Knoblauch ist eines der bekanntesten und bekanntesten Lebensmittel, das in jedem Haushalt zu finden ist. Es schmeckt hervorragend und kann zu jedem Gericht hinzugefügt werden, um dessen Geschmack zu verbessern. Darüber hinaus ist es ein Lebensmittel, das viele hervorragende gesundheitliche Vorteile bietet. Darüber hinaus wird Knoblauch weltweit angebaut, und Landwirte profitieren erheblich vom Anbau von Knoblauch.
Kommen wir nun zur Knoblauchernte und besprechen wir sie im Detail. Der obige Beitrag ist für Landwirte gedacht, die das Knoblauchwachstum auf ihren Feldern verbessern möchten. Wenn Sie zu diesen gehören, sollten Sie sich die folgenden Informationen zu Herzen nehmen:
Wann ist Knoblauch erntereif
Die wichtigste Frage, die sich jeder stellt, wenn er Knoblauch anbaut: Wenn Sie beim Ernten von Knoblauch feststellen, dass die unteren Blätter braun geworden sind. Wenn Sie außerdem nachsehen, dass an der Oberseite des Knoblauchs einige Knollen wachsen, ist es an der Zeit, Knoblauch zu ernten, wenn Sie feststellen, dass Zehen die Schale des Knoblauchs ausfüllen.
Die Zeit, Knoblauch zu ernten, ist von Hochsommer bis zum späten Frühjahr. Wenn Sie Knoblauch früher ernten, wachsen die kleineren Zehen schlecht. Wenn Sie ihn hingegen spät ernten, brechen die Zehen und lösen sich aus ihrer Schale. Daher ist es wichtig, den richtigen Zeitpunkt für die Knoblauchernte zu kennen. Zweitens kann der Knoblauch Krankheiten bekommen, wenn er nicht rechtzeitig geerntet wird.
Die erste Ernte beginnt im frühen Frühling, wenn der Knoblauch groß wird. Sie können die ganze Knoblauchpflanze aus dem Sand ziehen und zum Kochen verwenden.
Die zweite Ernte erfolgt im Juni. Dabei können Sie den holzigen Mittelstiel vom Knoblauch entfernen und die Knollen später verwenden.
Erntezeit für Weich- und Hartknoblauch
Die Erntezeit für den Knoblauch mit weichem Hals und den mit steifem Hals ist fast gleich und beginnt im Juli oder zu der Zeit, wenn er anfängt, sich gelb zu färben. Um mit der Ernte zu beginnen, müssen Sie den Kopf abziehen und ihn dann einige Tage lang an einem kühlen oder gut belüfteten Ort aufbewahren. Damit Ihr Knoblauch länger hält, sollten Sie ihn an einem dunklen Ort aufbewahren.
1. Harthals-Knoblauch
Der steifhalsige Knoblauch ist die beste Option für den Anbau während der kalten Jahreszeit. Der steifhalsige Knoblauch hat einen langen Blütenstiel, der als Scapus bezeichnet wird, und beginnt nach seinem richtigen Wachstum, an seiner Spitze Brutzwiebeln zu bilden. Der steifhalsige Knoblauch kann im Vergleich zu den weicheren Sorten recht schnell geschält werden. Er hat weniger Zehen als die härteren Sorten.
2. Weichhals-Knoblauch?
Im Vergleich zu Stiffneck-Knoblauch werden Softneck-Knoblauchsorten im Sommer angebaut. Softneck-Knoblauch hat mehr Zehen am Kopf. Es gibt viele Sorten von Softneck-Knoblauch: Italienischer Loiacono, Inchelium rot, silberweiß und viele mehr.
Wie erntet man Knoblauch?
Nachdem Sie den richtigen Zeitpunkt für die Knoblauchernte besprochen haben, sollten Sie wissen, wie man Knoblauch erntet. Um Knoblauch richtig zu ernten, benötigen Sie mehrere Geräte oder Werkzeuge: Messer oder Küchenschere, Gartengabel und Netzbeutel. Außerdem benötigen Sie eine reife Knoblauchpflanze.
Schritt 1: Überprüfen Sie Ihren Knoblauch vor der Ernte
Den richtigen Erntezeitpunkt für Knoblauch zu finden, ist sehr schwierig und das passiert jedem Wurzelgemüse. Die meisten Bauern entscheiden sich für den Knoblauchanbau, wenn sie Triebe an ihrem Knoblauch sehen. Wenn sie hingegen sehen, dass die Blätter goldbraun werden, ernten sie Knoblauch.
Schritt 2: Den richtigen Zeitpunkt im Auge behalten
Die Zeit für die Knoblauchernte beginnt, wenn einige Knoblauchblätter eine gelbe Farbe annehmen. Sie müssen bei der Knoblauchernte nicht lange warten, da sich die Zehen dann vom Boden lösen.
Schritt 3: Prüfen Sie, ob Glühbirnen vorhanden sind oder nicht.
Egal ob es sich um einen Knoblauch mit weichem Hals oder einen härteren handelt, die Knoblauchknollen wachsen nicht so wie die Zwiebeln. Wenn Sie eine kleine Knoblauchzehe gepflanzt haben, werden Sie feststellen, dass sie tiefer wächst und ein robustes Wurzelsystem hat. Es wäre also hilfreich, wenn Sie Ihren Knoblauch nicht aus dem Boden ziehen würden.
Schritt 4: Aushärten
Damit Sie Ihren Knoblauch auch in Zukunft verwenden können, sollten Sie ihn trocknen und aushärten. Sie können dies tun, indem Sie die Knollen festhalten. Sie können auch ein paar Knoblauchwurzeln zusammenbinden, um den Knoblauch besser zu lagern. Stellen Sie sicher, dass Sie sie an einem dunkleren Ort aufbewahren. Wenn Sie sie vor Sonnenlicht schützen, erhalten sie ein natürliches Aroma.
Schritt 5: Reinigung
Sobald Sie festgestellt haben, dass die Knoblauchstiele trocken geworden sind, sollten Sie diese abschneiden und die Schale entfernen.
Schritt 5: Lagerung
Bei Knoblauch ist die Lagerung sehr wichtig. Stellen Sie also sicher, dass Sie ihn in einem dunkleren Raum aufbewahren. Sie können ihn aufhängen oder flechten, um die Lagerung zu erleichtern. Achten Sie jedoch darauf, ihn nicht in der Küche zu wenden, da dort Sonnenlicht einfällt.
Wie trocknet man Knoblauch?
Sie werden erstaunt sein, dass es weltweit etwa 600 Knoblauchsorten gibt. Nur Knoblauch verleiht Gerichten einen neuen Geschmack. Wenn Sie eine Menge Knoblauch haben, ist es vielleicht nicht einfach, Ihren Knoblauch zu trocknen. Aber keine Sorge, wir erklären Ihnen hier den Vorgang im Detail. Machen Sie den Trocknungsprozess mit dem oben beschriebenen Verfahren einfacher.
- Konzentrieren Sie sich auf das richtige Ausgraben des Knoblauchs
- Schrubben ist auch sehr wichtig
- Verwenden Sie eine Schere, um es ausreichend zu reinigen
Luft trocknen
Die Lufttrocknungsmethode ist von Vorteil, wenn Sie in warmen oder trockenen Klimazonen leben. Dazu können Sie den Knoblauch einige Monate lang auf das Dach hängen. Danach werden Ihre Knoblauchblätter braun.
Backen
Sie können Ihren Knoblauch auch trocknen, indem Sie ihn backen. Heizen Sie dazu Ihren Backofen auf 170 Grad vor und schälen Sie den Knoblauch, um die papierartige Schale zu entfernen.
Dehydration
Sie können Ihren Knoblauch auch mit Hilfe eines Dörrgeräts trocknen. Das Dörren ist bei einer Temperatur von 125 Grad problemlos möglich. Es dauert etwa acht bis zehn Stunden.
Wie lagert man Knoblauch?
Wenn Sie Knoblauch richtig lagern, bleiben seine Qualität und sein Geschmack länger erhalten. Hier sind einige Methoden, mit denen Sie Knoblauch ganz einfach länger aufbewahren können.
Bei Raumtemperatur lagern
Dies ist die beste und bequemste Art, Knoblauch aufzubewahren, aber wenn Sie feststellen, dass eine der Knollen kaputt ist, hält er nur noch etwa zehn Tage. Stellen Sie sicher, dass der Raum dunkel ist und eine milde Luftfeuchtigkeit aufweist. Sie können Knoblauch auch in Netzbeuteln aufbewahren, damit er immer frisch bleibt.
Im Kühlschrank aufbewahren
Obwohl Knoblauch im Kühlschrank keimt, schmeckt gekeimter Knoblauch bitter. Wenn Sie Knoblauch im Kühlschrank aufbewahren möchten, können Sie ihn schälen und im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie geschälten Knoblauch im Kühlschrank aufbewahren, hält er länger.
Im Gefrierschrank aufbewahren
Eine weitere Möglichkeit, Knoblauch länger frisch zu halten, ist die Lagerung im Gefrierschrank. Sie können die Zehen schälen, damit sie länger frisch schmecken. So bleibt Ihr Knoblauch länger als einen Monat haltbar, ohne dass er an Geschmack verliert.
Braten Sie es
Wenn Sie einen knusprigen Knoblauchgeschmack wünschen, können Sie ihn rösten. Der Geschmack des gerösteten Knoblauchs ist der gleiche wie der von frisch geschältem Knoblauch. Nach dem Rösten können Sie den Knoblauch im Kühlschrank aufbewahren. Sie können ihn eine Woche lang aufbewahren, da sein Geschmack nicht beeinträchtigt wird.
Verwenden Sie es in Form einer Essiggurke.
Sie können Knoblauch auch in Form einer Gewürzgurke aufbewahren und im Kühlschrank lagern. Sie können auch Salz und Essig hinzufügen und darauf achten, dass es sich im Glasbehälter befindet.
Abschluss
Schließlich hoffen wir, dass Sie alles geklärt haben Woran Sie erkennen, wann Knoblauch erntereif ist. Machen Sie also Ihre Knoblauch ernten großartig und profitabel, mit dem Fokus auf die über Diskussion über Woran Sie erkennen, wann Knoblauch erntereif ist.