{"id":5822,"date":"2022-09-19T12:59:44","date_gmt":"2022-09-19T12:59:44","guid":{"rendered":"https:\/\/garlics.com\/?p=5822"},"modified":"2022-09-19T13:02:07","modified_gmt":"2022-09-19T13:02:07","slug":"como-armazenar-alho-de-listra-roxa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/garlics.com\/pt\/blog\/how-to-store-purple-stripe-garlic\/","title":{"rendered":"Como armazenar o alho de listra roxa"},"content":{"rendered":"

As pessoas frequentemente perguntam como devem armazenar alho em casa, e a pergunta \u00e9, na verdade, bastante simples. Mas voc\u00ea sabia que o alho de listra roxa pode ser armazenado por v\u00e1rios meses ap\u00f3s a colheita? Na aus\u00eancia de enlatamento, congelamento ou desidrata\u00e7\u00e3o. O segredo depende do tipo de alho de listra roxa que voc\u00ea colhe e do seu conhecimento de como ele \u00e9 armazenado e curado. Siga as instru\u00e7\u00f5es detalhadas abaixo para ajud\u00e1-lo a colher seu produto no momento adequado, curar o alho e garantir que o bulbo de alho permane\u00e7a fresco por um tempo consider\u00e1vel ap\u00f3s ser retirado do solo.<\/p>\n

<\/span>Variedades de alho de faixa roxa<\/span><\/h2>\n

Embora os consumidores geralmente n\u00e3o tenham conhecimento do tipo de alho que compram ou cultivam, \u00e9 importante entender que nem todos os outros tipos de alho s\u00e3o f\u00e1ceis de preservar. A maior parte do alho que voc\u00ea compra no supermercado tende a crescer em climas quentes, como na China, e n\u00f3s exportamos um tipo especial de alho. O alho roxo em tiras tem maior tempo de armazenamento e maior valor nutricional.<\/p>\n

<\/span>Quanto tempo dura o alho de listra roxa?<\/span><\/h2>\n

Normalmente, o alho dura cerca de cinco meses, e isso inclui o alho com listras roxas. Ele pode durar at\u00e9 sete meses se for armazenado na geladeira. O alho \u00e9 um tempero muito comum e tamb\u00e9m \u00e9 relativamente f\u00e1cil de conservar. Se voc\u00ea descartar o alho \u00e0 vontade depois de compr\u00e1-lo em casa, isso afetar\u00e1 seu frescor e far\u00e1 com que os brotos cres\u00e7am facilmente. Ele pode ser armazenado em um ambiente fresco e ventilado por at\u00e9 cinco meses.<\/p>\n

<\/span>Como voc\u00ea sabe quando \u00e9 ruim?<\/span><\/h2>\n

Se quisermos saber se o alho est\u00e1 estragado, podemos saber de tr\u00eas maneiras:<\/p>\n

1 bom alho est\u00e1 cheio, alho ruim \u00e9 macio\u3002<\/p>\n

2, beliscar, o alho ruim \u00e9 macio, pode beliscar um caro\u00e7o, o alho bom \u00e9 muito duro.<\/p>\n

3, descasque, o alho bom \u00e9 muito duro, o alho ruim \u00e9 normalmente muito mole.<\/p>\n

<\/span>Armazenamento de alho com listras roxas<\/span><\/h2>\n

O alho roxo \u00e9 um dos muitos tipos de alho, com seu cheiro rico em gordura, suculento e picante, amassado em pur\u00ea, com sabor inalterado e bastante famoso. Al\u00e9m de serem ricos em nutrientes e deliciosos, os brotos de alho e as baladas de alho tamb\u00e9m s\u00e3o bons vegetais que as pessoas gostam de comer. O alho roxo \u00e9 geralmente pequeno e grande, com quatro a oito dentes por cabe\u00e7a. Tem um forte sabor picante e uma alta produtividade.<\/p>\n

<\/h2>\n

<\/span>Como armazenar cabe\u00e7as de alho inteiras<\/span><\/h2>\n

Para o alho, pendur\u00e1-lo em um saco de malha \u00e9 geralmente a melhor op\u00e7\u00e3o. Isso proporcionar\u00e1 boa circula\u00e7\u00e3o de ar para as cabe\u00e7as de alho e ajudar\u00e1 a evitar mofo ou deteriora\u00e7\u00e3o<\/p>\n

<\/span>Como armazenar alho picado ou picado<\/span><\/h2>\n

Se voc\u00ea armazenar dentes de alho perdidos, coloque-os em um pote de barro, saco de papel ou at\u00e9 mesmo em um recipiente de cerveja\/refrigerante, desde que o recipiente seja respir\u00e1vel e o ambiente seja mantido seco. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode marinar os dentes de alho, o que requer um recipiente e um ambiente herm\u00e9tico, o que lhe permitir\u00e1 colher uma deliciosa marinada de alho.<\/p>\n

<\/span>Congelamento de alho com listras roxas<\/span><\/h2>\n

Quando me deparo com o fato de que n\u00e3o temos recipientes suficientes para armazenar alho, n\u00e3o tenho outra op\u00e7\u00e3o a n\u00e3o ser congelar o alho. Para o alho roxo em tiras, as condi\u00e7\u00f5es de armazenamento s\u00e3o um pouco mais exigentes do que para o alho comum.<\/p>\n

Tempo de armazenamento a frio: 3 meses.<\/p>\n

Temperatura adequada para o armazenamento de alho fresco: -4\u00b0C~-1\u00b0C\u3002 Durante o per\u00edodo de armazenamento, a temperatura na biblioteca deve ser mantida e o valor da flutua\u00e7\u00e3o n\u00e3o deve exceder \u00b11\u00b0C. O ponto de congelamento do alho roxo \u00e9 de -3\u00b0C, e o bulbo pode resistir \u00e0 baixa temperatura de -6\u00b0C ~ -7\u00b0C. No entanto, a temperatura n\u00e3o deve ser muito baixa, caso contr\u00e1rio, os dentes de alho congelados ficar\u00e3o encharcados de \u00e1gua, esbranqui\u00e7ados, o sabor ficar\u00e1 pior e o valor comest\u00edvel ser\u00e1 seriamente perdido. Al\u00e9m disso, a temperatura de armazenamento \u00e9 superior a 5 \u00b0C, o que facilita a germina\u00e7\u00e3o, e os dentes de alho secar\u00e3o quando perderem nutrientes.<\/p>\n

Umidade relativa: 80%~85% para armazenamento fresco de alho roxo. Depois que a temperatura atingir o valor padr\u00e3o, a pr\u00f3xima etapa \u00e9 controlar a umidade na biblioteca. A umidade n\u00e3o pode ser muito alta, pois se for muito alta, o bulbo absorver\u00e1 facilmente a \u00e1gua e ficar\u00e1 \u00famido; por outro lado, a umidade muito baixa agravar\u00e1 a transpira\u00e7\u00e3o do alho, resultando em perda de \u00e1gua e c\u00e9lulas dessecadas.<\/p>\n

<\/span>\u00c9 poss\u00edvel congelar o alho?<\/span><\/h2>\n

Para esse problema, o alho pode ser refrigerado, mas n\u00e3o congelado:<\/p>\n

1. O alho n\u00e3o deve ser armazenado congelado. Quando o alho \u00e9 armazenado na geladeira, ele perde a umidade e o sabor, al\u00e9m de deixar o refrigerador com um cheiro desagrad\u00e1vel.<\/p>\n

2. O alho pode ser refrigerado. Mas preste aten\u00e7\u00e3o ao ambiente refrigerado. Um ambiente de refrigera\u00e7\u00e3o ruim pode ser um preju\u00edzo para o alho e para o seu refrigerador.<\/p>\n

<\/span>Como congelar o alho<\/span><\/h2>\n

O congelamento da geladeira impedir\u00e1 que o alho brote, mas mantenha-a fechada ou ele ficar\u00e1 com cheiro. O alho ficar\u00e1 transparente quando congelar e, quando derreter em casa, se recuperar\u00e1, mas perder\u00e1 parte da umidade e ficar\u00e1 seco. Coloque-o no freezer. Nunca congele. O alho pode ser mantido fresco por pelo menos meio m\u00eas em uma temperatura baixa adequada, mas n\u00e3o deixe que ela fique abaixo de -1\u2103<\/p>\n

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<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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