O alho é um ingrediente básico nas cozinhas de todo o mundo. Conhecido por seu sabor robusto, ele é um elemento crucial de muitas receitas. Mas você já se perguntou quanto pesa o alho? Saber a quantidade de alho que deve ser usada em uma receita pode ser um desafio sem saber o peso.
É interessante notar que existem diferentes tamanhos e tipos de alho disponíveis. Cada um deles varia em termos de peso e características. No entanto, ao conhecer o peso médio do alho, você estará mais bem posicionado para decidir a quantidade da dosagem. Vamos entrar em mais detalhes e aprender sobre o peso do alho.
Anatomia e tipos de alho
Sem entender a anatomia, você não entenderá o peso. Entender os diferentes tipos de alho também é fundamental. O motivo é que cada tipo tem um peso diferente. Todos esses tipos também diferem uns dos outros em termos de sabor, robustez e peso. Aqui está a lista dessas variações de alho:
- Alho de pescoço macio: Como o nome sugere, esse tipo de alho é macio e flexível. Ele contém mais dentes do que os outros tipos. Cada um dos bulbos do Softneck contém, em média, de 18 a 20 dentes. Suas hastes também são macias. Acima de tudo, ele é conhecido por sua capacidade de ser armazenado por um longo período. Isso se deve ao seu invólucro apertado ou às camadas de cravos-da-índia.
- Alho de pescoço duro: Esse tipo é duro e rígido em seu corpo. Ele também é composto por um número menor de dentes do que o alho de pescoço macio. Portanto, você pode estar pensando que esse tipo não é adequado para agricultores. Isso não é correto, pois os dentes desse alho são maiores. Portanto, embora o bulbo do alho de pescoço duro contenha menos dentes, seu tamanho maior os torna mais pesados.
- Alho de elefante: Esse tipo de alho é muito maior em tamanho e peso do que os outros dois tipos. Os dentes de alho elefante são geralmente de 4 a 5 vezes maiores do que o alho Softneck ou Hardneck. Cada bulbo geralmente consiste de 4 a 6 dentes. Além disso, seu sabor também é mais suave em comparação com os outros dois tipos.
Nota rápida: Quero que você entenda esses tipos daqui para frente. Todos eles têm pesos diferentes, que discutiremos na próxima seção. Portanto, quando eu mencionar seus nomes na próxima seção, você os entenderá.
Anatomia do alho
Com base na porcentagem de peso, o alho é dividido em três partes principais. Esses componentes são responsáveis pela maior parte do peso do alho. Aqui está a lista dessas partes:
- Pele
- Lâmpada
- Cravo
O bulbo, também conhecido como cabeça de alho, consiste em pequenos dentes que podem variar de tamanho. Uma folha ou camada protege os dentes e os bulbos de alho. Essa folha ou camada é conhecida como pele. Geralmente, ela é de papel. Quase todos os tipos têm essas três partes em comum.
Peso médio do alho
Um alho de tamanho médio pesa cerca de 40 a 80 gramas. Entretanto, o peso do alho varia de acordo com o tamanho e o tipo. O alho de pescoço macio é considerado leve, e o alho do tipo elefante é o mais pesado de todos os tipos. Essa estimativa consiste no peso dos dentes e da cabeça.
Na seção anterior, mencionei o tipo de alho. Cada um desses tipos tem tamanhos diferentes. Devido à variação de tamanho, o peso desses tipos também varia. Aqui está a tabela que mostra a comparação de seus pesos em gramas e onças:
| Tipo de alho | Peso médio (onças) |
| Alho de pescoço macio | 40-60g (1.4-2.1) |
| Alho Duro | 50-70g (1.8-2.5) |
| Alho Elefante | 100-200g (3.5-7) |
O peso do alho depende do peso dos dentes e dos bulbos. Lembre-se de que os bulbos de alho são mais pesados do que os dentes. Vamos entrar em mais detalhes e discutir o peso dos bulbos e dos dentes de alho.
Isenção de responsabilidade: O peso do alho não é fixo. Ele pode variar dependendo de muitos elementos, como tamanho, tipo etc. A estimativa de peso que estou mencionando é baseada na média. Se o alho for muito grande ou muito pequeno, seu peso será maior ou menor do que o peso que indiquei.
Peso do bulbo de alho
O bulbo também é conhecido como cabeça de alho. Ele pesa cerca de 40 a 70 gramas, dependendo do tamanho. O alho menor de pescoço macio tem uma cabeça que pesa cerca de 35 a 40 gramas. Da mesma forma, a cabeça ou o bulbo do alho de pescoço duro pesa mais de 60 gramas devido ao tamanho maior desse tipo de alho.
Peso do dente de alho
O dente é uma peça única em forma de cunha. Muitos dentes se combinam para formar uma cabeça ou um bulbo de alho. Ele é leve em comparação com o bulbo, pois é um componente pequeno do bulbo. Um dente de alho médio pesa cerca de 5 a 15 gramas.
O alho de pescoço macio geralmente tem dentes menores e mais leves. Por outro lado, o alho de pescoço duro e o alho elefante consistem em dentes maiores e mais pesados. O peso do dente e dos bulbos contribui para o peso total do alho.
Fatores que afetam o peso do alho
Você já ouviu de agricultores que o alho deles é leve e menos rentável? É fato que nem todo alho tem o mesmo peso. Diferentes fatores contribuem para o peso do alho ou o influenciam.
A qualidade do solo onde o alho é cultivado é o principal fator. Ela controla o tamanho, a força e o peso do alho. O fornecimento de água e nutrientes também é essencial. O alho com mais água e nutrientes cresce mais e melhor.
A variedade do alho também é importante no que se refere ao tamanho e ao peso. Há diferentes variedades de sementes disponíveis. Algumas delas produzem alho com um tamanho naturalmente maior. Entretanto, essas sementes produzem alho em menor quantidade. Por outro lado, algumas sementes produzem alho de tamanho menor e em maior quantidade.
Quantas colheres de sopa de alho há em um dente?
Como eu disse anteriormente, o tamanho dos dentes difere entre os diferentes tipos de alho. O dente de alho de tamanho médio oferece ½ colher de sopa de alho. Os dentes menores de alho de pescoço macio podem render quantidades ainda menores. Não importa o tamanho do dente, ele não renderá mais do que uma colher de sopa.
Aqui está a tabela que mostra o rendimento do alho de diferentes tipos em colheres de sopa:
| Tipo de alho | Peso médio (onças) |
| Alho de pescoço macio | Cerca de 1/3 de colher de sopa |
| Alho Duro | Cerca de 1/2 colher de sopa |
| Alho Elefante | Cerca de 1 colher de sopa |
Quantas colheres de sopa tem uma cabeça de alho?
Como sabemos, um dente de alho oferece ½ colher de sopa de alho picado. Sabendo disso, podemos calcular quantas colheres de sopa teremos em nossas cabeças. Em geral, uma cabeça de alho vem com 10 a 20 dentes, dependendo do tipo.
O alho de pescoço macio vem com 18 a 20 dentes. Da mesma forma, o alho de pescoço duro vem com 15 dentes. Vamos supor que temos uma cabeça de alho com 16 dentes. Cada um desses dentes renderá ½ colher de sopa. Fazendo cálculos simples, chegamos ao seguinte resultado:
½ colher de sopa x 16 cravos-da-índia = 8 colheres de sopa
Obteremos oito colheres de sopa cheias de alho picado depois de picar todos esses 16 dentes. Da mesma forma, se você tiver uma cabeça de alho com menos ou mais dentes, use esse cálculo para determinar o número de colheres de sopa em sua cabeça.
Perguntas frequentes
Quantos gramas tem um dente de alho?
Em média, um único dente de alho pesa cerca de 3 a 5 gramas (0,11 a 0,18 onças). Entretanto, essa quantidade pode variar dependendo do tamanho dos dentes e do tipo de alho.
Quantos dentes há em um bulbo de alho?
Um único bulbo de alho normalmente contém de 10 a 20 dentes. O alho de pescoço macio tem de 18 a 20 dentes, e o de pescoço duro tem de 14 a 15. O alho elefante tem de 5 a 10 dentes, que são maiores em tamanho e formato.
Qual é a quantidade de alho picado equivalente a um dente?
Aproximadamente uma 1/2 colher de sopa de alho picado equivale a um dente de alho de tamanho médio.
Quantos gramas tem uma cabeça de alho?
Uma cabeça de alho é outro termo para um bulbo de alho. Geralmente pesa de 50 a 90 gramas ou cerca de 3 onças, dependendo do tipo de alho.
Conclusão
O alho, um tesouro culinário, tem sido usado pela humanidade há séculos. Ele tem sido um componente integral de muitas receitas. Compreender o peso do alho é fundamental, pois ajuda a garantir que a quantidade correta seja usada no cozimento. Esse conhecimento o ajudará, seja você um chef ou um jardineiro. Você aprenderá a peso do alho componentes, como cravo e bulbos.