{"id":7627,"date":"2026-04-15T09:13:57","date_gmt":"2026-04-15T09:13:57","guid":{"rendered":"https:\/\/garlics.com\/?p=7627"},"modified":"2026-04-21T05:13:40","modified_gmt":"2026-04-21T05:13:40","slug":"ci%cc%87n-eski%cc%87-sarimsak-sezonu-sonu-si%cc%87mdi%cc%87-nasil-rezervasyon-yapilir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/garlics.com\/tr\/blog\/end-of-china-old-garlic-season-how-to-book-now\/","title":{"rendered":"\u00c7in Eski Sar\u0131msak Sezonu Neredeyse Bitti: \u00c7o\u011fu Tedarik\u00e7i Nisan Ay\u0131ndan Sonra Sipari\u015f Kabul Etmeyi B\u0131rak\u0131yor - May\u0131s Sonundaki Yeni Mahsulden \u00d6nce Sar\u0131msa\u011f\u0131n\u0131z\u0131 Hemen Ay\u0131rt\u0131n"},"content":{"rendered":"
Sar\u0131msak, aromas\u0131 ve lezzeti i\u00e7in hemen hemen her yemekte kullan\u0131lan temel bir malzemedir. Gerekli lezzetleri elde etmek i\u00e7in yaln\u0131zca y\u00fcksek kaliteli sar\u0131msak so\u011fanlar\u0131 ithal etmelisiniz.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00c7in, y\u00fcksek kaliteli sar\u0131msak \u00fcr\u00fcnleriyle tan\u0131nan d\u00fcnyan\u0131n \u00f6nde gelen sar\u0131msak ihracat\u00e7\u0131s\u0131 olarak \u00f6ne \u00e7\u0131k\u0131yor. Dahas\u0131, organik, inorganik ve sar\u0131msak ya\u011f\u0131 da dahil olmak \u00fczere \u00e7e\u015fitli sar\u0131msak se\u00e7eneklerine eri\u015febilirsiniz.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Ancak \u00c7in Sar\u0131msak sezonu sona ermek \u00fczere. Sar\u0131msak sat\u0131n almay\u0131 planl\u0131yorsan\u0131z, bu do\u011fru zaman olabilir. Sar\u0131msak arz\u0131n\u0131n nas\u0131l etkilendi\u011fini ve nas\u0131l rezervasyon yapabilece\u011finizi tart\u0131\u015fal\u0131m.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Sar\u0131msak sezonunun d\u00f6rt s\u00fcresi vard\u0131r. Hasattan sezon sonuna kadar her bir s\u00fcrenin nas\u0131l hesapland\u0131\u011f\u0131 a\u015fa\u011f\u0131da a\u00e7\u0131klanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Hasat d\u00f6neminde sar\u0131msak \u00fcretimi zirve yapar, talebi kar\u015f\u0131lar ve fiyatlar\u0131 uygun tutar.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u0130\u015fte hasat d\u00f6nemiyle ilgili birka\u00e7 \u00f6nemli nokta.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Hasattan sonra \u00e7o\u011fu tedarik\u00e7i i\u015fleme tesisleri kurar ve sar\u0131msa\u011f\u0131 daha sonra talebi kar\u015f\u0131lamak \u00fczere bir s\u00fcre depolamaya b\u0131rak\u0131r.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n En \u00e7ok ihracat yap\u0131lan d\u00f6nem hasat d\u00f6nemi de\u011fildir; ihracat\u0131n en yo\u011fun oldu\u011fu d\u00f6nem hasat d\u00f6neminden sonra gelmektedir. Bu d\u00f6nem Eyl\u00fcl'den \u015eubat'a kadar uzanmaktad\u0131r.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n 2026'da Mart-Nisan aylar\u0131 sar\u0131msak sezonunun sonunu i\u015faret ediyor. Yeni \u00fcretimlere yol a\u00e7ar.<\/span><\/p>\n Bununla birlikte, bu sezonda a\u015fa\u011f\u0131dakiler yer almaktad\u0131r.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Nisan 2026'da tedarik\u00e7iler sar\u0131msak sat\u0131\u015f\u0131n\u0131 kapat\u0131yor. Merak edebilirsiniz, ancak cevap basittir ve a\u015fa\u011f\u0131daki nedenlere ba\u011fl\u0131d\u0131r.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00c7in'in \u00fcretim d\u00f6nemi May\u0131s'tan Temmuz'a kadard\u0131r. Bundan sonra hi\u00e7 sar\u0131msak \u00fcretilmez. Mevcut olan sar\u0131msak ise \u00f6zel y\u00f6ntemler kullan\u0131larak saklan\u0131r.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Nisan sonu sar\u0131msak sezonunun sonudur ve tedarik\u00e7ilerin elinde neredeyse hi\u00e7 stok kalmayacakt\u0131r. Bu nedenle sat\u0131\u015flar\u0131 kapatmay\u0131 ve yeni sezonu beklemeyi tercih ederler.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Depolama m\u00fcmk\u00fcnd\u00fcr, ancak daha uzun bir raf \u00f6mr\u00fc kalite risklerini beraberinde getirir. Nem, sar\u0131msa\u011f\u0131n genel kalitesini etkileyebilir.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Depolama s\u00fcresi boyunca, sar\u0131msak malzemelerinde sorun ya\u015fanabilir:<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Bu kalite sorunlar\u0131 da erken kapanman\u0131n arkas\u0131ndaki \u00f6nemli bir fakt\u00f6rd\u00fcr.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Nisan sonu, odak noktas\u0131n\u0131n eski sar\u0131msaktan yeni sar\u0131msak tedarikine kayd\u0131\u011f\u0131 mevsimdir. Tedarik\u00e7iler ba\u015fl\u0131yor:<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Sezon sonu, t\u00fcm sezonlar aras\u0131nda en riskli olan\u0131d\u0131r. Bunun nedeni, arz ve talep aras\u0131ndaki dengesizli\u011fe ba\u011fl\u0131 olan fiyatland\u0131rma belirsizli\u011fidir.<\/span><\/p>\n <\/p>\n \u00d6rne\u011fin:<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Sar\u0131msa\u011f\u0131 \u015fimdi mi alman\u0131z yoksa yeni sezonu mu beklemeniz gerekti\u011fi konusunda kafan\u0131z kar\u0131\u015fm\u0131\u015f olabilir. Her karar\u0131n birka\u00e7 zorlu\u011fu ve se\u00e7ene\u011fi vard\u0131r. \u00d6rne\u011fin:<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Bu sezonun sonunda sar\u0131msak sat\u0131n almay\u0131 d\u00fc\u015f\u00fcn\u00fcyorsan\u0131z, bunun birka\u00e7 faydas\u0131 var.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Yeni, taze sar\u0131msak tedari\u011fi i\u00e7in bekliyorsan\u0131z, bu da birka\u00e7 risk olu\u015fturmaktad\u0131r. \u0130\u015fte bununla ili\u015fkili birka\u00e7 risk fakt\u00f6r\u00fc.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Sar\u0131msak se\u00e7iminde ve sat\u0131n almada ticari kararlar \u00e7ok \u00f6nemlidir. Mevsimsel arz dalgalan\u0131r ve \u00e7evresel ko\u015fullara ba\u011fl\u0131d\u0131r.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n Eski sar\u0131msak malzemelerine kat\u0131l\u0131p kat\u0131lmaman\u0131z gerekti\u011fi konusunda hala kafan\u0131z kar\u0131\u015f\u0131ksa, uzmanlar\u0131m\u0131z\u0131n size birka\u00e7 tavsiyesi var.<\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n <\/p>\n \u00c7in, k\u00fcresel sar\u0131msak tedarikiyle tan\u0131n\u0131r. En b\u00fcy\u00fck ihracat\u00e7\u0131d\u0131r ve \u00fcr\u00fcnlerini k\u00fcresel olarak Avrupa ve ABD'ye g\u00f6ndermektedir. Nisan sonu sar\u0131msak sat\u0131n almak i\u00e7in son \u015fans\u0131n\u0131z. Bu zaman\u0131 ka\u00e7\u0131r\u0131rsan\u0131z, s\u0131n\u0131rl\u0131 arz ve y\u00fcksek talep nedeniyle fiyatlar y\u00fckselebilir. Sar\u0131msak tedarikinizi g\u00fcvence alt\u0131na almak i\u00e7in son zamand\u0131r.<\/span><\/p>\n <\/p>\n<\/span>Sar\u0131msak Mevsimi Ne Kadar S\u00fcrer?<\/span><\/span><\/h2>\n
<\/p>\n<\/span>Hasat D\u00f6nemi<\/b><\/span><\/h3>\n
\n
<\/span>So\u011fuk Depolama S\u00fcreleri<\/b><\/span><\/h3>\n
\n
<\/span>Tepe \u0130hracat Penceresi<\/b><\/span><\/h3>\n
\n
<\/span>Sezon Sonu<\/b><\/span><\/h3>\n
\n
<\/span>\u00c7inli Tedarik\u00e7iler Sar\u0131msak Tedarikini Neden Erken Kapat\u0131yor?<\/span><\/span><\/h2>\n
<\/p>\n<\/span>Envanter T\u00fckenmesi\u00a0<\/b><\/span><\/h3>\n
<\/span>Kaliteli Depolama Endi\u015feleri<\/b><\/span><\/h3>\n
\n
<\/span>Yeni hasat i\u00e7in haz\u0131rl\u0131k<\/b><\/span><\/h3>\n
\n
<\/span>Piyasa riskleri ve fiyat belirsizli\u011fi\u00a0<\/b><\/span><\/h3>\n
\n
<\/span>Sar\u0131msa\u011f\u0131 \u015eimdi mi Almal\u0131 Yoksa Yeni Sezonu mu Beklemelisiniz?<\/span><\/span><\/h2>\n
<\/p>\n<\/span>\u015eimdi Sat\u0131n Alman\u0131n Avantajlar\u0131<\/b><\/span><\/h3>\n
\n
<\/span>Yeni Mahsulleri Beklemenin Riskleri<\/b><\/span><\/h3>\n
\n
<\/span>Piyasa Zamanlamas\u0131na \u0130li\u015fkin Hususlar<\/b><\/span><\/h3>\n
\n
<\/span>Dengeli Sat\u0131n Alma Stratejisi\u00a0<\/b><\/span><\/h3>\n
\n
<\/span>Sonu\u00e7\u00a0<\/span><\/span><\/h2>\n