أن يكون الثوم الذي تتلقاه طازجاً وطرياً مثل يوم حصاده.
بدأ العد التنازلي
لقد بدأ العد التنازلي: بعد 15-20 يومًا من حصاد السكاب، سيكون الثوم الجديد لعام 2026 جاهزًا للتسويق.
سوف تضيف نكهة إلى أطباقك وترضي عملاءك وترتقي بمنتجاتك.
انضم إلى المشترين العالميين الذين يثقون في الثوم الصيني لجودته واتساقه ونكهته.
دعونا نعمل معاً لإنجاح موسم الحصاد هذا.