Die meisten Knoblauchkonsumenten fragen: "Ist Knoblauch aus China sicher?" Die Antwort lautet: Ja, er ist sicher und hat viele gesundheitliche Vorteile. China ist der größte Produzent von Knoblauch, aber es gibt einige Missverständnisse über die Produktion. Die Menschen glauben zum Beispiel, dass die Hersteller chemische Pestizide oder Bleichmittel verwenden. In diesem Artikel werden wir ausführlich über alle Missverständnisse sprechen. Wir werden auch erörtern, ob chinesischer Knoblauch sicher ist oder nicht.
Was sind die falschen Vorstellungen über China-Knoblauch und was ist die Realität?
Zu den Irrtümern über China-Knoblauch gehören das Bleichen der Zwiebeln, der Einsatz von giftigen Pestiziden und Methylbromid. An diesen Gerüchten ist nichts dran. Eine Knoblauchsorte ist so weiß, dass sie manchmal mit dem Bleichen verwechselt wird. Außerdem sind Methylbromid und giftige Chemikalien in China verboten.
1. "Chinesischer Knoblauch ist weiß, weil er gebleicht ist"
Viele Menschen glauben, dass chinesischer Knoblauch so weiß ist, weil die Hersteller ihn mit Bleichmitteln behandeln. Sie glauben, dass die Hülle des Knoblauchs wegen des Chlors so weiß aussieht. Chlor und andere Bleichmittel können den Knoblauch tatsächlich gesünder und sauberer aussehen lassen. Aber das ist nicht der Grund für den weißen Knoblauch aus China.
In China werden verschiedene Knoblauchsorten angebaut, von denen eine komplett weiß ist. In einigen Teilen der Welt gibt es Knoblauch mit violetten oder roten Stämmen in der weißen Schale. Die Farbe ist natürlich, ganz gleich, wie oft man die Knoblauchknolle wäscht oder reinigt. Auch die weiße Farbe ist natürlich und nicht das Ergebnis einer Bleiche. Lesen Sie mehr über den Unterschied zwischen weißem, rotem und violettem Knoblauch hier.
2. "Knoblauch wächst im Dreck, insbesondere im menschlichen Abfall"
Dies ist ein weiterer Grund, warum man sich fragt: "Ist aus China importierter Knoblauch sicher?" Der Boden ist sauber und frei von Verunreinigungen, und die Haut schützt die Zehen. Menschen, die diesem Irrglauben Glauben schenken, vergessen jedoch die Vorteile von organischem Dünger.
Immer mehr Länder bevorzugen heute menschliche oder tierische Abfälle gegenüber chemischen Düngemitteln. Die Abfälle sind eine reichhaltige Quelle für Wachstumsnährstoffe, die die Pflanzen benötigen. Die Verwendung von Urin zur Bewässerung der Felder ist dagegen nur ein Gerücht. Alle Knoblauchfelder in China haben ein eigenes Bewässerungssystem, das die Felder mit Wasser versorgt.
3. "Begasung von Knoblauch mit Methylbromid"
Methylbromid ist eine Chemikalie, die häufig zur Begasung verwendet wird. In der Vergangenheit setzten viele Lebensmittelhersteller sie ein, um Ungeziefer oder Schädlinge vor dem Verpacken abzutöten. Nun belegen zahlreiche Studien seine schädlichen Auswirkungen auf die Umwelt und die Gesundheit des Menschen. Es ist bekannt, dass es zu einem Abbau der Ozonschicht führt und Nerven- und Atemwegserkrankungen verursacht.
Die Verwendung von Methylbromid für die Begasung von chinesischem Knoblauch ist ebenfalls ein Irrtum. Dies umso mehr, als es vor kurzem in China verboten wurde. Nach der neuesten Liste der verbotenen Pestizide darf Methylbromid nicht mehr für Lebensmittel verwendet werden. Die Verordnung besagt eindeutig, dass es nur noch für die Begasung von Quarantäneeinrichtungen verwendet werden darf.
4. Verwendung giftiger Chemikalien für den Knoblauchanbau
Ein weiterer Irrglaube ist der Anbau von Knoblauch mit giftigen Pestiziden und Chemikalien. Es gibt Gerüchte über den Einsatz großer Mengen von Pestiziden und Wachstumshemmern. Aber in Wirklichkeit ist nichts dergleichen der Fall. Die chinesische Landwirtschaft bevorzugt organische Substanzen und Techniken. Außerdem wird auf Herbizide verzichtet, da alle Kräuter von Hand gepflückt werden.
Wie wird Knoblauch in China angebaut?
Shandong ist der größte Produzent von Knoblauch in China. Der größte Beitrag kommt aus Jinxiang, weil es die idealen Wachstumsbedingungen bietet. Hier herrschen ideale Boden-, Wasser- und Klimaverhältnisse, die den Landwirten helfen, Knoblauch in großen Mengen anzubauen.
- 1. Die Beschaffenheit, die Fruchtbarkeit und der Nährwert des Bodens sind unvergleichlich. Er ist locker und ermöglicht ein besseres Wachstum der Wurzeln. Der pH-Wert ist ideal, liegt zwischen 7 und 8 und enthält wichtige Elemente. Der Boden enthält genaue Mengen an Natrium, Kalzium, Zink und anderen Spurenelementen.
- 2. Die Landwirte nutzen Grundwasser für die Bewässerung. Die meisten Felder haben Sprinkleranlagen, die den Boden bei Trockenheit mit der richtigen Menge Wasser versorgen.
- 3. Knoblauchsamen werden im Oktober ausgesät, wenn die Temperatur zwischen 12 und 16 °C liegt.
- 4. Die Einrichter verwenden organischen Dünger, um den Boden mit allen Nährstoffen zu versorgen. Chemikalien und Pestizide werden ebenfalls vermieden.
- 5. Die Felder befinden sich in Gebieten mit guter Luftqualität und geringer Verschmutzung.
- 6. Es wird kein gentechnisch verändertes Knoblauchsaatgut verwendet, und die Behörden kontrollieren die Anbaustandards.
Ist Knoblauch aus China zum Verzehr geeignet?
Ja, der Verzehr von Knoblauch aus China ist unbedenklich. Er ist eine gute Quelle für Vitamin C und B6. Er enthält auch einige wichtige Elemente wie Phosphor, Zink und Mangan. Der wichtigste Bestandteil ist jedoch Allicin, das antibakterielle und antimykotische Eigenschaften besitzt.
Knoblauch ist in vielen Regionen eine wichtige Zutat in gekochten Speisen. Darüber hinaus ist er auch für seine medizinischen Eigenschaften bekannt. Viele Menschen glauben, dass Knoblauch gegen Diabetes, Bluthochdruck und andere Krankheiten hilft. Einige dieser Überzeugungen sind auch wissenschaftlich bewiesen. So zeigt eine Studie, dass der Verzehr von rohem Knoblauch das Lungenkrebsrisiko in der chinesischen Bevölkerung senkt.
Das in den Knoblauchzehen enthaltene Allicin ist ebenfalls dafür bekannt, dass es die Immunität stärkt. Es ist ein natürlicher Pflanzenstoff, der Bakterien, Pilze und Viren bekämpft. Außerdem hält es das Herz gesund und erhält die Blutfettwerte aufrecht. Diese Wirkungen treten nur auf, wenn Knoblauch roh verzehrt wird.
Wenn Sie sich also fragen: "Ist es sicher, Knoblauch aus China zu essen?", sollten Sie wissen, dass er nicht nur sicher, sondern auch nützlich ist. Er hat auch die folgenden Vorteile:
- 1. Verlangsamt die Alterung
- 2. Verhindert Ermüdung
- 3. Hilft bei der Behandlung von Leberversagen
- 4. Behandelt akute Bronchitis
- 5. Vorbeugung und Behandlung von Krebs
- 6. Gut für die Gesundheit von Haut und Haar
- 7. Verhindert neurologische Krankheiten wie Parkinson und Alzheimer
Chinesischer Knoblauch wird unter idealen Bedingungen angebaut, was die Frage "Ist geschälter Knoblauch aus China sicher?" beantwortet. An den Missverständnissen über chinesischen Knoblauch ist nichts dran. Der Verzehr von Knoblauch ist unbedenklich, sofern Sie nicht allergisch sind.
Abschluss
Jetzt, da Sie eine klare Vorstellung vom Knoblauchanbau in China haben, müssen Sie auch eine Antwort auf die Frage haben: "Ist Knoblauch aus China sicher?" Die Felder sind reich an Nährstoffen, das Bewässerungswasser ist sauber und der Boden ist ideal. Außerdem sind giftige Chemikalien nicht erlaubt, und die Qualität wird von den Aufsichtsbehörden sichergestellt.
Referenzen
- https://www.reach24h.com/en/agrochemicals
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4873399/
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