O vegetal mais cultivado depois da cebola é o alho. Há muito tempo ele é conhecido mundialmente como um tempero benéfico para as refeições. O uso dos bulbos mais frescos é essencial para o melhor realce do sabor.
Allium sativumO alho é um componente culinário comum com algumas vantagens para a saúde. Muitos tipos de males e doenças são curados com o uso do alho. Há muitos outros benefícios e usos do alho.
Cada variedade de alho tem variações de sabor, tamanho, intensidade e pungência. Algumas funcionam bem para cozimento, enquanto outras são ideais para refeições cruas.
Mas quando você está no mercado local ou no supermercado, como pode ter certeza de que está comprando o melhor alho? Como escolher os melhores atacadistas de alho? Como comparar o preço do alho no atacado? Aqui estão todas as informações sobre como comprar alho da melhor qualidade. Vamos começar com as variedades de alho!
Variedades e características do alho
Há inúmeras variedades de alho disponíveis. Cada tipo tem propriedades, aplicações e cultivo exclusivos. Estes são os principais que você deve conhecer.
Alho de pescoço macio
O alho de pescoço macio é o tipo mais comum de alho. Você pode encontrá-lo no supermercado com dentes pequenos. O alho de pescoço macio não tem hastes de flores. Suas hastes são longas e flexíveis. Essas características o tornam ideal para uso em fins ornamentais.
Normalmente, acredita-se que o alho seja melhor cultivado em climas quentes. Muitos tipos prosperam no Canadá, talvez com proteção adicional de cobertura vegetal. Ele é desejável para armazenamento e uso a longo prazo. O preço do alho no atacado é o principal aspecto a ser observado na compra. Os fornecedores atacadistas de alho da China contêm a qualidade ideal do alho de pescoço macio, de acordo com as avaliações dos usuários. É provável que você encontre duas variedades comuns de alho de pescoço macio:
Alcachofras
Essas cultivares tolerantes ao clima geralmente atingem a maturidade no início da estação de crescimento. Os cravos-da-índia têm um sabor suave, geralmente são achatados e grandes e se conservam bem por seis a nove meses.
Pele prateada
Elas são mais adequadas para locais quentes com invernos amenos. Esses são alguns dos tipos mais simples de cultivar, produzindo grandes quantidades de cravos-da-índia picantes.
Alho de pescoço duro
Uma das duas principais subespécies de alho é a do tipo "pescoço duro". Os de pescoço duro são considerados fáceis de cultivar e adequados para áreas mais frias. O pedúnculo rígido no centro dos pescoços rígidos lhes dá o nome. Eles desenvolvem um talo floral conhecido como scape, que deve ser cortado. As cultivares de pescoço duro produzem menos cravos-da-índia, mas geralmente são mais extensas e saborosas.
Os talos do alho de pescoço são essenciais para dar um sabor delicioso aos alimentos. Corte-os e adicione-os a um refogado ou salada para obter um sabor delicioso e sutil de alho. O alho de pescoço duro da China tem todas as características do alho de melhor qualidade. Compare o preço do alho de pescoço duro no atacado para adquiri-lo. As variedades comuns de alho de pescoço duro são;
- Rocambole
- Branco alemão
- Chesnok Red
- Hardneck polonês
- Listra roxa
- Estrela persa
- Porcelana
Alho marfim/alho branco
O terceiro tipo mais importante de alho é o alho branco ou marfim. Essa cultura fica no meio do caminho entre os tipos roxo e primavera. A maioria dos bulbos tem tamanho entre 50 mm e 70 mm.
O crânio é meio tamanho maior do que a média. Essa variedade específica de alho é muito procurada em todo o mundo devido ao seu enorme potencial de armazenamento.
Como escolher o melhor alho
Há muitas variedades de alho disponíveis no mercado. Então, como você pode escolher o alho mais fresco e de melhor qualidade? Aqui estão algumas instruções para saber se você comprará a melhor variedade de alho.
Aparência
A aparência do alho é o principal aspecto a ser observado na compra. Procure alho solto para poder selecionar um bulbo robusto e saudável. Uma pele firme e intacta e uma forma gorda e compacta são ideais para os bulbos de alho. Evite aqueles com manchas moles ou úmidas.
Um bulbo firme e robusto indica alho fresco e saboroso. A cor do alho varia do branco ao roxo bem escuro
Olfato e paladar
Dê uma olhada no alho. É preferível escolher um bulbo diferente se ele tiver um odor monótono ou de mofo. O alho é intenso, perfumado e ligeiramente amargo quando consumido fresco. O sabor picante do alho é um indício de sua boa qualidade.
Origem e qualidade
Como acontece com qualquer vegetal do mercado, esprema e inspecione fisicamente o alho. O alho de alta qualidade está disponível nas fontes mais renomadas de alho fresco no atacado, seja em mercados on-line ou físicos. Veja as avaliações em uma loja on-line para determinar a qualidade do alho que está comprando. Você pode inspecionar as características de cheiro, sabor e aparência das compras físicas para determinar a qualidade. Lembre-se! Não comprometa a qualidade. É essencial escolher um varejista confiável para obter o máximo do seu valioso dinheiro.
Condições de armazenamento
Observe a área onde a loja armazena o alho. O ideal é que ele seja mantido longe da luz solar direta e úmido em um local frio e seco. Essas configurações de armazenamento têm o potencial de prolongar o frescor do alho.
Ao comprar alho, procure (e sinta!) bulbos sólidos e rechonchudos com pele de papel não danificada. Evite alho mole, murcho, mofado, com brotos ou com pouco peso. O alho fresco no atacado está disponível em muitas fontes de renome, e você pode comprar depois de verificar a qualidade.
Compre o melhor alho
Há duas maneiras de comprar alho: Lojas on-line e varejistas físicos.
Mercados e lojas
Há muitos mercados e fornecedores on-line e físicos disponíveis. Você pode escolher os fornecedores certos e comprar alho no atacado para uso comercial ou para biscoitos caseiros. A maioria dos fornecedores atacadistas de alho vem da China, líder global do setor. É um centro de fornecedores de alho.
Compra on-line
De acordo com nossa recomendação, você pode obter alho de alta qualidade em Fornecedores de alho da China. Os fornecedores chineses de alho atendem a uma série de demandas do mercado. O alho chinês inclui soluções personalizadas de alho no atacado, bem como alho a granel. Os atacadistas de alho têm a oportunidade de comprar alho da melhor qualidade a preços acessíveis.
Conclusão
Agora você tem uma ideia clara sobre como comprar alho da melhor qualidade. O alho é o ingrediente mais importante em sua casa e empresa. Portanto, a conclusão está aqui: o alho chinês é a melhor opção para você comprar alho on-line. Você pode comprar o estoque de alho no atacado. Os fornecedores de alho da China oferecem a melhor solução se você estiver pensando em comprar alho de alta qualidade a um preço acessível.