Topraktan Tabağa: Büyük Sarımsak Yetiştirmenin Adımları
Devasa sarımsak yetiştirmek, bahçecilik hobinizi veya mutfak ilgi alanlarınızı şımartmanın keyifli bir yoludur. Süreç sonbaharda, en son hasadınızdan yalnızca en büyük dişleri seçerek başlar.
Bu büyük boy karanfiller, besin açısından zengin toprağa, yerin yaklaşık bir inç altına kök tarafı aşağı gelecek şekilde dikilir. Kış yaklaştıkça, gömülü karanfiller daha düşük sıcaklıkları kullanarak büyük bir büyümeye hazırlanmak için geniş kök sistemleri geliştirir.
Bahar geldiğinde, gönüllüler her zamankinden daha yeşil ve daha büyük olarak ortaya çıktıklarında, toprak altındaki çalışmaları belirginleşecektir.
Filizler, stratejik sulama ve bol güneşe yerleştirme ile tüm sezon boyunca gelişir. En iyi bakımı görenler, sonuçta sonbaharda hasat zamanı geldiğinde devasa, örülebilir soğanlar üretecektir.
Sarımsak Nasıl Yetişir?
İşte sarımsağın nasıl büyüdüğüne dair temel adımlar:
Ampul Oluşumu: Dikimden önceki yıl, enerji soğanda depolandığı için sarımsak soğanı yeraltında oluşur. Her soğanın birkaç dişi olacaktır.
Dikim: Dişlerden sarımsak yetiştiren bireyler çoğu iklimde sonbaharda sivri uçlu olarak ekilir. Dikilirler 4-6 inç derinlikte ve 6-12 inç aralıklarla. Bu uyku dönemi, karanfillerin ilkbahardan önce kök büyümesine başlamasını sağlar.
Filizleniyor: Erken ilkbaharda, toprak sıcaklığı 45-50°F civarına ulaştığında, karanfiller büyüyecek ve sürgünler gönderecektir.
Yaprak Büyümesi: Scapes adı verilen sürgünler uzamaya devam eder. Yapraklar yelpaze benzeri bir şekilde oluşacaktır. Bu, bitkinin toprak üstünde büyümek için enerji depolarını kullandığı vejetatif büyüme aşamasıdır.
Ampul: İlkbaharın sonlarında/yazın başlarında bitki, yaprak büyümesini durdurmasını ve enerjisini yeraltında soğan oluşumuna odaklamasını tetikleyen gün uzunluğu gibi ipuçları alır. Her sürgünün dibinde ayrı ayrı karanfiller şişerek yeni soğan bölümleri oluşturur.
Hasat: Sarımsak genellikle yapraklar sararmaya ve kurumaya başladığında, çeşide ve yere bağlı olarak Haziran sonu-Ağustos civarında hasat için hazırdır. Kuru soğanlar ayrılmadan önce tüm bitki çekilir ve birkaç hafta boyunca kurutulur.
Tohum Oluşumu: Birkaç sert boyunlu çeşit de kol adı verilen kıvrımlı bir çiçek sapı oluşturacaktır. Bunlar yenebilir ya da soğanın büyümesini teşvik etmek için çıkarılabilir. Ertesi yıl ekilebilecek tohumlar oluşabilir.
Sarımsak Ne Zaman Yetiştirilir - Yılın En İyi Zamanı
Sarımsak dikmek için en iyi zaman sonbaharın başlarıdır, yaklaşık Toprak donmadan 4-6 hafta önce. Bu zamanlama sarımsak bitkisi için iyi çalışır. Sonbaharda toprak ve hava daha serindir. Bu, dişlerden sarımsak yetiştiren bireyin çok erken yaprak göndermeden kök oluşturmaya odaklanmasını sağlar.
Kış boyunca bitki yeraltında uykuda kalır. Daha sonra, ilkbaharın başlarında dışarısı ısındığında sarımsak uyanır. Taze yeşil yapraklar göndermeye başlar. İlkbahar ve yaz boyunca yapraklar uzar ve yeşillenir.
Tüm bu süre boyunca bitki toprak altında yavaş yavaş yeni bir sarımsak soğanı üretir. Yaz ortasında, soğan tamamen oluşmuş ve hasat için hazırdır. Yapraklar solmaya ve kurumaya başladığında zamanın geldiğini anlarsınız.
Sonbaharda dikim sarımsak bitkisine tam da uygun döngüyü sağlar. Kökler sonbaharda, uyku hali kışın, üst büyüme ilkbahar/yazda ve soğanlar bir sonraki hasat mevsiminde hazır olur. Bu zamanlama sarımsağın her yıl gelişmesini sağlar.
Sarımsak Karanfilleri Nasıl Ekilir - İzlemesi Kolay 10 Talimat
Sarımsak dişlerini sonbaharda dikmek, ilkbaharda filizlenmeden önce güçlü kökler oluşturmaları için onlara zaman kazandırır. Başlamak için aşağıdaki adımları izleyin:
Adım 1: Sarımsak Türünüzü Seçin
Karanfillerden yetiştirebileceğiniz birkaç çeşit vardır. En yaygın olanları sert boyunlu ve yumuşak boyunlu sarımsaklardır. Sert boyunlu çeşitler scape adı verilen uzun çiçek sapları yetiştirebilir. Yumuşak boyunlu sarımsak, sert saplar yetiştirmek yerine yumuşak halkalar halinde sarılır.
Yumuşak boyunlu sarımsak, bütün soğanları örmek için iyidir. Tek tek büyük dişler istiyorsanız sert boyunlu çeşitler daha iyi olabilir. Bahçe merkezinize ikliminizde hangi türlerin iyi yetiştiğini sorun. Birini seçin ve bir sonraki adım için hazırsınız!
Adım 2: Şimdi! Toprağı Dikim için Hazırlayın
Sarımsak dikmek için toprağın gevşek ve yabani otlardan arındırılmış olması gerekir. Dikimden birkaç hafta önce, yetiştireceğiniz bahçe yatağını ters çevirin. Bu, paketlenmiş toprağı gevşetir.
Ayrıca, orada büyüyen yabani otları da temizleyin. Yabani otlar su ve besinler için sarımsakla rekabet edecektir. Toprağı zenginleştirmek için kompost veya diğer organik maddeleri ekleyin. Bu toprağı besler ve nem tutmasına yardımcı olur.
Toprağın gevşek ve kabarık olması için kümeleri kırın. Sarımsak kökleri aşağıda yayılmak için alana ihtiyaç duyar. Toprağı tırmıklamak üst kısmı düzleştirir, böylece hazır olur. Şimdi toprak hazır ve sarımsak dişlerini dikmek için mükemmel!
Adım 3: Dikilecek En Büyük Karanfilleri Seçin
Her bir sarımsak soğanı başından en büyük dişleri seçmek için zaman ayırın. En az yarım inç genişliğinde yağlı dişler seçin. Bu büyük dişler filizlenen bitkiye büyüdükçe avantaj sağlayacaktır.
Dikimdeki ekstra boyutları hasatta daha büyük soğanlar sağlar. Sarımsağınızın yeraltında tam potansiyeliyle gelişmesini sağlamak için sadece en dolgun, en ağır dişleri dikkatlice çıkarın.
Adım 4: 6 İnçlik Aralık Zorunludur - Tamam!
Seçtiğiniz sarımsak dişlerini dikerken, birbirlerinden yaklaşık 6 inç aralıklarla yerleştirin. Bu 6 inçlik aralıkta mala veya parmak uçlarınızla küçük çukurlar kazın.
Her biri arasında bir ayak olan sıralar oluşturun. Bu, ampullerin birbirlerini sıkıştırmadan maksimum boyutlarına kadar şişmeleri için yer altında yeterli alan bırakır. Uygun aralık, büyük ampul büyümesinin anahtarıdır.
Adım 5: Uygun Toprak Nemini Koruyun
Sarımsak bitkileriniz büyüdükçe toprağı düzenli olarak kontrol edin. Gelişmek için her hafta yaklaşık 1-2 inç suya ihtiyaçları vardır. Üstteki birkaç santim kuru hissettiğinizde, altı ıslanana kadar iyice sulayın.
Ayrıca, yağıştan kaynaklanan nemi korumak için sıralar arasında malç kullanın. Toprağı sürekli nemli tutmak sarımsak soğanlarının stres olmadan düzgün bir şekilde büyümesini sağlar. Doğru sulama, maksimum hasat boyutu için hayati önem taşır.
Adım 6: Gübreleme Zamanı
Mart ayında erken ilkbaharda, büyümeyi artırmak için her sarımsak bitkisini besleyin. Yeşilliklerin dibine az miktarda organik gübre veya kompost serpin.
Besinler en önemli büyüme aylarında enerji verir. Bu ekstra destek, soğan gelişimini destekler ve hasat zamanında nihai boyutlarını artırır. İyi toprak beslemesi, yaz sonunda daha büyük, daha güçlü soğanlar ile sonuçlanacaktır.
Adım 7: Kabukların Kaldırılması Önemlidir
Yaza doğru bitkilerden sap adı verilen uzun gövdeler çıkar. Hasatta daha dolgun soğanlar için bunları sapla birleştikleri yerden makasla kesin.
Sapların çıkarılması sarımsağın enerjisini tohum üretimi yerine yeraltına yönlendirir. Sapları bırakmak soğanların büyümesini engeller. Sapları kesmek, tüm kaynakları aşağıdaki hedeflenen soğanlara odaklayarak maksimum boyutları sağlar.
Adım 8: Hasat için Mükemmel Zaman
Genellikle Temmuz ayında, alt yaprakların kahverengiye dönüp kuruduğu zamanı arayın. Her bitkiyi dikkatlice kazın, hala bağlı olan soğanlara zarar vermemeye çalışın. Fazla toprağı nazikçe silin.
Hasat edilmiş sarımsakları güneşli bir yere koyun, korunaklı nokta bir hafta boyunca kürlenmeye bırakılır. Bu işlem, soğanları daha fazla işlemden önce uygun şekilde kurutur. Mükemmel kürlenmiş sarımsak kış boyunca uzun süre saklanmasını sağlar.
Adım 9: Kürleyin ve Temizleyin
Bir hafta güneşte kürlendikten sonra, kalan sapları ve kuru dış kağıt katmanlarını fırçalayın veya silin. Birkaç hafta boyunca doğrudan güneş veya yağmurdan uzakta iç mekanda hava ile kurutmaya devam edin.
Uygun şekilde kürlenmiş soğanlar kış boyunca serin depoda kalacaktır. Soğanları düzenli olarak kontrol edin ve çürüme gösterenleri atın, böylece geri kalanlar bir sonraki ekim sezonu gelene kadar taze kalacaktır.
10. Adım Sarımsağın Saklanması
Tamamen kürlenmiş ampuller artık uzun süreli depolama için hazırdır. Kiler veya kulübe gibi doğrudan ışık almayan kuru ve serin bir alan seçin; ampulleri hava akımı olan file veya kağıt torbalara yerleştirin. Çürüme olup olmadığını düzenli olarak kontrol edin ve hasarlı ampulleri çıkarın.
Yeterince depolanan sarımsak aylarca dayanır ve evde yetiştirdiğiniz sarımsağı sonbahar ve kışa kadar uzatır. Gelecek sezon, devam eden hasadın tadını çıkarmak için tekrar ekin!
Sıkça Sorulan Sorular
Sarımsak Ne Kadar Sürede Yetişir?
Sarımsağın ekimden hasada kadar tamamen olgunlaşması yaklaşık 7-10 ay sürer.
Sarımsak Karanfili Nasıl Dikilir?
Sarımsak dişlerini dikmek için aşağıdaki adımları izleyin:
- Toprağı parçalayın ve kompost veya gübre ekleyin.
- Tek tek sarımsak dişlerini sivri uçları yukarı gelecek şekilde, yaklaşık 1 inç derinliğe ve 6 inç aralıklarla sıralar halinde dikin.
- Sıraları 1-2 fit aralıklarla yerleştirin.
- Dikimden sonra iyice sulayın.
Sarımsağın Büyümesi Ne Kadar Sürer?
Yeşiller ilkbahar ekiminden 6-8 hafta sonra ortaya çıkar, soğanlar yaz boyunca büyür, yapraklar Haziran sonu-Ağustos'ta kahverengileştiğinde hasat edilir.
Sarımsak Ne Zaman Yetiştirilir?
Sarımsak dikmek için en iyi zaman sonbaharda, toprak donmadan 4-6 hafta öncesidir. Bu, karanfillerin sağlıklı bahar soğanı büyümesi için kış boyunca sağlam kök sistemleri kurmasına izin verir. Sarımsak ilkbaharda mümkün olduğunca erken de ekilebilir.
Sonuç
Bu on temel adım, ev bahçıvanlarının büyük sarımsak soğanlarını başarıyla yetiştirmelerini sağlar.
Toprak hazırlığından hasat ve depolamaya kadar, iyi bir aralık, sulama ve besin sağlayan dolgun karanfiller seçmek, bol miktarda ödül toplamak anlamına gelir.
Her aşamada uygun bakımla, sıkı çalışmanızın tadını aylarca çıkaracaksınız. Yetiştirdiğiniz taze sarımsakları aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak tatmin edicidir. Şimdi gelecek sezon sürece yeniden başlamaya hazırsınız!