من التربة إلى الطبق: خطوات زراعة الثوم الكبير
تُعد زراعة الثوم العملاق طريقة ممتعة للاستمتاع بهواية البستنة أو اهتمامات الطهي. تبدأ العملية في الخريف باختيار أكبر الفصوص فقط من آخر حصاد لك.
تُزرع هذه الفصوص كبيرة الحجم على جانب الجذور لأسفل في تربة غنية بالمغذيات على عمق بوصة واحدة تحت الأرض. ومع اقتراب فصل الشتاء، يستخدم القرنفل المدفون درجات حرارة أكثر برودة لتطوير أنظمة جذرية واسعة النطاق استعداداً للنمو الهائل.
بمجرد حلول فصل الربيع، سيظهر عملهم تحت الأرض جلياً حيث يظهر المتطوعون أكثر خضرة وأكبر من المعتاد.
تزدهر البراعم طوال الموسم مع الري الاستراتيجي ووضعها في الكثير من أشعة الشمس. تلك التي تتلقى أفضل رعاية ستنتج في نهاية المطاف بصيلات ضخمة قابلة للتجديل في وقت الحصاد في الخريف.
كيف ينمو الثوم؟
فيما يلي الخطوات الأساسية في كيفية نمو الثوم:
تشكيل البصلة: في العام السابق للزراعة، تتشكل بصيلة الثوم تحت الأرض حيث يتم تخزين الطاقة في البصلة. تحتوي كل بصيلة على عدة فصوص.
الزراعة: يُزرع الأفراد الذين يزرعون الثوم من القرنفل مدبباً في الخريف في معظم المناخات. تُزرع 4-6 بوصات بعمق 4-6 بوصات وبفارق 6-12 بوصة. تسمح فترة السكون هذه للقرنفل ببدء نمو الجذور قبل الربيع.
الإنبات: في أوائل الربيع، عندما تصل درجة حرارة التربة إلى حوالي 45-50 درجة فهرنهايت، ينمو القرنفل ويرسل براعمه.
نمو الأوراق: وتستمر البراعم، التي تُسمى السنابل في النمو بشكل أطول. تتشكل الأوراق في شكل يشبه المروحة. هذه هي مرحلة النمو الخضري، حيث يستخدم النبات مخزون الطاقة للنمو فوق سطح الأرض.
البصلة: في أواخر الربيع/أوائل الصيف، تتلقى النبتة إشارات مثل طول النهار التي تحفزها على التوقف عن نمو الأوراق وتركيز الطاقة على تكوين البصلة تحت الأرض. تنتفخ الفصوص المنفردة في قاعدة كل نبتة لتكوين أقسام البصلة الجديدة.
الحصاد: عادةً ما يكون الثوم جاهزاً للحصاد بمجرد أن تبدأ الأوراق في الاصفرار والجفاف، في أواخر يونيو وأغسطس تقريباً، حسب الصنف والموقع. يتم سحب النبات بأكمله ومعالجته لبضعة أسابيع قبل فصل البصيلات الجافة.
تكوين البذور: وهناك عدد قليل من الأصناف ذات الرقبة الصلبة التي تشكل أيضاً ساق زهرة مجعدة تسمى سكيب. يمكن أكلها أو إزالتها لتشجيع نمو البصلة. وقد تتكون البذور التي يمكن زراعتها في العام التالي.
موعد زراعة الثوم - أفضل وقت في السنة
إن أفضل وقت لزراعة الثوم هو في أوائل الخريف، حوالي 4-6 أسابيع قبل أن تتجمد الأرض. هذا التوقيت مناسب لنبات الثوم. فخلال فصل الخريف، تكون التربة والهواء أكثر برودة. يسمح ذلك للفرد الذي ينمو الثوم من الفصوص بالتركيز على بناء الجذور دون إرسال الأوراق في وقت مبكر جدًا.
خلال فصل الشتاء، يبقى النبات خاملاً تحت الأرض. ثم يستيقظ الثوم في أوائل الربيع عندما يصبح الجو أكثر دفئاً في الخارج. يبدأ بإرسال أوراق خضراء جديدة. خلال فصلي الربيع والصيف، تنمو الأوراق طويلة وخضراء.
طوال هذا الوقت فوق سطح الأرض، يصنع النبات ببطء بصيلة ثوم جديدة تحت الأرض. وبحلول منتصف الصيف، تكون البصلة مكتملة التكوين وجاهزة للحصاد. ستعرف أن الوقت قد حان عندما تبدأ الأوراق في التلاشي والجفاف.
الزراعة في الخريف تعطي نبتة الثوم الدورة المناسبة. تكون الجذور في الخريف، والسكون في الشتاء، والنمو العلوي في الربيع/الصيف، وتكون البصيلات جاهزة بحلول موسم الحصاد التالي. يتيح هذا التوقيت للثوم الازدهار عاماً بعد عام.
كيفية زراعة فصوص الثوم - 10 تعليمات سهلة المتابعة
إن زراعة فصوص الثوم في الخريف يمنحها وقتاً كافياً لتثبيت جذور قوية قبل أن تنبت في الربيع. للبدء، اتبع الخطوات التالية:
الخطوة 1: اختر نوع الثوم الخاص بك
هناك بعض الأصناف التي يمكنك زراعتها من الفصوص. وأكثرها شيوعاً هي الثوم ذو الرقبة الصلبة والثوم ذو الرقبة اللينة. يمكن أن تنمو لأصناف الثوم ذات الرقبة الصلبة سيقان زهرية طويلة تُسمى السنابل. أما الثوم ذو الرقبة الناعمة فيلتف في حلقات ناعمة بدلاً من أن تنمو له سيقان صلبة.
الثوم ذو الرقبة الناعمة جيد لتجديل البصيلات الكاملة. قد تكون الأصناف ذات الرقبة الصلبة أفضل إذا كنت تريد فصوصاً كبيرة منفردة. اسأل في مركز الحديقة الخاص بك عن الأنواع التي تنمو بشكل جيد في مناخك. اختر واحداً، وستكون جاهزاً للخطوة التالية!
الخطوة 2: الآن! تحضير التربة للزراعة
لزراعة الثوم، يجب أن تكون التربة رخوة وخالية من الأعشاب الضارة. قبل الزراعة ببضعة أسابيع، اقلب فراش الحديقة الذي ستزرع فيه. يؤدي ذلك إلى تفكيك التربة المتكتلة.
قم أيضاً بإزالة أي أعشاب ضارة تنمو هناك. ستتنافس الأعشاب الضارة مع الثوم على الماء والمواد المغذية. أضف السماد العضوي أو المواد العضوية الأخرى لإثراء التربة. فهذا يغذي التربة ويساعدها على الاحتفاظ بالرطوبة.
قم بتفكيك أي تكتلات بحيث تكون التربة رخوة ورقيقة. تحتاج جذور الثوم إلى مساحة للانتشار في الأسفل. قم بتجريف التربة لتنعيم الجزء العلوي حتى تكون جاهزة. والآن، أصبحت التربة جاهزة ومثالية لزراعة فصوص الثوم!
الخطوة 3: اختر أكبر الفصوص لزراعتها
خذ الوقت الكافي لاختيار أكبر الفصوص من كل رأس بصيلة ثوم. اختر فصوصاً سمينة بعرض نصف بوصة على الأقل. ستعطي هذه الفصوص الأكبر حجماً ميزة للنبتة النابتة أثناء نموها.
يؤدي حجمها الزائد عند الزراعة إلى بصيلات أكبر عند الحصاد. قم بإزالة الفصوص الممتلئة والأثقل حجماً بعناية لضمان نمو الثوم إلى أقصى حد ممكن تحت الأرض.
الخطوة 4: التباعد 6 بوصات أمر لا بد منه - حسناً!
عند غرس فصوص الثوم التي اخترتها، باعد بينها بمسافة 6 بوصات عن بعضها البعض. احفر ثقوباً صغيرة بالمجرفة أو بأطراف أصابعك عند هذا الفاصل الزمني البالغ 6 بوصات.
أنشئ صفوفاً يفصل بين كل منها قدم. وهذا يترك مساحة كافية تحت الأرض لتنتفخ البصيلات إلى أقصى حجم لها دون مزاحمة بعضها البعض. التباعد المناسب هو مفتاح نمو البصلة الكبيرة.
الخطوة 5: الحفاظ على الرطوبة المناسبة للتربة
افحص التربة بانتظام أثناء نمو نباتات الثوم. تحتاج إلى حوالي 1-2 بوصة من الماء كل أسبوع لتزدهر. عندما تبدو البوصات القليلة العلوية جافة، اسقِ التربة جيداً حتى تتشبع بالماء من الأسفل.
استخدم أيضاً النشارة بين الصفوف للاحتفاظ بالرطوبة من الأمطار. إن الحفاظ على رطوبة التراب باستمرار يسمح لبصيلات الثوم بأن تتراكم بشكل صحيح دون إجهاد. الري المناسب أمر حيوي لتحقيق أقصى حجم للمحصول.
الخطوة 6: حان وقت التسميد
في أوائل الربيع تقريباً في شهر مارس، قم بتغذية كل نبتة ثوم لتعزيز نموها. قم بنثر كمية صغيرة من السماد العضوي أو السماد العضوي بجانب قاعدة الخضر.
تعطي المغذيات الطاقة خلال أشهر النمو الرئيسية. وتدعم هذه الدفعة الإضافية نمو البصلة وتزيد من أحجامها النهائية في وقت الحصاد. ستؤدي التغذية الجيدة للتربة إلى بصيلات أكبر وأقوى في نهاية الصيف.
الخطوة 7: إزالة السكيب أمر مهم
بحلول الصيف، تظهر من النباتات سيقان طويلة تسمى السيقان. وللحصول على بصيلات أكثر امتلاءً عند الحصاد، قم بقطعها بالمقص فوق مكان اتصالها بالساق.
تؤدي إزالة القشور إلى توجيه طاقة الثوم تحت الأرض بدلاً من إنتاج البذور. كما أن ترك السنابل يعيق عملية تكبير البصلة. ويضمن قطع السُويقات تحقيق أكبر قدر من الأحجام من خلال تركيز جميع الموارد في البصيلات المستهدفة في الأسفل.
الخطوة 8: الوقت المثالي للحصاد
ابحث عن الوقت الذي تتحول فيه الأوراق السفلية إلى اللون البني وتجف، عادةً في شهر يوليو. قم بحفر كل نبتة بعناية مع محاولة عدم إتلاف البصيلات التي لا تزال عالقة. امسح التربة الزائدة برفق.
يوضع الثوم المحصود في مشمس, بقعة محمية للعلاج لمدة أسبوع. يؤدي ذلك إلى تجفيف البصيلات بشكل صحيح قبل التعامل معها مرة أخرى. يضمن الثوم المعالج بشكل مثالي تخزينه لفترة طويلة خلال فصل الشتاء.
الخطوة 9: العلاج والتنظيف
بعد أسبوع واحد من المعالجة بالشمس، قم بتنظيف أو مسح السيقان المتبقية والطبقات الورقية الخارجية الجافة من البصيلات. استمر في التجفيف بالهواء في الداخل بعيداً عن الشمس المباشرة أو المطر لعدة أسابيع.
ستبقى البصيلات المعالجة بشكل صحيح في مخزن بارد خلال فصل الشتاء. افحص البصيلات بانتظام وتخلص من البصيلات التي يظهر عليها العفن حتى تظل البصيلات المتبقية طازجة حتى حلول موسم الزراعة التالي.
الخطوة 10: تخزين الثوم
أصبحت البصيلات المعالجة بالكامل جاهزة الآن للتخزين طويل الأمد. اختر مكانًا جافًا وباردًا بعيدًا عن الضوء المباشر، مثل القبو أو السقيفة - ضع البصيلات في أكياس شبكية أو ورقية مع تدفق الهواء. تحقق بانتظام من وجود أي تعفن وأزل أي بصيلات تالفة.
يدوم تخزين الثوم بشكل كافٍ لأشهر، مما يمدد من مخزونك من الثوم المزروع محلياً خلال فصلي الخريف والشتاء. في الموسم القادم، ازرع مرة أخرى للاستمتاع بحصاد مستمر!
الأسئلة الشائعة
ما المدة التي يستغرقها الثوم في النمو؟
يستغرق الثوم حوالي 7-10 أشهر حتى ينضج تمامًا من الزراعة إلى الحصاد.
كيف تزرع فص ثوم الثوم؟
لزراعة فصوص الثوم اتبع الخطوات التالية:
- قم بتفكيك التربة ودمج السماد العضوي أو السماد العضوي.
- ازرع فصوص الثوم الفردية المدببة لأعلى، بعمق 1 بوصة تقريباً وبفارق 6 بوصات في صفوف.
- باعد بين الصفوف بمسافة 1-2 قدم بين الصفوف.
- اسقِ الماء جيداً بعد الزراعة.
كم من الوقت يستغرق نمو الثوم حتى ينمو؟
تظهر الخضر بعد 6-8 أسابيع من الزراعة الربيعية، وتكبر البصيلات خلال فصل الصيف، ويتم حصادها عندما يصبح لون الأوراق بنيًا في أواخر يونيو-أغسطس.
متى تزرع الثوم؟
أفضل وقت لزراعة الثوم هو في الخريف، قبل 4-6 أسابيع من تجمد الأرض. يسمح ذلك للقرنفل بتأسيس أنظمة جذرية قوية خلال فصل الشتاء لنمو البصلة الربيعية بشكل صحي. يمكن أيضًا زراعة الثوم في أقرب وقت ممكن في الربيع.
خاتمة
تسمح هذه الخطوات العشر الرئيسية لزارعي الحدائق المنزلية بزراعة بصيلات الثوم الكبيرة بنجاح.
بدءاً من إعداد التربة إلى الحصاد والتخزين، فإن اختيار القرنفل الممتلئ يوفر تباعداً جيداً ورياً ومغذيات جيدة يعني جني ثمار وفيرة.
مع العناية المناسبة في كل مرحلة من مراحل الزراعة، ستستمتع بعملك الشاق لعدة أشهر. إن مشاركة الثوم الطازج الذي قمت بزراعته مع العائلة والأصدقاء أمر مُرضٍ. أنت الآن جاهز لبدء العملية من جديد في الموسم القادم!