Quase todos os nossos pratos salgados contêm alho. Consumir alho cru é uma tarefa desafiadora. No entanto, você vai adorar essas receitas com alho que são saborosas e saudáveis ao mesmo tempo. Depois de provar essas deliciosas receitas com alho, você concordará que vale a pena ter hálito de alho. Essas melhores receitas com alho, de carnes a nós de alho, têm uma coisa em comum: são todas deliciosas!
Neste artigo, você encontrará:
- As mais deliciosas receitas fáceis com alho e muito alho
- Os ingredientes e as instruções para preparar 15 refeições saborosas com alho
Então, vamos começar!
1. Camarão com alho e limão
Ingredientes
- duas colheres de sopa de azeite de oliva
- três dentes de alho
- 1 quilo de camarão cru
- uma colher de chá de cominho moído
- uma colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de salsa fresca picada
Direções
Aqueça o óleo em uma frigideira pesada em fogo médio-alto.
Refogue os camarões por três minutos.
Acrescente o sal, o alho, o suco de limão, o cominho e frite por dois a três minutos ou até que os camarões fiquem rosados.
Acrescente a salsinha e mexa. Acompanhe com macarrão. Aproveite esta que é uma das melhores receitas com alho.
2. Nós de alho
Ingredientes
- 1/3 de xícara de água morna
- ¼ de colher de chá de fermento seco ativo
- 1/3 de xícara de leite
- ¼ de xícara + ¼ de colher de chá de açúcar granulado
- cinco colheres de sopa de manteiga
- um ovo
- ½ colher de chá de sal
- uma colher de sopa de azeite de oliva
- uma colher de sopa de manteiga
- uma colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de salsa seca
Direções
- Misture o fermento na água morna com ¼ de colher de chá de açúcar e deixe descansar por 5 a 10 minutos até formar espuma.
- Transfira a mistura de fermento para a tigela da batedeira elétrica. Acrescente o sal, a manteiga, o ovo, o leite morno e o ¼ de xícara de açúcar restante. Misture até ficar bem homogêneo.
- Use spray de cozinha ou uma pequena quantidade de óleo para untar levemente uma tigela grande. Depois de colocar a massa na tigela, vire-a uma vez para cobrir todos os lados uniformemente com óleo.
- Estenda um pedaço de massa do tamanho aproximado de uma bola de golfe em uma corda longa. Depois de dar um nó, coloque a corda na assadeira que foi preparada.
- Você deve cobrir levemente os nós de alho com filme plástico e deixá-los em um local aquecido por cerca de uma hora até que dobrem de tamanho.
- Ajuste a temperatura do forno para 400°F. Forre uma assadeira com papel manteiga ou borrife-a com spray de cozinha antiaderente.
- Asse por 10 a 12 minutos até que a parte superior fique marrom.
- Prepare o molho de alho misturando todos os ingredientes em uma tigela pequena enquanto eles assam.
- Os nós devem ser suavemente pincelados com molho de alho enquanto ainda estiverem quentes, após serem retirados do forno.
3. Biscoitos de cebola e alho
Ingredientes
- Uma colher de sopa de óleo de canola
- Duas xícaras de mistura para assar ou biscoitos
- Uma cebola média - cortada finamente
- Dois dentes de alho picados
- 1/3 de xícara de leite 2%
Direções
- Ligue o forno a 450°. Acrescente a cebola e cozinhe em fogo brando. Mexa por 3-4 minutos ou até ficar macia. Acrescente o alho e deixe esfriar completamente.
- Misture a cebola, a mistura para assar e o tomilho em uma bacia grande e faça um buraco no meio. Preencha o poço com leite; bata apenas até incorporar. Unte uma assadeira e coloque a massa sobre ela em colheradas de sopa arredondadas, espaçadas de 5 cm.
- Asse por 8 a 10 minutos. Aqueça e sirva.
4. Frango grego com alho
Ingredientes
- 1/2 xícara de cebola picada
- uma colher de sopa de azeite de oliva
- ½ xícara de caldo de galinha
- três colheres de sopa de alho picado
- ¼ xícara de azeitonas gregas sem caroço
- uma colher de sopa de tapioca de cozimento rápido
- 2 colheres de chá de raspas de limão raladas
- Uma colher de chá de orégano seco
- seis metades de peito de frango sem osso
Direções
Cozinhe a cebola em 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira pequena até que fique crocante e macia. Cozinhe o alho por mais um minuto.
Coloque-o em uma panela de cozimento lento de 5 litros. Acrescente o orégano, as azeitonas, os tomates, a tapioca, as raspas de limão e 3/4 de xícara de caldo e mexa. Coloque o frango. Cozinhe o frango por 3 1/2 a 4 horas em fogo baixo, coberto, ou até que esteja macio. Se desejar, corte o frango em fatias.
Quando o caldo for absorvido, deixe-o repousar por cinco minutos com uma tampa e desligue a fonte de calor.
5. Crescent Roll com queijo e alho
Ingredientes
- uma bisnaga de pão de forma refrigerado
- três colheres de sopa de manteiga
- uma colher de sopa de orégano
- Duas colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- quatro a cinco dentes de alho
Direções
Ligue o forno a 375°. Corte a massa em oito pedaços triangulares. Enrole a partir da extremidade larga e, em seguida, disponha em uma assadeira não untada, com o lado da ponta para baixo, com 2 polegadas de distância. As extremidades se curvam para criar um crescente.
Misture a manteiga, o orégano e o alho em pó e aplique nos pães. Adicione um pouco de queijo por cima.
Leve ao forno até dourar. Aqueça e sirva.
6. Almôndegas com mel e alho
Ingredientes
- ¾ xícara de leite
- dois ovos
- uma xícara de migalhas de pão secas
- duas colheres de chá de sal
- 2 libras de carne moída
- quatro dentes de alho
- ½ xícara de cebolas picadas
- ¾ xícara de ketchup
- ½ xícara de mel
Direções
Bata o leite e os ovos em uma tigela grande. Acrescente o sal, a cebola e a farinha de rosca. Acrescente a carne bovina esmigalhada à mistura e misture bem. Enrole em esferas de 1 polegada. Coloque em assadeiras rasas em prateleiras que tenham sido untadas com óleo. Asse a carne por 12 a 15 minutos, sem tampa, a 400°, ou até que não esteja mais rosada.
Enquanto isso, amoleça o alho na manteiga, refogando-o em uma panela grande. Adicione o molho de soja, o mel e o ketchup e mexa. Aqueça até ferver. Mexa delicadamente para cobrir uniformemente. Cozinhe em fogo brando por cinco a dez minutos.
7. Molho de manteiga com alho e limão
Ingredientes
- ½ xícara de manteiga
- um dente de alho
- ¼ de colher de chá de sal
- pimenta a gosto
- uma colher de chá de salsa fresca
Direções
Misture todos os ingredientes até que estejam bem combinados. Mantenha refrigerado por até uma semana ou congele por até três meses.
8. Wingstop Garlic Parmesan Wings
Ingrediente
- Asas de frango
- Óleo de canola
- Alho em pó
- farinha
- Pimenta preta
- Manteiga sem sal
- alho
- Queijo parmesão
Direções
Combine sal, alho em pó, pimenta-do-reino, páprica e pimenta-caiena em pó com as asas de frango.
Misture a farinha, o sal, o alho em pó, a pimenta-do-reino e o tempero crioulo. Cubra as asas com moderação, sacudindo o excesso.
Aumente a temperatura do óleo. Encha uma panela grande ou um forno holandês com óleo de canola. Pré-aqueça em fogo médio a 350 graus Fahrenheit.
Frite as asas. Frite as asas por sete minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha.
Asse as asas por quinze minutos a 350 graus Fahrenheit.
Em uma panela, derreta a manteiga. Acrescente o queijo parmesão, o alho fresco e o alho em pó e mexa. Desligue o fogo assim que o queijo estiver bem misturado.
9. Sopa de Tortellini com Alho
Ingredientes
- 2 dentes de alho
- uma colher de sopa de manteiga
- três latas de caldo de galinha com teor reduzido de sódio
- 1 lata de tomates em cubos
- um pacote ou 9 onças de tortellini de queijo refrigerado
- um pacote de espinafre picado congelado
Direções
- Aqueça a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio.
- Refogue o alho por cerca de um minuto ou até que fique macio. Acrescente o caldo e deixe ferver.
- Adicione o tortellini e cozinhe em fogo brando, sem tampa, por 7 a 9 minutos ou até ficar macio. Acrescente o espinafre e os tomates e cozinhe bem.
10. Arroz com alho
Ingredientes
- Cinco colheres de sopa de manteiga sem sal
- Cinco dentes de alho
- Uma colher de sopa de azeite de oliva
- Duas xícaras de arroz branco
- Três xícaras de caldo de galinha
- ¾ colher de sopa de sal de cozinha
- Uma colher de chá de salsinha
Direções
- Derreta a manteiga e o azeite de oliva em uma panela em fogo médio. O alho é adicionado à manteiga aquecida e cozido por um minuto.
- Acrescente o arroz e mexa até que ele comece a ficar translúcido. Certifique-se de que o arroz não grude no fundo da panela, mexendo ocasionalmente por quatro minutos. O arroz pode ficar levemente marrom.
- Acrescente o caldo de galinha e aqueça até ferver. Mude para o fogo médio-baixo. Por 20 a 25 minutos, cozinhe com a tampa.
- Remova a tampa com cuidado. Use um garfo para afofar o arroz e, em seguida, salpique a salsinha picada.
11. Rosbife para quem gosta de alho
Ingredientes
- Assado redondo
- Alho 6 a 10 dentes
- Ervas de alecrim
- Azeite de oliva
- Cogumelos Crimini
Direções
Usando uma faca, corte a carne em vários lugares diferentes. Em seguida, coloque os pedaços de alho nos cortes.
Misture o azeite de oliva, a pimenta-do-reino, o sal e as ervas de Provence em uma tigela. Cubra a carne com a mistura. Você deve colocar a carne em uma assadeira.
Depois de tirar o assado da frigideira, adicione uma colher de sopa de sal. Cubra-a com papel-alumínio e deixe-a descansar por 15 minutos. Durante esse tempo, o assado continuará a cozinhar.
12. Espaguete com alho e azeite de oliva
Ingredientes
- ½ lb de macarrão, espaguete
- ¼ xícara de azeite de oliva
- ¼ xícara de manteiga
- Uma colher de chá de tempero italiano
- Duas colheres de sopa de alho em pó
- Uma colher de chá de pimenta vermelha esmagada
Direções
- O macarrão deve ser fervido em uma panela, cozido até ficar al dente e depois coado.
- Derreta a manteiga e o azeite de oliva em uma panela.
- Acrescente a pimenta vermelha, o tempero italiano e o alho em pó à mistura de óleo e manteiga; cozinhe por um a dois minutos em fogo baixo.
- O espaguete cozido deve ser jogado no molho e bem misturado.
13. Batatas fritas com alho e alecrim
Ingredientes
- Saco de 28 onças Alexia House Cut com sal marinho
- ¼ xícara de alho prensado
- 1/3 de xícara de óleo de canola
- Uma colher de sopa de alecrim fresco picado
- Uma colher de sopa de sal grosso
- Uma colher de sopa de salsinha picada
- ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
Direções
- Ajuste a temperatura do forno para 400°F. Disponha as batatas fritas uniformemente em uma assadeira e leve ao forno por 15 a 20 minutos, girando a assadeira na metade do tempo para garantir que fiquem crocantes.
- Combine o óleo de canola, ½ colher de chá de sal kosher, alho e alecrim enquanto as batatas fritas assam.
- Depois de tirar as batatas fritas do forno, coloque-as em uma tigela grande com o óleo, o alho e o alecrim e tempere com a pimenta-do-reino moída e o sal kosher restante. Use uma pinça para misturar bem os ingredientes e sirva imediatamente.
14. Macarrão com alho
Ingredientes
- Macarrão
- Duas colheres de sopa de alho picado
- Molho de peixe
- Parmesão
- manteiga
- Cebolas verdes
Direções
Escorra o macarrão e deixe-o de lado em um canto enquanto prepara o molho, o que leva apenas um minuto.
Derreta a manteiga na mesma panela e refogue o alho por 30 segundos ou até sentir um cheiro incrivelmente delicioso.
Acrescente a água de cozimento do macarrão, o molho de peixe, o molho de ostra e o tempero Maggi.
Quando o molho cobrir o macarrão em vez de se acumular no fundo da frigideira, adicione o macarrão e o parmesão e mexa por 30 segundos.
15. Pizza de alho
Ingredientes
- 12 onças de massa de pizza
- Um bulbo de alho assado
- ¼ xícara de queijo parmesão ralado
- ¼ xícara de queijo cheddar
- ¼ xícara de queijo mussarela
- ¼ xícara de queijo Monterey jack
Direções
Doze onças de massa de pizza devem estar prontas se você preparar a sua própria massa. Em seguida, certifique-se de que um bulbo de alho assado esteja pronto.
Ajuste a temperatura do forno para o máximo, como 500°F (260°C)
Coloque um bulbo de alho assado, quatro colheres de sopa de manteiga sem sal e uma colher de sopa de tempero italiano em uma tigela pequena.
Sobre a pizza, distribua ¼ de xícara de queijo parmesão ralado, ¼ de xícara de queijo cheddar, ¼ de xícara de queijo mussarela e ¼ de xícara de queijo Monterey jack.
Asse a 500°F (260°C) ou até que esteja borbulhante e dourada. Aproveite as receitas de jantar com alho adicionando pizza de alho a elas.
Conclusão
Portanto, aproveite o poder das receitas com alho. Você pode incluir facilmente o alho em seu arsenal culinário e saborear nossos pratos de alho de dar água na boca com sua família, e os convidados certamente ficarão maravilhados com o conhecimento.