De meeste consumenten van knoflook vragen "Is knoflook uit China veilig?". Het antwoord is ja, het is veilig en heeft veel voordelen voor de gezondheid. China is de grootste producent van knoflook, maar er bestaan enkele misvattingen over de productie ervan. Mensen denken bijvoorbeeld dat producenten chemische pesticiden of bleekmiddel gebruiken. In dit artikel zullen we alle misvattingen in detail bespreken. We zullen ook bespreken of knoflook uit China veilig is of niet.
Wat zijn de misvattingen over Chinese knoflook en wat is de realiteit?
Enkele misvattingen over China knoflook zijn het bleken van de bol, het gebruik van giftige pesticiden en methylbromide. Er zit geen waarheid achter deze geruchten. Een soort knoflook is zo wit dat het soms wordt verward met bleken. Bovendien zijn methylbromide en giftige chemicaliën verboden in China.
1. "Chinese knoflook is wit omdat het gebleekt is".
Veel mensen geloven dat Chinese knoflook zo wit is omdat de producenten het behandelen met bleekmiddelen. Ze geloven dat het omhulsel van knoflook er zo wit uitziet door chloor. Chloor en andere bleekmiddelen kunnen knoflook er inderdaad gezonder en schoner uit laten zien. Maar het is geen reden voor de witte knoflook uit China.
China produceert verschillende soorten knoflook, waarvan er één helemaal wit is. Sommige delen van de wereld produceren knoflook met paarse of rode strengen in de witte schil. De kleur is natuurlijk, ongeacht hoe vaak je de knoflookbol wast of schoonmaakt. Ook de witte kleur is natuurlijk en niet het resultaat van bleken. Je kunt meer lezen over het verschil tussen witte, rode en paarse knoflook hier.
2. "Knoflook wordt gekweekt in vuiligheid Specifiek menselijk afval".
Dit is nog een reden waarom mensen zich afvragen: "Is geïmporteerde knoflook uit China veilig?". De grond is schoon en vrij van viezigheid en de schil beschermt de teentjes. Mensen die deze misvatting geloven, vergeten echter de voordelen van organische meststoffen.
Steeds meer landen geven tegenwoordig de voorkeur aan menselijk of dierlijk afval boven chemische meststoffen. Het afval is een rijke bron van groeivoeding die planten nodig hebben. Daarentegen is het gebruik van urine om het land te irrigeren niet minder dan een gerucht. Alle knoflookvelden in China hebben een goed irrigatiesysteem dat de velden van water voorziet.
3. "Uitroking van knoflook met methylbromide".
Methylbromide is een chemische stof die vaak wordt gebruikt voor fumigatie. In het verleden gebruikten veel voedingsindustrieën het om ongedierte te doden voordat ze het verpakten. Nu bewijzen veel onderzoeken dat het schadelijk is voor het milieu en de gezondheid van mensen. Het staat erom bekend dat het de ozonlaag aantast en zenuwziekten en aandoeningen aan de luchtwegen veroorzaakt.
Het gebruik van methylbromide voor het begassen van Chinese knoflook is ook een misvatting. Zeker nu het onlangs verboden is in China. Volgens de laatste lijst van verboden pesticiden is methylbromide niet langer toegestaan voor gebruik op voedselproducten. In de regelgeving staat duidelijk dat het alleen mag worden gebruikt voor de begassing van quarantaine-installaties.
4. Gebruik van giftige chemicaliën om knoflook te telen
De teelt van knoflook met behulp van giftige pesticiden en chemicaliën is een andere misvatting. Er gaan geruchten over het gebruik van grote hoeveelheden pesticiden en groeiremmers. Maar in werkelijkheid is daar niets van waar. De Chinese landbouw geeft de voorkeur aan organische stoffen en technieken. Bovendien worden herbiciden ook vermeden, omdat alle kruiden met de hand geplukt worden.
Hoe wordt knoflook in China geteeld?
Shandong is de grootste producent van knoflook in China. Jinxiang levert de grootste bijdrage omdat het voldoet aan de ideale groeiomstandigheden. Het heeft de ideale bodem, water en klimaat waardoor boeren knoflook in grote hoeveelheden kunnen verbouwen.
- 1. De textuur, vruchtbaarheid en voedingswaarde van de grond zijn onvergelijkbaar. De grond is los en laat wortels beter groeien. De pH is ideaal, tussen 7 en 8, en bevat essentiële elementen. De grond bevat nauwkeurige hoeveelheden natrium, calcium, zink en andere sporenelementen.
- 2. Boeren gebruiken grondwater voor irrigatie. De meeste velden hebben sproeiers die de juiste hoeveelheid water aan de grond geven als het droog wordt.
- 3. Knoflookzaden worden gezaaid in oktober wanneer de temperatuur schommelt tussen 12 en 16°C.
- 4. Framers gebruiken organische mest om alle voedingsstoffen aan de bodem te geven. Chemicaliën en pesticiden worden ook vermeden.
- 5. De velden liggen in gebieden met een goede luchtkwaliteit en de minste vervuiling.
- 6. Er worden geen genetisch gemodificeerde knoflookzaden gebruikt en de autoriteiten controleren de landbouwnormen.
Is Knoflook uit China veilig Om te eten?
Ja, knoflook uit China is veilig om te eten. Het is een goede bron van vitamine C en B6. Het bevat ook een aantal essentiële elementen zoals fosfor, zink en mangaan. Het meest prominente bestanddeel is allicine, dat antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen heeft.
Knoflook is in veel regio's een belangrijk ingrediënt in gekookt voedsel. Daarnaast staat het ook bekend om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Veel mensen geloven dat knoflook diabetes, hoge bloeddruk en andere ziekten behandelt. Sommige van deze overtuigingen zijn ook wetenschappelijk bewezen. Een onderzoek toont bijvoorbeeld aan dat het eten van rauwe knoflook de kans op longkanker bij de Chinese bevolking verlaagt.
Allicine in knoflookteentjes staat er ook om bekend dat het de immuniteit verhoogt. Het is een natuurlijke plantaardige stof die bacteriën, schimmels en virussen bestrijdt. Het houdt ook het hart gezond en houdt het vetgehalte in het bloed op peil. Deze effecten worden alleen opgemerkt wanneer knoflook rauw wordt geconsumeerd.
Dus als je je afvraagt: "Is het veilig om knoflook uit China te eten?", moet je weten dat het niet alleen veilig is, maar ook heilzaam. Het heeft ook de volgende voordelen:
- 1. Vertraagt veroudering
- 2. Voorkomt vermoeidheid
- 3. Helpt bij de behandeling van leverfalen
- 4. Behandelt acute bronchitis
- 5. Voorkomt en behandelt kanker
- 6. Goed voor huid en haar
- 7. Voorkomt neurologische ziekten zoals Parkinson en Alzheimer
Chinese knoflook wordt onder ideale omstandigheden geteeld en dat beantwoordt de vraag "Is gepelde knoflook uit China veilig?". Er zit geen waarheid achter de misvattingen over Chinese knoflook. De knoflook is veilig om te eten zolang je niet allergisch bent.
Conclusie
Nu je een duidelijk beeld hebt van de knoflookteelt in China, moet je ook het antwoord hebben op de vraag "Is knoflook uit China veilig?". De velden zijn rijk aan voedingsstoffen, het irrigatiewater is schoon en de bodem is ideaal. Bovendien zijn giftige chemicaliën niet toegestaan en regelgevende instanties waarborgen de kwaliteit.
Referenties
- https://www.reach24h.com/en/agrochemicals
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4873399/Als je meer wilt weten over Chinese knoflook, neem dan contact met ons op.