Em 2021, espera-se que o mercado mundial de alho cresça a um modesto CAGR de até 4,3%. Até o final de 2022, o mercado global de alho deverá gerar uma receita de 19.488.200 dólares.
O alho está ligado à cebola e à cebolinha, pois todos são membros da família dos lírios. O alho tem um sabor forte, picante e intenso. Desenvolve-se como um bulbo com cravos revestidos individualmente por uma casca de papel.
O alho tem sabor forte quando cru, por isso geralmente é cozido ou assado para amolecê-lo e equilibrá-lo. O alho, além de dar sabor a diversos pratos, também possui propriedades medicinais. Assim, é usado para tratar diversas doenças.
Visão geral do varejo de alho
Os líderes varejistas de alho estão tentando facilitar a utilização do alho na culinária, fornecendo-o em vários formatos, incluindo pó e pasta. As pessoas, por outro lado, preferem usar o alho em seu estado natural. Em certas áreas, o alho preto, feito de alho fresco, também é consumido com frequência, pois é considerado mais saudável do que o alho fresco.
O alho novo é fermentado por um período de tempo para transformá-lo em alho preto neste procedimento. Enquanto isso, óleos de imersão com infusão de alho são usados em saladas de frutas e para dar sabor a massas, entre outras coisas.
O alho é um componente popular usado para melhorar o sabor de uma variedade de refeições e pode ser consumido cru por suas muitas vantagens à saúde.
As empresas da indústria do alho também estão investigando diferentes maneiras de reter os efeitos antibióticos do alho após processá-lo ou combiná-lo com outras refeições.
Produto mais vendido: alho Hardneck
Em comparação com o alho de pescoço macio, espera-se que o alho de pescoço duro se torne o tipo de alho mais popular. Espera-se que o alho duro forneça um potencial adicional de mais de 2.600 milhões de dólares entre 2017 e 2022, depois de ganhar quase dois terços da participação nos lucros do varejo global de alho até o final de 2017.
O alho no seu estado natural é muito apreciado. O alho fresco é considerado a variedade mais popular entre os diversos produtos de alho disponíveis no mercado, como alho congelado, seco, enlatado ou em conserva. Espera-se que o alho na sua forma jovem gere mais de 11.100 milhões de dólares em vendas até ao final de 2022. Além disso, espera-se que o alho na forma desidratada se expanda moderadamente no retalho global de alho até 2022.
Espera-se que o alho tenha mais aplicações no mundo culinário.
Espera-se que a culinária seja um dos usos mais populares do alho no futuro.
Até o final de 2022, espera-se que a Culinary tenha ultrapassado US$ 8.800 milhões em vendas na indústria do alho. Em 2017, também foi projetado adquirir mais de dois quintos da participação de vendas no mercado global de alho.
O alho é há muito tempo um componente popular e frequentemente utilizado em preparações culinárias.
O alho está disponível em várias formas, incluindo óleo de alho, alho em pó e muito mais. O alho desidratado está ganhando popularidade entre os clientes devido à sua consistência no sabor.
Produtos de alho também estão sendo oferecidos e enviados aos países para serem utilizados durante o período de entressafra, quando o alho não está disponível no mercado. O alho também é usado em uma ampla variedade de alimentos para prolongar sua vida útil.
A seguir estão os PRINCIPAIS JOGADORES no varejo global de alho em todo o mundo:
- Fazenda Mcfadden
- Produtos italianos de alho rosa
- Fazenda de alho do sudoeste
- Fazenda de Alho Filaree
- Indústria de Alho Shandong Liancheng
- Atmiya Internacional
Impacto do COVID-19 no mercado de alho
A última epidemia de COVID-19 começou em Wuhan (China) em dezembro de 2019 e espalhou-se rapidamente pelo mundo desde então. Em Março de 2020, a China, o Irão, a Itália, a Espanha, a França, a República da Coreia, a Alemanha e os Estados Unidos estavam entre as nações com o maior número de diagnósticos positivos e de mortes notificadas. Devido a confinamentos, restrições de viagens e encerramentos de empresas, a epidemia de COVID-19 impactou economias e setores em alguns países.
Como consequência da epidemia, todos os principais setores estão a sofrer perturbações graves, incluindo quebras na cadeia de abastecimento, cancelamentos de eventos tecnológicos e encerramento de locais de trabalho.
Com a existência e os maiores fornecedores de matérias-primas, a China é o centro industrial global. Devido ao encerramento de fábricas, aos obstáculos na rede de distribuição e à crise económica global, o colapso geral do retalho desencadeado pela COVID-19 também está a prejudicar o desenvolvimento do comércio retalhista mundial de alho.
Análise de participação de mercado de alho e cenário competitivo
O cenário competitivo para o varejo global de alho oferece insights e estatísticas sobre os vários concorrentes. Alguns estudos fornecem uma análise detalhada e dados precisos de receita do jogador de 2016 a 2020.
Incluem também uma investigação abrangente baseada em dados verificáveis de receitas (globais e regionais) para o período 2016-2020. Descrição da empresa, negócio principal, receita e vendas totais, receita produzida no negócio de alho, data de entrada no mercado global de alho, lançamento do produto alho, avanços recentes e assim por diante são todos abordados.
Fatos sobre alho e informações sobre varejo
O alho está ligado ao alho-poró, à cebola e à cebolinha, uma vez que todos são membros da família dos lírios. E o alho tem sabor forte, picante e intenso. Desenvolve-se como um bulbo com cravos revestidos individualmente por uma casca de papel. O alho tem sabor forte quando cru, por isso geralmente é cozido ou torrado para amolecê-lo e equilibrá-lo.
Em 2019, o varejo mundial de alho valia 527,4 milhões de dólares. Até o final de 2026, o mercado terá crescido a um CAGR de 2,7% de 2021 a 2026, atingindo US$ 635,3 milhões.
Segmentação e escopo do mercado de alho
O mercado global de alho está dividido em duas categorias: por tipo e por aplicação. Empresas, investidores e outros participantes da indústria no mercado mundial de alho obterão uma vantagem ao usar o estudo como um recurso valioso.