أكثر الخضروات التي تزرع على نطاق واسع بعد البصل هو الثوم. وهو معروف منذ فترة طويلة في جميع أنحاء العالم كتوابل مفيدة للوجبات. ومن الضروري استخدام البصيلات الطازجة للحصول على أفضل مذاق ممتاز.
أليوم ساتيفوم، أو الثوم، هو أحد مكونات الطهي الشائعة مع بعض المزايا الصحية. يتم علاج العديد من أنواع العلل والأمراض باستخدام الثوم. هناك العديد من الفوائد والاستخدامات الأخرى للثوم.
تختلف كل سلالة من سلالات الثوم من حيث الطعم والحجم والشدة والنفاذة. بعضها يصلح للخبز والبعض الآخر مثالي للوجبات النيئة.
ولكن عندما تكون في السوق المحلي أو في متجر البقالة كيف يمكنك التأكد من حصولك على أفضل ثوم؟ كيف تختار أفضل بائعي الثوم بالجملة؟ كيف تقارن سعر الثوم بالجملة؟ إليك جميع المعلومات حول شراء أفضل نوعية من الثوم. لنبدأ بأصناف الثوم!
أصناف الثوم وخصائصه
تتوفر أنواع عديدة من الثوم. لكل نوع خصائص وتطبيقات وزراعة فريدة من نوعها. هذه هي الأنواع الأساسية التي يجب أن تكون على دراية بها.
ثوم ناعم العنق ناعم العنق
الثوم ذو الرقبة الناعمة هو أكثر أنواع الثوم شيوعاً. يمكنك العثور عليه في السوبر ماركت مع فصوص صغيرة. لا يحتوي الثوم ذو الرقبة الناعمة على سيقان زهرية. وتبقى سيقانه طويلة ومرنة. هذه الخصائص تجعله مثاليًا للاستخدام في أغراض الزينة.
يُعتقد عادةً أنه من الأفضل زراعة الثوم في المناخات الدافئة. تزدهر العديد من أنواعه في كندا، ربما مع حماية إضافية من النشارة. وهو مرغوب فيه للتخزين والاستخدام على المدى الطويل. يعتبر سعر الثوم بالجملة هو الجانب الرئيسي الذي يجب أن تراه عند شرائه. يحتوي موردو الثوم الصينيون بالجملة على ثوم الرقبة الناعم ذو الجودة المثالية وفقاً لمراجعات المستخدمين. من المحتمل أن تصادف نوعين منتشرين على نطاق واسع من الثوم ناعم الرقبة:
الخرشوف
وعادةً ما تصل هذه الأصناف المتحملة للمناخ إلى مرحلة النضج في وقت مبكر من موسم النمو. ويتميز القرنفل بنكهة خفيفة، وعادةً ما يكون مسطحاً وكبيراً ويحفظ جيداً لمدة ستة إلى تسعة أشهر.
البشرة الفضية
وهي مناسبة أكثر للأماكن الدافئة ذات الشتاء المعتدل. وهي من أبسط الأنواع التي يمكن زراعتها، وتنتج كميات كبيرة من القرنفل الحار.
الثوم ذو العنق الصلب
أحد النوعين الفرعيين الأساسيين من الثوم هو النوع ذو الرقبة الصلبة. وتُعتبر ذات الرقبة الصلبة سهلة النمو ومناسبة تماماً للمناطق الباردة. وتعطي الساق الصلبة في وسط الأعناق الصلبة اسمها. وتنمو ساق زهرية تُعرف باسم الساق الزهرية التي يجب قطعها. وتنتج الأصناف ذات العنق الصلب عدداً أقل من القرنفل ولكنها عادةً ما تكون أكثر كثافة ونكهة.
تعتبر قشور ثوم العنق ضرورية للحصول على مذاق لذيذ في الطعام. قم بتقطيعها وأضفها إلى المقليات أو السلطة للحصول على نكهة الثوم اللذيذة والرائعة. يحتوي الثوم ذو الرقبة الصلبة من الصين على جميع خصائص الثوم الأفضل جودة. قارن أسعار الثوم الصلب العنق بالجملة لشرائه. الأنواع الشائعة من الثوم الصلب العنق هي;
- ثوم الصخور
- أبيض ألماني
- تشيسنوك ريد
- هاردنيك البولندي
- شريط أرجواني مخطط
- النجمة الفارسية
- بورسلين
ثوم عاجي/ثوم أبيض/ثوم عاجي
ثالث أهم أنواع الثوم هو الثوم العاجي أو الأبيض. يقع هذا المحصول في منتصف الطريق بين النوعين الأرجواني والربيعي. يتراوح حجم معظم البصيلات بين 50 مم و70 مم.
الجمجمة أكبر بنصف الحجم من المتوسط. هذا الصنف من الثوم مرغوب بشدة في جميع أنحاء العالم بسبب قدرته التخزينية الهائلة.
كيفية اختيار أفضل الثوم
هناك العديد من أنواع الثوم المتوفرة في السوق. إذاً كيف يمكنك اختيار الثوم الطازج والأفضل جودة من الثوم؟ فيما يلي بعض الإرشادات لمعرفة ما إذا كنت ستشتري أفضل أنواع الثوم.
المظهر
مظهر الثوم هو الشيء الرئيسي الذي يجب رؤيته عند الشراء. ابحث عن الثوم السائب حتى تتمكن من اختيار بصيلة قوية وصحية. تُعتبر القشرة السليمة والمشدودة والشكل الممتلئ والمضغوط مثالية لبصيلات الثوم. ابتعد عن تلك التي تحتوي على بقع ناعمة أو رطبة.
تشير البصلة المتماسكة والضخمة إلى ثوم طازج ولذيذ. يتراوح لون الثوم من الأبيض إلى الأرجواني الداكن جداً
الرائحة والمذاق
خذ نفحة من الثوم. يُفضّل اختيار بصلة مختلفة إذا كانت رائحتها باهتة أو متعفنة. تكون رائحة الثوم قوية وعطرة ومرّة قليلاً عند تناوله طازجاً. الطعم الحار للثوم دليل على جودته الجيدة.
المصدر والجودة
كما هو الحال مع أي خضروات من السوق، قم بعصر الثوم وفحصه جسدياً. يتوفر الثوم عالي الجودة في أفضل مصادر الثوم الطازج بالجملة ذات السمعة الطيبة، سواءً كان ذلك عبر الإنترنت أو في الأسواق الفعلية. راجع المراجعات على المتجر الإلكتروني لتحديد جودة الثوم الذي تشتريه. يمكنك فحص خصائص الرائحة والطعم والمظهر للمشتريات المادية لتحديد الجودة. تذكّر! لا تساوم على الجودة. من الضروري اختيار بائع تجزئة موثوق به للحصول على أقصى استفادة من أموالك الثمينة.
ظروف التخزين
انظر إلى المنطقة التي يخزن فيها المتجر الثوم. من الناحية المثالية، يجب أن يُحفظ بعيداً عن أشعة الشمس المباشرة ورطباً في مكان بارد وجاف. هذه الإعدادات للتخزين لديها القدرة على إطالة فترة نضارة الثوم.
ابحث (وتحسس!) عن البصيلات الصلبة الممتلئة ذات القشرة الورقية غير التالفة عند شراء الثوم. ابتعِد عن الثوم الطري أو الذابل أو المتعفن أو المنبت أو خفيف الوزن. يتوفر الثوم الطازج بالجملة في العديد من المصادر المشهورة، ويمكنك الشراء بعد التحقق من الجودة.
اشتر أفضل أنواع الثوم
هناك طريقتان لشراء الثوم: المتاجر الإلكترونية ومتاجر التجزئة الفعلية.
الأسواق والمتاجر
يتوفر العديد من الأسواق والموردين عبر الإنترنت والأسواق الفعلية. يمكنك اختيار الموردين المناسبين وشراء الثوم بالجملة لاستخدامك التجاري أو ملفات تعريف الارتباط المنزلية. يأتي معظم موردي الثوم بالجملة من الصين، الرائدة عالميًا في هذه الصناعة. إنها مركز لموردي الثوم.
الشراء عبر الإنترنت
وفقًا لتوصيتنا، يمكنك الحصول على ثوم عالي الجودة من موردو الثوم الصيني. يلبي موردو الثوم الصيني للثوم مجموعة من متطلبات السوق. يتضمن الثوم الصيني حلولاً مخصصة للبيع بالجملة للثوم وكذلك الثوم بالجملة. تتاح الفرصة لتجار الثوم بالجملة لشراء الثوم بأفضل جودة وبأسعار معقولة.
خاتمة
الآن لديك فكرة واضحة عن شراء أفضل نوعية من الثوم. الثوم هو العنصر الأكثر أهمية في منزلك وعملك. لذا، فإن الاستنتاج هنا، الثوم الصيني هو الخيار الأفضل لك لشراء الثوم عبر الإنترنت. يمكنك شراء المخزون من الثوم بالجملة. يوفر موردو الثوم الصينيون أفضل حل إذا كنت تفكر في شراء الثوم عالي الجودة بأسعار معقولة.