Você está procurando o melhor alho para plantar? Temos alguns segredos essenciais para ajudá-lo a escolher os melhores bulbos de alho.
O alho é uma parte essencial de sua cozinha, necessária para o sabor. Além disso, o alho tem muitos benefícios para a saúde, incluindo o aumento do sistema imunológico. Você pode usar muitas receitas com alho que podem curar muitas doenças.
A melhor maneira de usar o alho é cultivá-lo em casa para economizar dinheiro e encontrar o melhor sabor. Você também encontrará informações sobre o melhor lugar para comprar alho e como separar os dentes de alho para o plantio.
Há muitas variedades de alho no mercado para plantio. Como encontrar uma variedade adequada para você? Aqui, temos diferentes plantas companheiras para o alho com todos os seus detalhes. Vamos ver as várias opções para que você possa decidir qual é a melhor para você!
Pescoço rígido vs. Pescoço macio
As principais diferenças entre as variedades de pescoço duro e de pescoço macio são evidentes quando se procura sementes de alho para plantio. A maioria dos jardineiros pode cultivar ambas, mas o mais importante é saber a diferença entre elas.
Alho de pescoço duro
O alho com pescoço rígido produz um talo central e firme, comumente chamado de scape. Depois que o escapo se torce uma vez, ele é cortado para o desenvolvimento ideal do bulbo.
As cabeças de alho de pescoço duro geralmente são enormes, com apenas alguns dentes presentes. Como há menos dentes para descascar, elas são um pouco mais fáceis de cozinhar e saborear.
Você deve saber que o alho de pescoço duro é mais adequado para o plantio se você mora em áreas frias. Ele pode suportar invernos rigorosos, por isso é frequentemente plantado em climas mais frios. Às vezes, o alho de pescoço duro precisa passar por um período de hibernação no frio para crescer. Isso significa que você deve ser mais exigente com o alho de pescoço duro que cultiva, mas isso não significa que não possa cultivá-lo.
Atribui-se ao alho hardneck alguns dos sabores de alho mais picantes e tradicionais do mundo. Vamos explorar outras opções para o alho de pescoço duro.
Porcelana
O alho porcelana pode ser armazenado por até 10 meses para um pescoço duro, mas seu sabor se deteriora com o tempo. Devido aos dentes maiores, um quilo dessa semente de alho deve render cerca de quarenta plantas.
Rocambole
O chef prefere o alho, que tem sabor de rocambole. Cada variedade tem um nível variado de intensidade de sabor. Esse alho geralmente produz de 8 a 12 dentes de casca solta que são fáceis de descascar. Sua vida útil de armazenamento é de cerca de 4 a 6 meses, o que é relativamente curto.
Embora o alho rocambole seja difícil de cultivar em ambientes úmidos, ele fica estressado com o excesso de água.
Listra roxa
Embora geralmente sejam um pouco menores do que os da família rocambole, eles produzem de 8 a 12 cravos-da-índia por bulbo. Os tipos Purple Stripe são conservados por quatro a oito meses e descascam com facilidade. Ao contrário de outros alhos, o alho Purple Stripe tem um sabor mais robusto à medida que envelhece.
Faixa roxa esmaltada
Essa variedade de alho é geralmente resistente e não é muito exigente. Um bulbo típico produz de oito a dez dentes.
Marble Purple (roxo mármore)
Apesar do lindo invólucro com estrias roxas, os cravos-da-índia são mais marrons. Normalmente, cada bulbo produz seis ou oito dentes grandes. Esse alho cresce bem em praticamente qualquer ambiente, o que o torna uma opção quase perfeita para o cultivo doméstico.
crioulo
Os crioulos são um dos três tipos de pescoço complexo de aparafusamento fraco; eles se assemelham mais aos pescoços macios quando se desenvolvem.
Elas são mais adequadas para áreas com temperaturas constantes durante todo o ano, pois dependem do clima.
Alho asiático
O alho asiático é outro alho de pescoço duro que se enrosca fracamente e não forma hastes em áreas mais quentes. De modo geral, é possível cultivá-lo rapidamente e amadurecer várias semanas antes da maioria das outras variedades de alho.
Turbante
Um dos primeiros alhos a ser colhido, esse alho de pescoço duro que se solta fracamente é uma excelente opção para jardineiros com estações de crescimento curtas. Ainda assim, ele também é razoavelmente adaptável e prospera em climas quentes. Um bulbo padrão produz de seis a dez dentes de alho.
Alho de pescoço macio
Conforme indicado anteriormente, o alho de pescoço macio se desenvolve em regiões mais quentes. É mais provável que você encontre alho de pescoço macio no supermercado porque ele se move mais rapidamente do que o alho de pescoço duro.
Ao contrário do alho de pescoço duro, o alho de pescoço macio não tem um caule ou escapo de floração. Condições mais quentes geralmente são preferíveis para o cultivo de alho de pescoço macio.
Esses tipos são armazenados por até um ano e têm um prazo de validade fantástico. As duas variedades de alho de pescoço macio que você provavelmente encontrará são;
Alcachofra
Apresenta duas fileiras concêntricas de cravos-da-índia, e o descascamento costuma ser um pouco desafiador. No entanto, ela produz e conserva bem, portanto, você provavelmente a comprará no supermercado.
Peles de prata
Essa variedade de alho é composta por vários dentes pequenos e tem casca branca e prateada. Além disso, tem um pescoço grande e robusto que é fácil de trançar.
Alho Elefante
O ideal é plantar o alho-elefante no outono e colhê-lo em meados de junho. Os bulbos grandes produzem uma linda flor de allium roxa que pode ser deixada no jardim como um recurso adicional.
O alho elefante para plantio contém dentes enormes que são incrivelmente simples de separar devido ao seu grande tamanho. Como descascam facilmente, o alho elefante é conveniente para cozinhar e jardinar.
Como o alho comum, o alho elefante cresce como um bulbo subterrâneo que se divide em cinco ou seis dentes.
Onde comprar alho para plantar?
Deseja comprar bulbos de alho para plantar? Você pode encontrá-los em mercados locais e on-line.
- Os mercados de produtores rurais têm plantas de alho para venda
- Viveiro ou centro de jardinagem (visite as lojas no final do verão ou início do outono)
- Catálogos de sementes de jardim (alguns fornecedores de sementes têm estoque de bulbos de alho para plantio)
- Você também pode fazer pedidos on-line de alho. Você deve pesquisar "Onde comprar bulbos de alho para plantar perto de mim". Os fornecedores de sementes de alho aceitam pedidos no início da primavera e enviam na época do plantio.
Resumo
O tipo ideal para cultivar em sua horta depende de dois fatores essenciais:
- O clima local
- Suas preferências de gosto
Há uma diferença entre o sabor do alho de pescoço duro e do alho de pescoço macio. Os cultivares de pescoço macio se desenvolvem em regiões mais quentes, sem congelamentos severos no inverno, enquanto os de pescoço duro são mais resistentes e podem suportar temperaturas mais baixas. Você pode encontrar a melhor opção de acordo com seu clima e gosto.