Com base no Google Analytics, podemos prever que o mercado global de alho crescerá em um CAGR de cerca de 4,7% de 2022 a 2026. A China é o maior produtor de alho, respondendo por 80% da produção global total de alho.
O alho é a cultura mais importante na maioria dos países asiáticos. Portanto, a região da Ásia-Pacífico responde por 91,0% do mercado global de consumo de alho. O alho não é usado apenas como condimento, mas também é muito nutritivo. Por isso, ele também está impulsionando o mercado global e, portanto, a demanda por alho em pó é enorme. Ele também pode ser usado em várias preparações alimentícias, como chutneys, carnes e produtos à base de carne, kimchi, curry de vegetais, pasta de tomate, etc.
Os preços do alho estão subindo, e a maior importação de alho está na Europa. As exportações chinesas de alho para o mercado europeu de alho são estimadas entre $1.100-$1.400 por tonelada FOB. Devido à epidemia, o preço do alho aumentará em cerca de 40% em 2021-2022.
Dados acima do Google Trends (2020-2022)
A China é o principal exportador, produtor e consumidor de alho do mundo, respondendo por mais da metade do total das exportações mundiais. A Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd. realizou uma pesquisa de campo nas principais áreas produtoras de alho, como Shandong Jinxiang, Laiwu e Jiangsu Pizhou, e analisou o recente setor de alho.
Análise do setor do mercado de alho em 2022
1) Análise do status de produção do mercado de alho
Do ponto de vista da produção do mercado de alho, a produção total de alho em meu país apresentou uma tendência de crescimento constante, a área de plantio de alho é relativamente estável e a área de plantio é relativamente concentrada.
A situação da produção de alho novo em 2022 não está muito clara no momento, pois ainda falta muito tempo para a colheita em maio.
2) Análise de tendências do mercado de alho
O preço do alho caiu na semana passada e está se tornando gradualmente racional, e estima-se que não continuará caindo. Porém, após essa rodada de cortes de preços, o preço do alho está baixo o suficiente para temer uma recuperação nas próximas semanas.
A flutuação do preço de mercado do alho é afetada principalmente pelas mudanças na oferta e na demanda e pela especulação de capital. Muitos distribuidores "fecharam" a fonte de alho, e alguns atacadistas de alho acumularam deliberadamente as mercadorias, e agora estão ansiosos para enviar, resultando em um declínio contínuo nos preços do mercado de alho.
3) Análise do comércio de exportação do mercado de alho
As exportações de alho da China são principalmente alho fresco ou refrigerado, alho seco e outros produtos primários. Em 2021, o volume de exportação de alho fresco ou refrigerado será responsável por 89,2% do volume total de exportação, e o volume de exportação do mercado de alho seco será responsável por 10,1%. A Jining Fenduni Foodstuff Co., Ltd. exporta principalmente para a África, América do Sul, América Latina, Europa e outras regiões. A demanda do mercado internacional é relativamente estável, mas devido ao impacto do frete marítimo e da epidemia, a exportação de alho também foi bastante afetada.
Q1: O custo de transporte diminuiu recentemente? Que impacto isso tem sobre as exportações de alho?
A1: As taxas de frete marítimo estão estáveis e continuam a subir em algumas áreas. O preço do alho não está muito alto, mas os caros custos de remessa ainda impedem alguns clientes.
Q2: Que impacto as mudanças na situação epidêmica nos mercados internacionais terão sobre a demanda por alho?
A2: A situação epidêmica no exterior está sendo gradualmente liberalizada, e o mercado está se recuperando gradualmente.
Q3: Quais mercados tiveram uma demanda relativamente forte recentemente? Por quê?
A3: Como o mês africano do Ramadã está se aproximando, a demanda dos clientes é grande.